【白沙屯必吃】陳媽媽艾草粿：排隊也要吃！拱天宮前的Q彈古早味

如果你問我來白沙屯拱天宮拜拜，除了虔誠的心，還應該帶走什麼？

我跟你說，陳媽媽艾草粿絕對是必買清單上的No.1！

尤其是「葷」的艾草粿，好吃到我差點想跟著媽祖遶境多繞三圈！

這家位在拱天宮附近，從廟前攤位賣到街上開店面的超人氣店家，主打就是各種口味的客家米食，艾草粿和芋粿巧。

艾草粿外皮Q彈軟糯帶著淡淡青草香，內餡飽滿實在；芋粿巧則是芋香濃郁、口感豐富。

這次吃下來，雖然紅豆和芋粿巧也很不錯，但那個塞滿脆甜蘿蔔絲和豬肉蝦米的「葷」口味，鹹香滋味直接在我嘴裡原地爆炸，絕對是本次體驗最驚豔、最推薦的冠軍～不騙你，為了它，排隊真的值得！

人潮多到像媽祖遶境？陳媽媽艾草粿排隊傳說

欸不是，每次來白沙屯，那個拱天宮前面的人潮，尤其是白沙屯媽祖進香期間，簡直比跨年還誇張！

我第一次來的時候，就被那排隊買艾草粿的人龍嚇到吃手手。

朋友還在旁邊滔滔不絕地介紹媽祖歷史，我滿腦子只想著：「現在還有得吃嗎？排得到嗎？」

口味開箱！從經典到創新，哪款是你的菜？

好啦，我知道你們最關心的就是「到底好不好吃？」、「哪個口味最推？」。

別急，這就來幫大家鉅細靡遺地開箱一下這次吃到的幾款人氣王！

【鎮店招牌】艾草粿 – 葷（鹹粿）：我的本日MVP！

這個綠油油的艾草粿，光看就覺得很療癒。外皮是用自家種的艾草做的，聞起來有淡淡的青草香，不是那種很嗆的化學味。

重點是皮！我的天，超級Q彈，而且是薄皮的那種，完全不會讓你覺得在吃一堆沒味道的糯米糰。

塞得滿滿的都是店家自己手工刨絲、日曬的菜脯米（蘿蔔絲），口感脆脆甜甜的，還保有水分，超厲害！搭配台灣豬後腿肉和蝦米、香菇炒過的鹹香滋味，那個香氣…嘖嘖嘖，根本就是阿嬤的古早味plus升級版！

每一口都吃得到蘿蔔絲的脆、豬肉的嚼勁和蝦米的鮮，還有那個畫龍點睛的油蔥香。這組合，完美！

我跟你說，這個葷的口味，直接榮登我心中苗栗通霄必吃美食寶座！

【甜食控最愛】艾草粿 – 紅豆：綿密不膩的古早甜

吃完鹹的，當然要來個甜的平衡一下。這個紅豆口味的艾草粿，外皮一樣Q彈。內餡是店家手工熬煮的紅豆泥，看得到也吃得到紅豆顆粒，不是那種死甜死甜的豆沙。

甜度控制得剛剛好，大概是微糖到半糖之間吧，吃起來很順口，不會膩。有人說吃起來有點像紅豆抹茶的錯覺（可能是艾草的清香？），我是覺得還好，就是很純粹、很實在的紅豆餡。

口感綿密中帶點顆粒感，喜歡紅豆的朋友可以試試。不過老實說，跟葷的比起來，記憶點稍微弱了一點點啦（小聲）。

【芋頭控注意】芋粿巧：香氣口感兼具的實力派

除了艾草粿，他們家的芋粿巧也是很多人推薦。一拿到手上，那個芋頭混合著油蔥、蝦米的香氣就撲鼻而來，超誘人！

外皮口感跟艾草粿不太一樣，稍微再軟黏一點點，但還是保有Q度。

內餡看得到也吃得到真材實料的芋頭塊，口感綿密鬆軟。搭配炒香的油蔥酥和小蝦米，鹹甜鹹甜的滋味，還有芋頭本身的香氣，層次很豐富。

這個芋粿巧的表現也很不錯，用料實在，味道也很夠，喜歡芋頭製品的朋友，這個可以買唷～

總結：排隊也要吃！陳媽媽艾草粿值得你為它停留

所以，繞了一大圈，結論還是跟開頭一樣：白沙屯陳媽媽艾草粿，值得你專程來吃，更值得你加入排隊的行列！

雖然排隊人潮真的很考驗耐心（尤其肚子餓的時候），但吃到那個熱騰騰、Q彈又餡料飽滿的艾草粿，特別是那個讓我驚豔不已的「葷」口味，一切等待都值得了！

它不只是拱天宮美食的代表，更是充滿客家米食特色的在地好滋味。從自家栽種的艾草、手工製作的菜脯米，就能感受到店家的用心。

下次你來白沙屯拜拜，記得留點胃給陳媽媽，尤其是那個葷的艾草粿，相信我，你不會後悔的！

陳媽媽艾草粿 店家資訊