沖繩拉麵推薦,這間『屋台赤道拉麵』位於沖繩首里城附近,是我第一天抵達時發現的沖繩美食,從首里車站步出即可輕鬆抵達,且旁邊就提供便利的停車位,是沖繩必吃拉麵的絕佳選擇。
▼雖然是中午時間,不過好像沒什麼人,之後有陸續來了一些國外觀光客跟學生。
▼踏入店內,發現僅約十餘個座位,空間雖不大卻格外溫馨舒適,店內只有老闆一個,看起來很忙,但是還是很熱情的招呼我們。
▼店門口進來後左手邊就是自動售票機,買好票之後拿給老闆就好了,比較熱門的餐點會有中文翻譯,只是翻譯的不是很精準,例如,豚骨拉麵被譯作『骨頭豬拉麵』,顯示翻譯上的小瑕疵。
▼有一排用餐區是靠窗外,營業時間全年無休,從早上11點到晚上4點。
▼提供免費冰水跟熱水,右邊的白飯也能自己無限加。
▼豚骨拉麵,定價僅需690円,雖然外觀樸實無華,但那從鍋中新鮮出爐的熱氣腾騰與誘人香氣,絕對能俘虜每位食客的心,是探訪沖繩時不容錯過的美味。,值得一提的是,旁邊的湯匙設計巧思,避免其滑入湯中。
▼如果搭配自家製作手工餃子的話,共890円,還挺划算的。
▼麵條偏細,硬度比較硬一些,適合喜歡重嚼勁的饕客,大口吸麵,發出酥酥酥酥酥的聲音,品嘗道地的美味,實在是太幸福啦。
▼對我而言,湯頭略嫌偏鹹,然而其醇厚滋味卻意外地令人回味無窮,不易令人感到膩口。,撒上了不少白芝麻,不僅增添了風味,也讓香氣更加厚重。
▼叉燒也不錯,肥瘦相間,比例很好,可惜略顯單薄,蛋的部份,雖然口感不錯,可惜沒什麼味道。
▼拿了朋友的一個餃子吃,裡面充滿了湯汁,味道不錯,日本的餃子內餡都滿細的,這個也不例外。
▼湯匙的尾端一樣有這種設計,而在台灣的拉麵店也有看過這種湯匙,不過還是滿少見到的就是了。
整體來說,地點在前往首里城的必經之路上,價格也不貴,尤其是麵條的部份,個人還滿喜歡的,路過可以吃看看呦。
餐廳名稱:赤道ラーメン 首里駅前店
消費時間:2017 年/ 4月
地址:日本〒903-0805 Okinawa-ken, Naha-shi, Shuritorihorichō, 4 Chome−23
電話:+81 98-800-8001
營業時間:11:00-04:00
價位:每人650~1100円
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