說到台中北區美食，大家第一個想到的可能是熱鬧的永興街銅板小吃，但今天，我要介紹一間隱藏在梅亭街巷弄裡，新開幕的定食小店 — 「稻和daohe」。
稻和daohe 交通位置｜鬧中取靜的小天地
稻和daohe位於車水馬龍的梅亭街上，鄰近永興街，周圍美食林立，是名符其實的北區美食戰區。雖然身處熱鬧地段，但稻和daohe卻給人一種鬧中取靜的氛圍。
開車的朋友也不用擔心停車問題，附近就有UTagGo停車場中國站，而且吃飽喝足後，還能到附近的一德洋樓散步走走，感受一下老宅的歷史韻味。
稻和daohe 用餐環境｜溫馨舒適，處處可見用心
一踏進稻和daohe，寬敞明亮的空間讓人眼睛一亮，有別於一般日式餐廳的擁擠感，這裡多了幾分家的溫馨舒適。
簡約的桌椅，搭配暖色系的燈光，讓人不自覺放慢步調，靜靜享受用餐時光。
環顧四周，你會發現牆上掛滿了老闆的收藏，架子上也擺放著各式各樣的擺設，每一個角落都訴說著老闆的故事。
聽說牆上的刻字，還是老闆夫妻的前同事幫忙布置的呢！真的讓人感受到滿滿的溫度。
更貼心的是，店內還設有手機架和嬰兒座椅，無論你是滑手機一族，還是帶小孩的爸媽，都能在這裡找到喜歡的角落。
最讓我驚呀的是，他們居然連廁所都佈置得很有巧思，濃濃的萬聖節、聖誕節氣息，讓人彷彿走進童話世界，處處可見店家的用心。
稻和daohe 菜單介紹｜日式定食，給你家的溫飽
稻和daohe的菜單以定食為主，搭配各式單點肉品和小菜，選擇豐富多樣。
每一道菜都是老闆精心製作，整體用餐完會讓你有物超所值的感覺。另外他們也是寵物友善餐廳，只要「不犬叫、不落地、不影響其他顧客用餐」即可，而且店家也有準備寵物座椅，超貼心～
老闆秉持著「一碗飯，一頓溫飽；和和氣氣吃頓飯！」的理念，希望每位客人都能在這裡感受到家的溫暖。
稻和daohe 必點餐點｜視覺與味覺的雙重饗宴
炙燒翼板牛定食：視覺與味蕾的雙重享受
這道炙燒翼板牛定食，一上桌就讓人食指大動！
粉嫩的翼板牛，經過高溫噴槍炙燒後，散發出誘人的焦香氣息，光看就讓人垂涎三尺。
入口後，肉質軟嫩多汁，搭配鹹甜適中的醬汁，簡直是白飯殺手！
配菜部分也毫不馬虎，滑嫩的茶碗蒸、清爽的小菜，以及用料實在的蘿蔔海帶芽湯，你絕對能得到老闆的用心。
私房豬肋排：筷子輕輕一撥就骨肉分離
這道私房豬肋排，絕對是愛吃肉的朋友必點！（旁邊的小盤子是給你吐骨頭的）
豬肋排經過特製滷汁醃製後，再以高溫炙燒鎖住香氣，一上桌就香氣四溢。
輕輕用筷子一撥，就能感受到肉質的軟嫩。
滷汁的鹹甜滋味更是讓人吮指回味，搭配清爽解膩的醃蘿蔔，讓人忍不住一口接一口！
紹興醉雞：酒香四溢，令人回味無窮
這道紹興醉雞，一入口就能感受到濃郁的酒香，雞肉鮮嫩滑口，搭配淡淡的中藥香氣，層次豐富，讓人回味無窮。
如果喜歡酒味更濃郁一點，老闆還會另外弄一小杯醬汁（紹興酒醬汁），實在貼心阿。
醬燒塔香雞：鹹香下飯，九層塔香氣迷人
這道醬燒塔香雞，一上桌就香氣撲鼻，九層塔的香氣和鹹香的醬汁完美融合，雞肉鮮嫩入味，非常下飯。
雖然已經吃得很飽了，但還是忍不住多吃幾口飯呢。
滷香鳳爪：入口即化，滷香四溢
這道滷香鳳爪，滷得非常透徹，一入口就快要化開了，完全不需要費力啃咬，滿滿的膠質，實在好吃。
小菜系列：老闆的私房手藝
除了主餐之外，稻和daohe的小菜也相當出色，像是醃製小黃瓜、私房滷白菜、香辣蘿蔔、紫蘇蘿蔔等等，都是老闆自己研發的私房口味，每一道都清爽開胃，很適合搭配定食一起品嚐唷。
薑汁熱奶茶/水蜜桃風味茶
薑汁熱奶茶，喝起來暖意十足，一入口，濃郁的奶香伴隨著薑的辛辣在口中擴散開來，溫暖了味蕾也溫暖了胃。他們的薑味處理得恰到好處，不會過於刺激，而是溫和地帶出一絲絲的辣，與奶茶的香甜融為一體，滑順香濃。
而水蜜桃風味茶，有著清甜迷人的香氣。輕啜一口，茶香淡雅，與水蜜桃的甜美達到了完美的平衡，不會過於甜膩，反而更顯清爽。
稻和daohe 心得評價：北區美食新選擇，值得你細細品味
離開「稻和daohe」，心中竟湧起一股淡淡的依戀。這樣的小店，就像春日暖陽下，一抹輕柔的風，拂過心湖，留下陣陣漣漪。它不張揚，不喧囂，隱身於市井之間，靜靜地散發著屬於它的光芒。
網路上幾乎找不到它的蹤跡，彷彿遺世獨立，只為等待有緣人推開那扇門。老闆夫妻，如同這家店一般，帶著幾分羞澀，幾分真誠。他們話不多，眼神卻閃爍著對料理的熱情，那一份份用心，化作餐桌上的美味，溫暖了我的胃。
這樣的小店，多希望它能一直這樣靜靜地存在著，不被喧囂淹沒，不被時間遺忘。也願自己，能帶著這份感動，有機會再來細細品味這份真摯的好滋味。
如果你厭倦了北區一成不變的銅板小吃，或是正在尋找一間可以放鬆心情、享受美食的好地方，不妨來稻和daohe坐坐，品嚐老闆用心製作的美味料理，感受家的溫暖吧！推薦給大家囉。
稻和daohe 店家資訊
- 店家名稱：稻和daohe（公休日以粉絲專頁為主）
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：404台灣台中市北區梅亭街258號 地圖
- 店家電話： 04 2236 2077
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
星期六: 11:30 – 14:30, 17:00 – 20:30
星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 20:30 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
