這次跟老婆大人來台中西屯逛街，本來還在煩惱午餐要吃什麼，結果一個轉角就遇見了「禾蒔鉄板料理」，這間外觀低調的餐廳，沒想到裡面臥虎藏龍，竟然是由高檔鐵板燒料理出身的師傅掌廚！
想用親民的價格，品嚐到集團等級的精緻鐵板燒嗎？
禾蒔鉄板料理絕對是台中西屯區CP值最高的鐵板燒，沒有之一！
從停車便利性、舒適的用餐環境，到令人驚豔的餐點，每一項都讓人想大喊「老闆，再來一份！」。
如果你正在尋找一間適合約會、家庭聚餐，或是單純想犒賞自己的台中西屯美食，這家絕對是你的首選～
禾蒔鉄板料理交通資訊：停車免煩惱，走路2分鐘就到！
每次開車出門吃飯，最怕的就是找不到停車位，繞了半小時還在原地打轉的感覺，比吃不到美食還讓人崩潰。
但來禾蒔鉄板料理完全沒有這個問題！
它就位在台中市西屯區西屯路二段56號的轉角處，雖然店面有點內凹，一不小心可能會錯過，但只要認明那個有質感的木質調招牌就對了。
重點來了，停車真的超級方便！
從餐廳走出來不用2分鐘，就有一個城市車旅停車場，半小時只要10元，簡直是佛心來的價格。
光是這點，就先給它加個50分，畢竟能讓開車族從容不迫地享用一頓大餐，就是最棒的開胃菜。
用餐環境：沒想到吧！吃鐵板燒也能全身而退，身上還沒油煙味！
走進禾蒔，第一個印象是「咦？空間不大但怎麼這麼舒服？」。
店內座位分為吧檯區和四人座，配置得恰到好處，完全不會有擁擠感。
我跟老婆這次被安排在吧檯區，可以直接欣賞師傅們行雲流水的料理過程，那畫面實在太療癒了！
最讓我驚豔的是他們的排油煙系統，效果好到一個不可思議！
就算坐在鐵板正前方，也幾乎聞不到惱人的油煙味。
這點真的要給個大大的讚，畢竟誰也不想吃完一頓美味的鐵板燒後，帶著一身油煙味回家，搞得好像自己剛從廚房打仗出來一樣。
店家的小細節也做得很到位，像是提供籃子讓客人放包包、備有兒童餐具和座椅，完全是親子友善餐廳(同時也是寵物友善喔！)。
而且，偷偷告訴你們，店裡的廚師和服務人員顏值都超高，服務態度又親切，會隨時注意客人的需求，主廚還會親自過來關心餐點合不合胃口，讓人感覺備受尊榮。
禾蒔鉄板料理菜單介紹：夏慕尼師傅出手，價格卻只要一半！
創辦人是待過夏慕尼六年的鐵板燒師傅，連夥伴們也都有夏慕尼的資歷，這根本就是把王品的靈魂搬過來了。
但價格卻親民到不行，套餐價格落在380元到690元之間，而且還不收服務費！
平日中午的商業午餐更是划算到不行～
這裡的低消是每人250元（110公分以下兒童免低消），主餐選擇多達八種，從牛排、鴨胸到海鮮應有盡有。
除了套餐，也可以單點蔬菜、海鮮，或是像我們這次點的「剝皮辣椒頂級牛肉捲」和「主廚牛筋燒」等特色料理。
對了，他們目前除了收現金，還有line pay 支付很方便。
餐點介紹：今天，就讓味蕾來一場華麗的冒險吧！
套餐內容：從湯品到甜點，每一樣都是驚喜
禾蒔的套餐非常有誠意，包含了主廚湯品、茶碗蒸、香鬆米飯、現烤麵包、輕沙拉、季節時蔬和飲料。
- 主廚湯品：今天喝到的是用蔬菜熬煮的味噌湯，湯頭的鮮甜，完全是來自食材本身的精華，暖心又暖胃。
- 茶碗蒸：上面點綴了些許松露，口感滑嫩，味道清雅，是很稱職的開胃小點。
- 輕沙拉：清爽的生菜搭配小番茄和葡萄乾，簡單卻開胃。
- 香鬆米飯：選用台梗九號米，米飯粒粒分明，搭配香鬆，讓人一口接一口。
- 鐵板煎麵包：麵包在鐵板上煎到外酥內軟，再抹上店家自製的蒜味美乃滋，那香氣，直接衝上腦門，完美！
- 季節時蔬：今天吃到的是清炒高山高麗菜，用簡單的蒜頭清炒，更能吃出蔬菜本身的清甜和爽脆。
- 阿嬤ㄟ醃蘿蔔：這道小菜一定要特別提出來講！它比一般的韓式醃蘿蔔味道更濃郁，但又不會死鹹，超級下飯，好吃到我差點問老闆可不可以單買一罐回家！
沒想到…居然還真的有！！！
- 飲料：清爽的檸檬冬瓜茶。
主餐對決：宜蘭櫻桃鴨胸 vs. 現流午仔魚
宜蘭櫻桃鴨胸套餐
這道菜一上桌，我跟老婆都嚇到了，份量也太有誠意了吧！師傅在鐵板上將鴨胸煎得滋滋作響，還會淋上逼出的鴨油，濃郁的鴨香味，聞到就已經醉了。
外皮被煎得金黃香脆，一口咬下，鴨肉大約是七分熟的完美熟度，肉質鮮嫩多汁到不行，而且幾乎沒有筋，用門牙就能輕易咬斷。
單吃就已經有淡淡的鹹味，沾點特製的胡椒醬，又是另一種層次的風味。
現流午仔魚套餐
俗話說「一午、二紅衫、三鮸、四嘉鱲」，午仔魚可是老饕們心中的夢幻逸品。
禾蒔選用市場直送的新鮮漁獲，品質自然不在話下。師傅已經貼心地將魚刺都處理掉了，可以放心大口吃。
魚肉細緻鮮美，簡單的乾煎就能帶出它最原始的甜味，這就是新鮮的證明！
單點推薦：不點會後悔的隱藏版美食
- 剝皮辣椒頂級牛肉捲 (180元)
這道菜真的很有創意！牛肉捲裡竟然包著一整條的剝皮辣椒，用料非常大方。牛肉的熟度掌握得剛剛好，軟嫩多汁。
- 主廚牛筋燒
這道菜絕對是白飯殺手！牛筋燒得軟爛入味，鹹香十足，搭配洋蔥和紅辣椒絲一起拌炒，穫氣十足的香氣，讓人忍不住又多扒了好幾口飯。
阿君的心得評價：結論就是，禾蒔鉄板我一定會再訪！
禾蒔鉄板料理給我的感覺就是「驚豔」。
它有著媲美高檔鐵板燒的料理水準，但價格卻非常親民，CP值高到破表。從食材的挑選、料理的手法，到服務的細節，都能感受到店家的用心。
這次最讓我驚豔的，反而不是主餐，而是那道看似平凡的「阿嬤ㄟ醃蘿蔔」，甘醇不死鹹的滋味，真的會讓人上癮。
當然，櫻桃鴨胸的表現也無可挑剔，那外酥內嫩的口感，現在想起來還是會流口水。
總之，禾蒔鉄板料理已經被我列入口袋名單，下次一定會再帶家人或朋友來訪。這是一間你吃完會真心想推薦給朋友的好店，而不是那種只會出現在IG打卡牆上的網美餐廳。
禾蒔鉄板料理常見問題 (FAQ)
Q1：禾蒔鉄板料理的平均消費大概是多少？
A1：套餐價格介於380元到690元之間，不收服務費。平日商業午餐更優惠，最低只要290元就能享受到。
Q2：禾蒔鉄板料理需要訂位嗎？
A2：建議可以先打電話訂位，尤其是在尖峰時段，以免客滿需要等候。如果客滿，用餐時間限制為80分鐘。
Q3：禾蒔鉄板料理接受什麼付款方式？
A3：目前除了收現金，還有line pay 支付很方便。
Q4：禾蒔鉄板料理有推薦必點的菜色嗎？
A4：第一次來的話，非常推薦「宜蘭櫻桃鴨胸套餐」，份量和口感都讓人驚豔。另外，單點的「主廚牛筋燒」和免費招待的「阿嬤ㄟ醃蘿蔔」也絕對不能錯過！
Q5：禾蒔鉄板料理適合帶小朋友去嗎？
A5：非常適合！店家有提供兒童餐具、兒童水杯和嬰兒座椅，而且110公分以下的兒童沒有低消限制，是親子友善的用餐環境。
禾蒔鉄板料理店家資訊
- 店家名稱：禾蒔鐵板料理/restaurants/takeout/推薦晚餐/台中美食/附近美食/吃的
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：407台灣台中市西屯區西屯路二段56號 地圖
- 店家電話： 0966 118 441
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營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:30 - 官網
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