今天要來拜訪的是位於內湖新開幕的VITA SQUEEZE,主打健康輕食,不加任何一滴水,將新鮮水果、堅果濃縮在杯子裡,另外沙拉的部分也是非常特別,”不傳統的傳統沙拉”,以多層式的醬料,經過精細費工的處理方式,呈現出五彩繽紛的特製沙拉。
▼這間店位於文湖線的捷運文德站附近,二號出口出來之後,步行約5分鐘可到達,走著走著就會看到很顯眼的招牌。
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▼門口看起來很像高級服飾店,很有質感。
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▼裡面光線明亮,濃厚的美式風格,每個位置都設置有插座,店內有提供WIFI,可以讓人待上一整天呢。
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▼沙發區也是讓人感受到很舒服,加上播放著的輕音樂,可以好好放鬆一下緊繃的上班心情。
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▼其他還有蛋糕、檸檬塔等甜點可以選擇。
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因為口碑卷是提供三份餐,但是我們總共四個人用餐,加點自費一份,所以每種餐點都有吃到,除此之外還另外點了一份主餐。
體驗內容及使用規則
VITA SQUEEZE:新鮮現打!純果汁&輕食,2至3人免費體驗!
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內容包含
品項
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內容
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數量
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主題果汁系列
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白雪公主
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任選2~3份
(不得重複)
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夜貓族的愛
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少奶奶蘋果肌
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擴充記憶體
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牛奶優格 & 前菜
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香蕉牛奶優格
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任選2~3份
(不得重複)
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綠色奇蹟(鼠尾草沙拉)
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花漾繽紛凍
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蔬菜格子趣
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主食
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紅色圓舞曲(特製蕃茄巧巴達)
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任選2~3份
(不得重複)
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烏斯特女爵(燉豬)
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經典諾曼第(燴雞)
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以上各品項餐點數量皆依到店人數提供對應數量
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▼菜單的部分(圖片取自官方FB)
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▼最先上菜的是綠色奇蹟$145,使用蘿蔓萵苣、堅果碎片,搭配鼠尾草美乃滋,美乃滋氣味濃厚,沒想到做成沙拉這麼美味。
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▼接下來就是主題果汁囉,命名別具特色,如果不看菜單,光看名字真的完全不知道是什麼…,除此之外,這邊的果汁都是不加水的喔,並且加了一些堅果一起現榨,香氣十足且迷人。
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▼第一杯是夜貓族的愛$140,使用蘋果、鳳梨、檸檬、菠菜打成的果汁,雖然是加了波菜,但是沒有蔬菜的味道,酸甜酸甜的,營養滿分。
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▼少奶奶蘋果肌$150,用蘋果、菠菜、甜菜根、紅蘿蔔跟檸檬,有些人不太喜歡甜菜根特殊的土味,但是加上了其他的水果,喝起來的口感讓人比較可以接受,幾乎是感受不到土味。
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▼擴充記憶體$150,柳橙、檸檬、黃瓜、菠菜,喝起來比較偏蔬菜汁,帶有淡淡柳橙汁的風味,只是喝的時候還在思考,不知道這些飲料取名的緣由是什麼啊!?
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▼白雪公主$140,這杯的顏色跟擴充記憶體還滿像的,用了芭樂、鳳梨、黃瓜、檸檬,喝起來相較於其他,比較甜一些,可能是有鳳梨的加持吧!
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▼花樣繽紛凍$165,最讓人印象深刻的就是這道前菜,有別於以往印象中的冷盤、沙拉,VITA SQUEEZE將當季水果切成塊狀,做成這道相當耗費時間的凍品,上層的花瓣、泡沫,非常賞心悅目。
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▼這次的當季水果,是火龍果。
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▼香蕉牛奶優格$120,濃郁的香蕉口味優格,上面灑滿了玉米脆片及堅果,感覺拿來當早餐很不錯。
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▼蔬菜格子趣$130,這道菜也是非常特別且精緻,採用季節時蔬,加上自製的醬汁凍,經過廚師的巧手排列組合,將切成丁狀的玉米筍、馬鈴薯、紅蘿蔔等,放入以小黃瓜製成的框架中擺盤。
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▼是個很吸睛的一道菜,只是味道並沒有色彩來的這麼濃郁,搭配一旁的胡麻醬,清新爽口。
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▼額外點的日光進行曲$250,雞肉、洋蔥、日式醬汁做成的巧巴達,巧巴達是義大利的一種經典麵包,又稱是拖鞋麵包,原因是外型很像義大利人穿的拖鞋。要直接合起來當成三明治吃,還是分開吃都可以。
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▼軟嫩的雞腿肉,讓人一口接一口。
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▼燉菜類,烏斯特女爵$200,附兩個麵包。![【台北】VITA SQUEEZE|健康輕食料理|不限時、無線WIFI、免費插座 【台北】VITA SQUEEZE|健康輕食料理|不限時、無線WIFI、免費插座](https://ajunfun.tw/wp-content/uploads/2020/06/1591898485-17959bf493959eba096d61ecc8ae3fc0.jpg)
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▼使用烏斯特醬的豬肉燉菜,醬汁吃起來很像義大利麵肉醬,比較可惜的是,豬肉吃起來略顯乾柴。
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▼麵包烤的外酥內軟,沾著醬吃很不賴。
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▼經典諾曼第$220,燉雞加上奶油拌炒,裡面還有馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等。
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▼雞肉應該是使用雞腿肉,而且事先煎過或烤過,香噴噴的奶油味讓軟嫩的雞肉變得更加誘人。
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▼紅色圓舞曲$180,一樣是很讓人印象深刻的一道料理,巧巴達搭配番茄、鼠尾草美乃滋、莫札瑞拉起司,看起來簡單的食材,吃起來卻穰人覺得不簡單。
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▼外帶的雙果果汁,由右到左,分別是柳橙+西瓜汁$90、奇異果+蘋果$120、哈密瓜+檸檬$110。
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▼很有質感的瓶子,下次來店重複使用的話,還可以折抵五元喔~。
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整體來說,VITA SQUEEZE的餐點,每道餐點就像是藝術品,而且店家還找了營養師研究菜單,在計算卡路里之後,才推出這些健康又營養的餐點,果汁方面,因為完全不加水,所以使用的材料成本比較高,因此也反應到了售價上。用餐環境很棒,很令人放鬆,提供WIFI而且不限用餐時間,是個可以跟久沒見面的三五好友聚餐,聊天聊很久的好地方。
優點:
+環境舒適
+提供WIFI、不限用餐時間
缺點:
-餐點份量較為精緻,
餐廳名稱:Vita Squeeze
消費時間:2016/09
地址:台北市內湖區文德路38號1樓
電話:02-2657-7779
營業時間:週一至週日,10:00~22:00
每人平均價位:400~500
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