不想聽我囉嗦的可以直接拉到文末訂位了！
DOKI TOKI 心動時光屋絕對是我近期在台中西區踢到最驚喜的鐵板，不，是串燒店。
它完美詮釋了什麼叫做「藏在巷弄裡的狠角色」，從食材的刁鑽選擇到師傅爐火純青的烤功，每一口都像在對你的味蕾進行一次又一次的甜蜜爆擊。
如果你厭倦了那些SOP複製的連鎖居酒屋，想找一個能真正用食物的靈魂與你對話的深夜食堂，那這裡就是你的應許之地。
這不只是一頓飯，這是一場足以讓你心跳加速的美食體驗，一個能讓你在酒酣耳熱之際，感嘆「啊，活著真好」的城市避風港啊～～～。
DOKI TOKI 在哪？一個需要用點心才找得到的美味秘境
「欸，這家店到底在哪啦？」
跟著導航在民權路的巷子裡繞來繞去，正當我跟老婆的耐心快要告罄時，一盞溫暖的黃光從低調的木質門面透出，沒錯，就是這裡了。
DOKI TOKI 心動時光屋就藏身在台中西區民權路233巷的靜謐巷弄中，離熱鬧的勤美商圈不遠。
它的外觀沒有浮誇的招牌，反而有種大隱於市的神秘感，彷彿在說：「懂吃的人，自然會找到我。」
附近停車需要稍微找一下，但相信我，為了這頓飯，多走幾步路絕對值得。
不只是吃飯，更是一種氛圍的享受
一推開門，喧囂的城市瞬間被隔絕在外。
店內以溫潤的木質調為基礎，搭配日式格柵天花板和柔和的燈光，營造出一種讓人瞬間放鬆的舒適氛圍。
你可以選擇坐在吧台區，近距離欣賞師傅們專注料理的神情，那炭火與食材接觸時發出的滋滋聲響，根本就是最療癒的ASMR；也可以選擇方桌，跟三五好友暢快聊天。
更厲害的是，這裡還有一間可容納約10人的獨立包廂，隱私性極高，非常適合部門聚餐或幫重要的人慶生。
不過包廂有低消一萬元的限制，記得要提前預訂。
整個空間的細節都處理得很好，讓人感覺不只是來吃飯，更像是來參與一場精心策劃的感官饗宴。
菜單有什麼好料？先看看荷包再決定怎麼胡鬧！
打開菜單，串燒、烤物、炸物、炒物應有盡有，看得我選擇困難直接發作。
這裡的低消是每人500元，外加一成服務費，以它的食材水準跟料理品質來說，我認為是相當合理的。
畢竟，好的食物值得你用新台幣來肯定它。
- 客單價：抓個1000到1500元左右，可以吃得非常滿足，酒水另計。
- 優惠活動：店家時不時會推出優惠，像之前就有Highball喝到飽或生啤酒買十送三的活動，建議訂位時可以順便問問最近有沒有什麼好康。
今晚，我想來點…(餐點介紹)
好的，廢話不多說，直接上菜！這段是本文的重中之重，請各位觀眾扶好下巴，不要讓口水流到手機上。
厚岸生蠔 x2
來自北海道的厚岸生蠔，一上桌那個頭就沒在跟你客氣。
一口滑入嘴裡，我的老天！
先是海水的鹹鮮味在口中炸開，接著是蠔肉的肥美甘甜，口感滑嫩到不行，還帶著一絲淡淡的奶香與礦物味。
這不是生蠔，這是來自大海的深情擁吻，新鮮到彷彿還能聽見北海道的海浪聲。
串燒軍團大點名
- 蔥雞肉串：雞腿肉嫩到不像話，肉汁完全被鎖在裡面，搭配烤得微焦帶甜的日本大蔥，堪稱串燒界的經典CP，百吃不膩。
- 雞頸肉：這部位的肉質Q彈帶勁，油脂香氣十足，越嚼越香，是老饕才會點的極品。
- 雞腳筋：口感爽脆又富含膠質，刷上特製醬汁炭烤，鹹甜交織的滋味，根本是啤酒的最佳戰友，會讓你一杯接一杯停不下來。
- 雞肉丸：純手工製作，裡面還藏著雞軟骨增加口感。咬下去外層焦香，內裡多汁，軟骨的脆彈讓口感層次更豐富。
- 溏心鵪鶉蛋：限量是殘酷的，看到菜單上有絕對要先點！外層烤得微焦，蛋白Q彈，一口咬下，半熟的蛋黃在口中爆漿，那濃郁的蛋香，誰能抵抗？
創意與美味的完美結合
- 青堤豬五花：這道菜我必須給它一個大大的讚！誰想得到把豬五花跟綠葡萄（青提）送作堆？豬五花的豐腴油脂被炭火逼出迷人焦香，包裹著的綠葡萄在口中爆開，果香的酸甜滋味完美中和了油膩感，清爽又有創意，好吃到讓人想站起來轉圈圈。
- 明太子山藥：切得厚實的山藥，口感爽脆又帶點黏滑，鋪上厚厚一層毫不手軟的明太子醬，炙燒過後的香氣更加濃郁。鹹香的明太子配上山藥的清甜，這組合簡直是天作之合。
不讓肉串專美於前
- 碳烤奶油娃娃菜：你以為蔬菜很無聊？錯！這娃娃菜烤過後甜度大爆發，水份依舊飽滿，奶油的香氣溫柔地包裹著每一片菜葉，好吃到讓平常不愛吃菜的老婆都跟我搶。
- 本日限量魚種 (炸香魚)：當天的限量魚是香魚，師傅用炸的方式處理。外皮炸得金黃酥脆，裡面的魚肉卻依舊細嫩，連魚骨都炸得酥香可口，沾點胡椒鹽，就是最純粹的美味。
- 日式碳烤豬蹄膀
這道菜一上桌，全場焦點都在它身上！烤過的德國豬腳，再刷上秘製醬汁炭烤。那個肉，用筷子輕輕一撥就骨肉分離，滷汁的鹹香與香氣完美融合，醬汁濃郁帶點甜，好吃到讓人吮指回味，絕對是本店的必點王牌！
- 鮭魚烤飯糰：外層烤得像鍋巴一樣焦香酥脆，米飯吸飽了醬汁的鹹香，裡面還吃得到鮭魚肉，簡單樸實卻讓人感到無比滿足。
- 鮮魚蛤蠣鍋：在吃了這麼多燒烤之後，來一碗熱湯暖胃最是舒服。湯頭充滿了魚肉的鮮甜和蛤蠣的海味，清爽而不膩，讓人從胃裡暖到心裡。
乾杯！為這個美好的夜晚
- 啤酒：吃串燒怎麼能沒有啤酒？店內提供的是三得利生啤酒，泡沫綿密，口感清爽順口，搭配重口味的串燒，只有一個「爽」字可以形容。
- 可爾必思：不喝酒的朋友也別擔心，來杯酸甜的可爾必思，同樣能解膩消暑。
收尾的甜蜜句點
- 日式糰子 x2：烤得外層微酥、內裡軟糯的糰子，淋上香甜的煉乳和黑糖，再撒上黃豆粉。Q彈的口感與香甜的滋味，為這場華麗的味覺饗宴畫下一個完美的句點。
DOKI TOKI 心動時光屋的體驗心得評價：一間會讓人心動，更會讓人想念的店
總結來說，DOKI TOKI 心動時光屋的體驗，就像它的名字一樣，確實讓人「心動」。
沒有譁眾取寵的裝潢，只有對食物的堅持與熱愛。
每一道料理，從食材的挑選到火侯的掌控，都能感受到師傅的用心與講究。
這次體驗最讓我驚豔的，是「青堤豬五花」。
「青堤豬五花」的創意與清爽感，打破了我對豬五花油膩的刻板印象，果香與肉香在口中交織的奇妙滋味，至今仍讓我回味無窮。
這家居酒屋，就像一位內斂卻武功高強的掃地僧。它靜靜地待在巷子裡，等待著懂得欣賞它的有緣人。食物的美味是必然，但更難得的是那份讓人放鬆的氛圍。
在這裡，你可以卸下一整天的疲憊，專注地享受美食與微醺的快樂。這是一間我絕對會再訪，並且會毫不猶豫推薦給朋友的店。
常見問題 (FAQ)
Q1: DOKI TOKI 心動時光屋需要訂位嗎？
A: 強烈建議一定要訂位！特別是假日或想坐包廂，直接walk-in很可能會撲空。
Q2: DOKI TOKI 心動時光屋有低消或用餐時間限制嗎？
A: 每人低消為500元，另收10%服務費。獨立包廂低消為10,000元。用餐時間限制建議訂位時再次與店家確認。
Q3: DOKI TOKI 適合慶生或多人聚餐嗎？
A: 非常適合！店內有可容納10人的獨立包廂，隱私性高，無論是慶生、部門聚餐或朋友敘舊都很棒。
Q4: DOKI TOKI 附近好停車嗎？
A: 位於巷弄內，汽車停車位需要花點時間在周邊尋找。建議可以搭乘大眾運輸工具或計程車前來，喝酒也比較方便。
DOKI TOKI 心動時光屋 店家資訊
- 店家名稱：DOKI TOKI 心動時光屋-西區居酒屋首選|特色居酒屋|必去居酒屋|推薦串燒|居酒屋推薦|人氣串燒|必吃串燒|深夜美食
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：403台灣臺中市西區民權路233巷11號1樓 地圖
- 店家電話： 04 2301 1099
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營業時間：
星期一: 17:30 – 00:30
星期二: 17:30 – 00:30
星期三: 17:30 – 00:30
星期四: 17:30 – 00:30
星期五: 17:30 – 00:30
星期六: 17:30 – 00:30
星期日: 17:30 – 00:30 - 官網
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