【南投美食】大頭雞薑片茶油雞南投店｜中山街外帶炸物，必點皮痞剉、茶油七里香、古早味醬雞腿肉乾拌麵

店名

大頭雞薑片茶油雞 南投店（大頭鶏薑片茶油雞）

地址

南投縣南投市中山街 215 號，近南投國小、中國信託南投分行對面一帶

電話

0919-989-131

形式

攤位現點現炸，以外帶為主，現場無內用座位

外送

foodpanda 可搜尋；Uber Eats 請以 App 當下顯示為準

價位

本文價格以 2026 年 6 月親訪現場菜單為準，單品約 NT$30–150；外送平台價格可能不同

營業時間

各分店與平台標示可能不同，南投店建議出發前先致電或看店家最新公告

親訪

2026 年 6 月，自費，當日下雨

南投市中山街這一帶，下雨天其實不太適合慢慢逛。

但那天我撐著傘，還是繞到中國信託對面這攤「大頭雞薑片茶油雞」。

原因很簡單，我想吃看看：用苦茶油炸的街頭炸物，到底是不是真的跟一般鹽酥雞不一樣？

這攤值不值得特地繞過去？先把話講白

先講結論：這攤值得順路繞過來，但不要把它想成餐廳。

它就是外帶炸物攤，沒有座位、現點現炸、雨天只能站在騎樓邊等。

第一次來我會建議先點三樣：皮痞剉、茶油七里香、古早味醬雞腿肉乾拌麵；尤其皮痞剉，是我覺得最有記憶點的一樣。

會特地走這一趟，是因為這品牌從嘉義一路展店過來，主打全品項用阿里山苦茶油現炸、老薑也標嘉義產地，在一片鹽酥雞攤裡算是有清楚的產地主張。

跟一般鹽酥雞攤最大的不同就在這：別人用精製沙拉油加裹粉，它用苦茶油、而且不裹粉，入口的油膩感確實低一截。

幾年前我在阿里山公路吃過永富那種坐下來慢嗑的苦茶油雞，香濃份量足；這攤走的是完全相反的路數～街頭外帶、現炸、帶著走。

地址有點刁鑽，怎麼找最快？

不用硬背地址。認南投國小那座白色牌坊、走到中國信託南投分行對面，中山街 215 號的橘紅色攤位就是它，招牌掛著「大頭雞薑片茶油雞」。

停車的話我就直說：騎車最方便，中山街口邊有零星路邊停車格；開車的話得有點耐心繞一下，尖峰不太好停。

點到拿大概要等個五到八分鐘，現炸的急不得。

⚠️ 阿君踩雷提醒：這是站食外帶攤，現場沒有座位，雨天只能擠在騎樓邊等，記得帶傘。不想淋雨的話，直接開 foodpanda 或 Uber Eats 叫到家裡更實在。現金自備比較保險。

到底要點什麼？這三樣我會回購

1. 皮痞剉（NT$50）：豆包加雞皮現炸，蜂巢酥脆，整攤的靈魂，絕了！
2. 茶油七里香（NT$35／串）：雞屁股炸到不腥，越嚼越香，配酒一流。
3. 古早味醬雞腿肉乾拌麵（NT$150）：當家主角，Q 彈意麵鋪上兩塊苦茶油炸雞腿肉，醬香十足、最有飽足感的一盒。

另外講個點法：皮痞剉因為混炸雞皮其實不算純素、七里香四串 NT$100 才划算——記住這幾點，會比第一次來的人更好點。

皮痞剉：一聲輕脆，像咬破泡芙殼

NT$50 一份、豆包加雞皮一起炸，這是我這趟最意外的一盤。

它的斷面是漂亮的蜂巢狀，多孔、膨鬆。咬下去不是密實的油重感，是輕薄的一聲脆碎，有點像咬破泡芙殼。

有趣的是豆包跟雞皮混在一起炸，入口前你還真分不出抓到的是哪一種。

我跟老婆一人一塊在那邊猜，她猜豆包、結果是雞皮，輸的人多洗一次碗。

市面上鹽酥雞攤很少這樣搭，光這個組合就值得專程跑一份！

茶油七里香：雞屁股炸到不腥，這串我服氣

NT$35 一串，雞屁股用苦茶油炸到外酥，腥味壓得很乾淨。

七里香最怕半生不熟的腥氣，這串炸得夠透，咬下去外緣酥、芯部還留著油潤。茶油的香氣在後段才慢慢竄出來，越嚼越香～

四串賣 NT$100，比單串划算一點。愛這味的，建議直接四串起跳。

古早味醬雞腿肉乾拌麵：招牌就是招牌，但我有別的偏好

NT$150 的當家主角，乾拌麵鋪上兩塊非裹粉、用苦茶油炸的雞腿肉，外皮金黃、肉質沒有柴掉。

麵體用的是 Q 彈意麵，吸飽古早味醬汁，配上兩塊油亮的炸雞腿肉很有份量。

拌一拌每一口都醬香十足，老婆把雞腿肉撥到自己那邊，邊扒麵邊說這個比想像中還涮嘴，最後是她清光的。

如果你也愛薑味，之後也可以順路排中寮的炮哥薑母鴨，湯頭濃到像把整顆薑燉進去，當成南投的薑味路線。

對了，想吃飽的話，點雞油拌飯加購 +NT$19，拌進炸薑片一起吃很順，是我會推的隱藏吃法。

這碗乾拌麵好吃，但說真的，要我二選一，我會先扛走皮痞剉跟七里香——那兩樣才是這攤跟別人不一樣的地方。

手工蝦味先

NT$30 最便宜的單品，酥脆會回甘。

它吃起來不是便利商店蝦味先那種膨鬆、入口就化掉的零食感，而是比較像手工炸蝦餅切成細條，咬下去第一下是硬脆，接著才慢慢碎開。

口感很有存在感，外層酥、裡面帶一點扎實感，不是那種一碰就散的空心脆。

香氣也不是很浮誇的人工蝦味，而是淡淡鹹香，越嚼後面會有一點回甘，適合邊走邊吃、或買回家當配茶小點。

跟別家比，差在哪？一張表看懂

比較項	本攤（大頭雞）	一般鹽酥雞攤	阿里山永富苦茶油雞
用油	阿里山苦茶油	精製沙拉油	苦茶油
是否裹粉	非裹粉	裹粉	燉煮為主、非油炸
形式	攤位站食外帶	攤位站食外帶	餐廳坐吃
單價帶	NT$30–150	NT$30–80	一鍋數百元
適合誰	想要清爽下酒小點、帶著走	純嘴饞、求便宜	要坐下來吃正餐

網路上偶爾有人嫌炸薑片偏鹹、或尖峰時段要多等個十分鐘，這部分看個人口味跟你挑的時段，平日下午去基本不太需要排。

這攤是誰的菜？我會推薦給這種人

想找個有產地主張、又比一般鹽酥雞清爽的下酒下飯小點，這攤可以衝；尤其愛苦茶油那股苦甘尾韻、不愛裹粉油重感的人，會很對味。

反過來說，如果你想要的是坐下來、有冷氣、慢慢吃一頓飯，那它不適合你，這點我得說清楚——它就是個帶著走的炸物攤，方便和現炸是它的本分，舒適不是。

去之前這四個問題先想清楚

假日人多嗎？幾點去最不用等？

平日下午到的話幾乎不用排，現點等五到八分鐘就好。週末傍晚到晚餐這段人最多，多等個十分鐘跑不掉，趕時間就避開尖峰、或先用外送 App 預約。

一個人去會不會很奇怪？份量會太多嗎？

完全不會，自己嗑剛剛好。一個人點皮痞剉加一串七里香，NT$85 上下就吃得滿足，當下午嘴饞、晚餐加菜或下酒小點剛好。

茶油炸的就比較不油、比較健康嗎？吃素能點嗎？

它用苦茶油、又走非裹粉路線，入口確實比一般裹粉鹽酥雞清爽一點；但說到底還是炸物，不要把它想成健康餐，當成比較有特色、比較不膩的嘴饞選擇比較實際。另外豆包本身是素食，吃素的朋友可以挑豆包類單品（皮痞剉因混炸雞皮則不算素）。

兩個人吃大概多少錢？帶長輩去方便嗎？

兩人抓 NT$350–500 可以吃得很飽。帶長輩的話建議外送到家或外帶回去吃，比讓他們站著等舒服多了（友善與否以當天現場狀況為準）。出發前也建議先撥 0919-989-131 確認當天有沒有營業。

※ 本篇為阿君自費親訪、實際購買後的真實記錄，未收取店家任何費用。價格與營業時間可能調整，出發前請以店家最新公告為準。

大頭雞薑片茶油雞南投店 店家資訊

延伸閱讀 更多南投美食