台中高鐵站轉車嘴饞救星！Beard Papa’s「爆漿系」泡芙，5分鐘療癒你的候車焦慮！

這次要突擊的，是號稱日本No.1泡芙，在台中高鐵站也吃得到的排隊甜點名店「Beard Papa’s」！

先說結論，如果你跟我一樣是個甜點控，又剛好在高鐵站嘴饞想來點「小確幸」，那這家鬍子爺爺絕對值得你停下腳步，特別是他們家那個隨時會更換的期間限定口味，喔～那個滋味，真的是每次都帶給我不同的驚喜！

高鐵台中站限定美味！Beard Papa’s 位置交通全攻略，轉車嘴饞救星！

身為一個專業的吃貨（兼路痴），每次到高鐵台中站，除了趕車，最重要的任務當然就是「覓食」！

Beard Papa’s 就位在台中高鐵站的二樓，非常好找，基本上你跟著人群的香味走（喂～），或是稍微看一下站內的指示，就能看到那黃澄澄、充滿活力的招牌跟可愛的鬍子爺爺在跟你招手。

對於我們這種常常需要南北奔波，或是準備開啟一段旅程的人來說，能在車站內就品嚐到這樣新鮮現做的甜點，真的是一大福音。

你想想，剛下車或是等車的空檔，來一顆香噴噴的泡芙「啊～這才是人生啊！」的OS都忍不住要噴發了。

不只賣泡芙，還賣一份堅持！Beard Papa’s 的職人精神與用餐環境

Beard Papa’s 在高鐵站的店面，是小巧精緻的櫃位形式，沒有內用座位，畢竟大家來匆匆去匆匆嘛！

不過，這完全不影響他們家泡芙的美味程度。

最吸引我的，莫過於那半開放式的製作空間，你可以親眼看到店員們忙碌地烘烤泡芙皮、在你點餐後才擠入滿滿的內餡，「新鮮現做」的堅持，光看就讓人覺得安心。

說到 Beard Papa’s 品牌故事，這來自日本福岡的鬍子爺爺，從1999年創立以來，就堅持提供最新鮮、最優質的泡芙。

他們的理念就是「販賣最新鮮的優質泡芙」，並且非常注重每一個製作環節的清潔衛生。

這種職人精神，讓他們在全球已經擁有超過400家分店，遍佈世界各地。

聽說他們的泡芙派皮是用一種獨特的雙層技術製作，並且嚴格控制溫濕度，才能有那種外層酥脆、內層又帶點Q軟的雙重口感。

每次看到剛出爐、圓滾滾金黃色的泡芙，都覺得它們在呼喚我：「吃我～吃我～」

Beard Papa’s 菜單，台中高鐵甜點推薦！

他們家的菜單，說複雜也不複雜，但每次站在櫃檯前，選擇困難還是會默默發作。

「厚，每個看起來都好好吃喔！」這是我內心最常出現的OS。

基本上，泡芙的「外皮」有幾種經典選擇，而「內餡」除了固定的香草卡士達，還會不斷推出限定口味，這也是他們家最吸引人的地方！

泡芙派皮介紹：

• 日式泡芙 (Choux Puff)： 最經典的款式，外皮比較鬆軟，帶著迷人的蛋香，是百搭的基本款。
• 菠蘿泡芙 (Cookie Choux)： 外層多了一層香酥的菠蘿餅乾，口感更有層次，我個人很愛！
• 法式甜圈 (French Cruller)： 這個造型比較特別，像個小甜甜圈，口感也跟傳統泡芙不太一樣，比較紮實有嚼勁。
• 卡滋卡滋 (Kaze Kaze)： 棒狀的泡芙，口感酥脆。
• MINI泡芙 (Mini Puff)： 小巧可愛，一口一個剛剛好，適合想淺嚐多種口味或是不想吃太多的朋友。

內餡口味：

除了萬年不敗的香草卡士達內餡（他們家的香草籽給得很大方喔！），還會根據季節或活動推出期間限定的口味。

這也是為什麼我每次經過都很難全身而退的原因，「什麼？又有新口味？那一定要試試看的啊！」（荷包君表示：…）像是之前就出過抹茶、草莓、甚至是統一布丁等超有創意的口味！

平均客單價：

一顆泡芙的價格大約落在台幣65元到85元不等，有時候限定口味會再高一些。

雖然不算非常便宜，但考量到它的用料和新鮮度，偶爾犒賞一下自己是絕對值得的！

開箱！Beard Papa’s 兩大天王實測

這次我鎖定的頭號目標，就是那個聽說很厲害的「期間限定」日式泡芙搭配布丁內餡！

另外，也順便帶了一顆之前沒吃過的黑法式甜圈搭配香草內餡。

日式泡芙 搭配 布丁內餡 (期間限定，錯過捶心肝！)

「終於等到你～還好我沒放棄～」這顆布丁內餡的日式泡芙，真的是我這次的重點！

外觀就是Beard Papa’s經典的日式泡芙樣貌，圓滾滾、金黃中帶點微焦的色澤，光看就讓人食指大動。

 一口咬下，那個泡芙外皮，喔某某～是那種帶點微酥又保有Q彈的口感，不是那種硬脆到會刮嘴的，也不是軟爛到沒精神的，就是一個「剛剛好」的完美狀態。

接著，重頭戲來了——布丁內餡！

這個內餡真的有讓我驚艷到。

它是將熟悉的統一布丁跟Beard Papa’s經典卡士達醬結合，創造出滑順又綿密的口感。

你可以想像嗎？就像是把一整顆ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的布丁，溫柔地塞進了泡芙裡，但又不像直接吃布丁那麼單調。

它的甜度控制得非常好，完全不會膩口，布丁特有的焦糖香氣和卡士達的奶香完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。

黑法式甜圈 搭配 香草內餡 (貴氣逼人但值得？)

再來是這個看起來很「假掰」（稱讚意味）的黑法式甜圈。

它的外型就跟一般的泡芙很不一樣，一圈一圈的，表面是深邃的黑色，據說是帶有淡淡的巧克力香氣。

這個黑法式甜圈的口感，跟日式泡芙是完全不同的路數。

它的外皮更加紮實、有嚼勁，甚至可以說是有點像在吃口感比較鬆軟的司康或瑪德蓮蛋糕邊緣的感覺。

搭配上他們家經典的香草卡士達內餡，濃郁的香草籽香氣依然迷人。

不過，老實說，這個黑法式甜圈的價格不太親民，一顆也要不少錢。

「嗯～是不錯吃啦，但好像沒有到非吃不可的程度？」

我點點頭，它好吃，但如果跟剛剛那個布丁泡芙比起來，驚艷度確實少了一點點。

可能是因為我個人還是偏愛泡芙那種外酥內軟、一口咬下會爆漿的感覺吧！

阿君心得評價：高鐵台中站 Beard Papa’s，買不買單看這邊！

Beard Papa’s 高鐵台中站的泡芙，整體來說，我給過！

特別是他們家層出不窮的期間限定口味，總能帶給人無限的驚喜感，那種充滿創意的美味，配上新鮮現做的品質，真的會讓人心甘情願地掏錢。

• 如果你在高鐵台中站，想來點新鮮現做的甜點犒賞自己，Beard Papa’s 絕對是個不會讓你失望的台中甜點推薦首選。
• 必點推薦：請務必鎖定他們的期間限定口味，每次去可能都有不同的驚喜，相信我，那種開箱的感覺超棒的！
• 荷包考量：如果預算有限，或是第一次嘗試，經典的日式或菠蘿泡芙搭配香草卡士達內餡，也是安全又美味的選擇，可以先從這裡入門，感受鬍子爺爺的基本功。

當然啦，口味每個人不太一樣，也比較主觀，如果批評到你喜歡的店家或品項，也請多包涵喔！畢竟，美食就是要親自品嚐過才知道箇中滋味嘛！下次經過高鐵台中站，不妨也去會會這位可愛的鬍子爺爺吧！

常見問題 (FAQ)

Q1: Beard Papa’s 高鐵台中店在哪裡？
A1: 在台中高鐵站的二樓喔，跟著站內指示走，看到黃色招牌就對了。

Q2: Beard Papa’s 的泡芙可以放多久？
A2: 官方建議是當天品嚐風味最佳！ 因為是新鮮現做，不添加防腐劑，所以盡快享用才能吃到外皮最酥脆、內餡最新鮮的口感。

Q3: Beard Papa’s 每個月的限定口味都一樣嗎？
A3: 不一樣喔！他們每個月，甚至不同季節都會推出不同的限定口味，這也是他們的一大特色。可以關注他們的官方網站或社群平台，獲取最新的口味資訊。

Q4: Beard Papa’s 的泡芙一顆大概多少錢？
A4: 價格會因泡芙派皮和內餡口味而異，大約在台幣65元到85元之間，期間限定的特殊口味可能會再高一點。

Q5: 除了泡芙，Beard Papa’s 還有賣別的嗎？
A5: 主力商品是泡芙，但有時候也會推出一些相關的點心或飲品，不過還是以各種口味的泡芙為招牌。

beard papa’s日本No.1泡芙品牌台中高鐵站店店家資訊