分類 台灣美食

台灣美食一直是阿君寫部落格的延伸戰場，這個母分類底下收錄北中南東各縣市的實食紀錄，從台北跨區聚餐、新北板橋小吃、台南古早味、嘉義雞肉飯、高雄鹽埕老街到台東慢食，所有出差順遊、回鄉探親、安排輕旅行吃到的店都會放進來。阿君寫各縣市美食的原則和台中一樣：自己掏錢吃、用過再寫、缺點直接講。每個子分類都有獨立整理，方便你按目的地查。台灣美食地圖會持續擴增，下次想吃哪裡先翻這份總覽。

嘉義火鍋推薦｜橘子火鍋1049元雙人肉食套餐、自助吧評價

我吃完的結論是：橘子火鍋適合愛吃肉、喜歡麻辣鍋，又重視自助吧豐富度的人；如果偏好每種肉都軟嫩，櫻桃鴨腿肉偏彈、帶咬勁這點要先知道。 嘉義麻辣火鍋推薦！今天要介紹的「橘子火鍋」是當地相當有名的火鍋店。不查不打緊，一查之下才…

台中日本料理推薦2026｜13家壽司、割烹、居酒屋懶人包

如果你正在找台中日本料理，我會把這篇當成選店地圖：壽司、割烹、居酒屋、火鍋日料各有方向，但不必每一家都專程跑，先看用餐情境最準。 說到美食之都，怎麼能少了台中呢？ 這裡不只有讓人想一路吃下去的在地小吃，也藏著許多風格很鮮…

十全味醂好用嗎？完全取代味精～蒸煮炒炸都好用

結論先講：十全味醂真的能取代味精跟砂糖，蒸煮炒炸都好用，尤其適合想減少化學調味料的家庭。阿君這次拿它來做氣炸烤五花肉，醃一天就能做出皮酥肉嫩的效果，老婆說比之前用米酒醃的還軟嫩，女兒也吃得很開心。 因為家裡常用的味醂都沒…