如果你在找一家台中逢甲火鍋，而且是對自助吧有著瘋狂執念的火鍋控，那「十二段鍋物堂逢甲店」絕對是你不能錯過的口袋名單！
這裡不只肉品海鮮有水準，光是那個近40種食材隨你夾、營業到凌晨4點的超狂自助吧，就足以讓人一訪再訪。
朋友啊，這年頭CP值才是王道，十二段用澎湃的食材與舒適的環境告訴你，吃火鍋不只是吃鍋，更是一種享受。
別再猶豫了，這家店絕對值得你專程跑一趟，但記得，不想等到天荒地老，先訂位就對了！
停車免煩惱！鄰近逢甲夜市的絕佳地理位置
吃美食最怕什麼？就是找不到停車位啊！
開車繞了半小時，火都上來了，哪還有心情吃飯？十二段逢甲店完全沒這個問題。
它就位在西屯區河南路二段上，旁邊的福上巷直接就有一個收費停車場，簡直是開車族的福音。
而且離逢甲夜市走路也就幾分鐘的事，吃飽喝足剛好可以去夜市散步消食，或者先逛夜市再來吃宵夜，這地理位置，一百分！
這裝潢我可以！半開放式包廂與超狂自助吧
一走進店裡，老實說有點嚇到，這真的是一人四五百塊的火鍋店嗎？
溫暖的木質調裝潢，搭配灰黑石磚牆跟質感的皮質座椅，氣氛直接拉滿。最讚的是它的半開放式包廂設計，每桌都有自己的小天地，隱私性超高，不用邊吃邊聽隔壁桌聊八卦，也不怕自己跟朋友聊得太嗨被白眼。
但，真正的重頭戲，是那個讓我瞠目結舌的自助吧！
身為一個專業吃貨，看過的自助吧也不少，但十二段的真的誠意爆棚。
近40種食材一字排開，高麗菜、奶油白菜這種基本款就不說了，竟然還有溫室芥藍、韓國魚板、人蔘山藥這些狠角色。
最扯的是，手打花枝滑竟然是放在自助區讓你無限量自己挖！看到那一大盆滿滿的花枝塊，我整個眼睛都亮了，這根本是實現花枝滑自由了吧！
飲料區也是沒在跟你客氣，除了標配的汽水機、咖啡機，竟然還有HERSHEY’S巧克力冰沙跟太妃糖可可冰沙，濃郁到不行。
冰品區更狂，直接給你泰國mingo明果冰淇淋跟Niseko北海道乳雪糕兩大品牌，外面一支雪糕就要多少錢了？這裡隨你吃！
只能說，光是這個自助吧，就已經值回票價了。
十二段菜單與消費方式
十二段的點餐方式很簡單，就是選湯底、選主餐、選副食。
湯底選擇多達十幾種，從基本款到麻油燒酒、帕瑪森牛奶鍋等特色湯底應有盡有。價格方面，主餐肉品最便宜從三百多塊起跳，平均客單價大概落在400到600元之間，就能享用超豐盛的自助吧，CP值真的沒話說。
對了，如果你是當月壽星，記得帶證件來，店家會阿莎力地送你一盤生日肉盤喔！
肉食怪的天堂！「嚴選牛豚雙塔雙人餐」口感實測
這次跟老婆點的是「嚴選牛豚雙塔雙人餐」，一上桌那個雙層肉塔的氣勢，直接先用手機拍了十張再說！
這份套餐包含了沙朗牛、低脂牛、牛五花、松阪豬、梅花豬、小培豬，根本是肉食怪的夢幻逸品。
- 沙朗牛：油花分布很漂亮，下鍋涮個幾秒，粉嫩的肉質入口即化，牛肉的香氣在嘴裡爆開，完美！
- 低脂牛（板腱牛）：雖然名字叫低脂，但吃起來完全不柴，反而多了一份嚼勁跟濃郁的肉味，很適合不喜歡太油膩的朋友。
- 牛五花：火鍋的靈魂人物怎麼能少了它！看看那肥瘦相間的完美紋理，油脂的香氣就是正義啊！下鍋涮個幾下就超軟嫩，入口即化的幸福感，直接讓人忘記體重計是什麼東西。
- 松阪豬：這是我今天的最愛！切成薄片的松阪豬，涮煮後口感是脆的！你沒看錯，就是脆彈的口感在嘴裡跳探戈，完全不是一般豬肉片可以比的。
- 梅花豬：口感Q彈帶勁，吸飽了湯汁之後，每一口都很多汁。
- 小培豬（培根豬）：肥瘦相間的完美比例，油脂的香氣非常迷人，不是啦，出來吃就不要怕胖，這盤絕對要點！
我的私心最愛與總結！不只是火鍋店，是自助吧的天堂
老實說，一開始對連鎖火鍋店沒有抱持太大的期望，但十二段逢甲店真的徹底顛覆我的想像。
如果要問我這次體驗最驚豔的部分，毫無疑問是它那超乎水準的自助吧。食材的新鮮度、補菜的速度、品項的多元性，都讓人感受到店家的用心。
肉品跟海鮮的品質固然不錯，但那個可以讓人實現蔬菜自由、花枝滑自由、冰淇淋自由的自助吧，才是它真正的靈魂所在。
加上舒適又有隱私的用餐環境，以及營業到凌晨的貼心服務，讓它直接晉升為我心中台中宵夜火鍋的首選。
總結來說，十二段鍋物堂逢甲店是一家你絕對不會後悔的店。
強烈推薦給所有愛吃鍋、熱愛自助吧、或是半夜肚子餓想找地方打牙祭的朋友。口味這種東西比較主觀，如果批評到你喜歡的店家也請多包涵，但十二段，我真心推！
常見問題 (FAQ)
Q1：十二段鍋物堂逢甲店需要訂位嗎？
A：強烈建議一定要訂位！特別是週末假日，現場排隊人潮非常多，不想等到肚子咕嚕叫，請務必提前線上預約。
Q2：十二段鍋物堂逢甲店有什麼必吃的特色？
A：最大特色就是近40種食材的超豐盛自助吧，尤其是可以無限取用的手打花枝滑、多種季節野菜、HERSHEY’S巧克力冰沙和兩大品牌冰淇淋。
Q3：十二段鍋物堂逢甲店的消費方式和價位？
A：採個人鍋方式，先選湯底再選主餐。平均客單價約400-600元，即可享用自助吧吃到飽。
Q4：十二段鍋物堂逢甲店的營業時間到幾點？
A：營業至凌晨4點，是台中夜貓子想吃宵夜火鍋的絕佳去處。
十二段鍋物堂逢甲店 店家資訊
- 店家名稱：十二段鍋物堂｜逢甲店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：407037台灣台中市西屯區河南路二段241-1號 地圖
- 店家電話： 04 2452 0025
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營業時間：
星期一: 11:00 – 04:00
星期二: 11:00 – 04:00
星期三: 11:00 – 04:00
星期四: 11:00 – 04:00
星期五: 11:00 – 04:00
星期六: 11:00 – 04:00
星期日: 11:00 – 04:00 - 官網
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