【南投草屯】金妮蛋糕：不只傳統麵包！神明馬卡龍拜拜超蝦趴！

這家開了超過40年的老店「金妮蛋糕」，根本是草屯人的共同記憶，他們家的芋頭蛋糕跟黃金米羅宋，好吃到不行啊～

能開這麼久，不是沒道理，靠的就是真材實料、價格親民，還有那種吃了會點頭的美味，難怪在地人這麼挺！

而且不會太油太甜，很耐吃。這種堅持傳統又勇於創新的精神，就是「金妮蛋糕 40年」老店還能這麼受歡迎的秘密武器～

【金妮蛋糕店 交通】停車免煩惱

「金妮蛋糕」就在草屯鎮虎山路768號，虎山路跟明賢路交叉口附近，黃字招牌非常顯眼。

旁邊就是「草屯停車場」，對面還有個立體停車場，路邊也有停車格，對於開車的朋友來說，路過買個草屯伴手禮完全不用擔心停車問題。

【金妮蛋糕店 用餐環境】人潮洶湧搶麵包

店裡空間不算特別大，比較像傳統麵包店，主要是讓你買了就走。

裡面塞滿了麵包、蛋糕、餅乾、禮盒，琳瑯滿目，採自助式，自己拿盤子夾麵包，最後再去櫃檯結帳。

下午尖峰時段，排隊人潮，簡直比演唱會還誇張，都是在地人跟學生來掃貨當明天早餐或點心的。

【金妮蛋糕店 菜單】銅板價到伴手禮都有

他們家東西真的多到爆，從銅板價的古早味麵包到精緻的禮盒都有，豐儉由人啦！我稍微整理一下之前看到的給大家參考

• 麵包類：
  • 黃金米羅宋麵包
  • 小漢堡
  • 黃金波羅麵包
  • 檸檬蛋糕
  • 香芋多拿滋
  • 雙倍起士麵包

• 蛋糕類：
  • 芋頭蛋糕
  • 芋泥捲蛋糕
  • 生日蛋糕
  • 客製化彩繪蛋糕

• 禮盒/點心類 (送禮自用兩相宜)：
  • 蛋黃酥
  • 綠豆椪
  • 小月餅
  • 白雪酥
  • 牛軋糖
  • 沙其馬

• 「神於粁惠」系列 (拜拜神器)：
  • 彩繪祝壽馬卡龍 (10顆)：350元 (超過60款神明圖案，拜拜超吸睛)
  • 彩繪神明大餅：300元 (同樣超過60款圖案，送禮超有梗)
• 其他：
  • 中式喜餅
  • 冰箱裡還有飲料跟牛奶可以順便帶。

【金妮蛋糕店 特色】傳統與創新並存，還有神明來助陣

最近他們還推出新品牌「神於粁惠」神明馬卡龍跟神明大餅，上面印了超過60款神明圖案，有夠「蝦趴」。

拜月老、拜財神、還是神明生日，拿這個去拜，絕對是全場焦點，誠意滿滿又超有梗！這根本是南投特色禮品的新高度啊！

他們也有客製化彩繪蛋糕。連中式喜餅都有，還改良成低油配方，很懂現代人的胃。幾乎所有東西都是自家做的，工廠就在店後面跟樓上，品質有保證啦，還拿過衛生優良獎唷～

【金妮蛋糕 餐點開箱】芋頭控失心瘋！檸檬餅、蛋黃酥、古早味麵包，哪個才是你的菜？

來來來，重頭戲來了！直接開吃給你看！

這次鎖定他們家幾款網路聲量高、還有我個人超有興趣的品項，看看這家草屯金妮蛋糕到底有什麼魔力！

芋頭蛋糕：這不是蛋糕，是芋泥炸彈吧！

先說結論：如果你是芋頭控，來金妮蛋糕沒吃到這個芋頭蛋糕，我真的會替你搥心肝！

• 外觀先決？它過關！
  老實說，第一眼看到這蛋糕，欸，有漂亮喔！上面的水果會看季節換，我去的時候擺了些莓果跟水蜜桃，看起來就是一副「我很可口喔」的樣子，外貌協會先給過！

• 切開有驚喜，層次感爆棚！
  本來以為就是個普通的芋泥鮮奶油蛋糕，結果一刀切下去…哇塞！不得了！好幾層欸！它不是只有奶油裡混芋泥那麼簡單。

• 口感實測：軟、綿、香、濃，還有顆粒！
  二話不說，挖一大口塞進嘴裡。喔～～～戚風蛋糕體，鬆軟到不行，而且完全不乾柴，濕潤度很夠。再來是奶油芋頭餡，我的天啊，超級綿密！中間那層黃黃的，原來是布丁，QQ的增加口感層次。最過分的是，還吃得到真真實實的芋頭顆粒！這用料也太實在了吧！甜度我覺得剛剛好，不會膩，就是很純粹、很濃郁的芋頭香氣。身為芋頭控，我宣布這個南投糕點的代表作，直接封神！不推對不起自己！

檸檬餅：夏日午後的小清新

吃完濃郁的芋頭炸彈，來個清爽的平衡一下。這個檸檬餅，外表看起來樸實無華，像小時候柑仔店會賣的那種。

• 口感：酥、脆、酸、甜！
  咬下去，欸，外皮是帶點酥脆感的糖霜，不是軟趴趴的那種。裡面的檸檬內餡，酸V啊酸V，酸度很明顯，但又跟外層的甜味融合得很好，不會酸到皺眉頭，也不會死甜。

• 整體：輕盈不膩，伴手禮好選擇！
  口感很輕盈，吃完不會有負擔感，檸檬的清香一直竄出來，真的很適合配杯無糖茶。難怪很多人說這是南投伴手禮的好選擇，小小一個，價格也不貴，買回去送人或自己吃都很棒。

蛋黃酥：中規中矩的傳統美味

說到蛋黃酥，金妮蛋糕也是榜上有名。

• 外皮與內餡：
  外皮層次還不錯，咬下去是酥的。內餡的烏豆沙蠻細緻的，不會太甜膩。中間的鹹蛋黃，油潤度跟鹹度都算適中。

• 整體評價：安全牌，好吃不會膩
  老實說，就是一顆好吃的、中規中矩的蛋黃酥。該有的都有，皮酥、餡軟、蛋黃香。如果你想找一顆不會出錯的經典伴手禮，選它很安全。但可能因為芋頭蛋糕太驚豔了，相較之下，蛋黃酥給我的記憶點就稍微弱了一點點。不過，聽說中秋節這可是要用搶的，可見還是很多人愛這一味喔～

金妮傳統麵包系列：是回憶，也是日常

除了蛋糕跟點心，他們家的麵包也是臥虎藏龍！雖然這次沒辦法每一樣都吃，但光看架上那些琳瑯滿目的品項，什麼菠蘿、蔥花、肉鬆、紅豆…都是從小吃到大的熟悉面孔。

• 特色：口感軟Q
  實際吃起來，麵包體真的比較軟Q，而且不會乾巴巴的。調味上也不會過油或過甜，就是吃了會安心的味道。

金妮蛋糕 心得評價：我的最愛大推薦

好了，吃了這麼多，來做個總結吧！金妮蛋糕 南投這家店，到底值不值得特地跑一趟？

我的答案是：當然值得啊！

這家店厲害的地方在於，它不只是一家賣麵包蛋糕的店，它承載了草屯人超過40年的記憶，卻沒有因此停下腳步。他們懂得保留傳統的美味，像是用料實在到爆炸的芋頭蛋糕、還有古早味麵包；同時又很敢玩創新，用在地食材做出特色（黃金米羅宋），甚至還搞出超蝦趴的神明馬卡龍！加上地點方便、停車容易，根本沒理由不來啊！

我的私心最愛？

這次吃下來，最讓我驚豔、回味無窮的，絕對是「芋頭蛋糕」！濃郁度、層次感、真材實料的芋頭顆粒，直接打趴一堆市面上的芋頭蛋糕，榮登我心中芋頭蛋糕界的翹楚～

另外，「神於粁惠」系列的神明馬卡龍光看就覺得超酷，下次有機會一定要買來拜拜看，感覺神明收到也會很開心吧！

總之，下次有到南投草屯，或是想找個厲害的南投人氣伴手禮，強力推薦你去「金妮蛋糕」逛逛，記得，芋頭蛋糕給我買起來XD。

金妮蛋糕店 店家資訊