台中丼飯推薦！法丼福科店新開幕，主打創新的法式丼飯，將法式料理與台式風味完美結合，網友激推熟成櫻桃鴨胸丼飯與軟殼蟹明太子白酒奶油乾拌烏龍麵，害我看到介紹後，馬上衝來試試看！
法丼福科店在哪裡
法丼福科店的交通非常便利，如果是開車來的話，可以把車停在附近的福林公園旁停車場，走過來不會很遠。
法丼福科店用餐環境
走進法丼福科店，彷彿瞬間置身浪漫的法國小餐館！
寬敞明亮的空間，簡約時尚的裝潢，搭配法式元素的點綴，營造出輕鬆愜意的氛圍。
一進店內就會看到彩色LED燈條勾勒出凱旋門LOGO。
店內座位約有十個，無論是情侶約會，還是家庭聚餐、朋友吃飯聊天，都能找到最舒適的角落。
而且還有半透明的廚房，讓我們可以一邊吃美食，一邊欣賞廚師在廚房內大展身手。
法丼福科店最新菜單
法丼福科店餐點介紹
軟殼蟹明太子白酒奶油乾拌烏龍麵
一上桌，金黃酥脆的軟殼蟹直接霸佔C位，搭配濃郁的白酒奶油醬汁，這畫面真的太犯規，手機先吃一波再說！
吃一口，Q彈的烏龍麵吸飽了醬汁，奶香和酒香在嘴裡交織，真的超幸福～
軟殼蟹外酥內嫩，每一口都是鮮甜海味，再加上溫泉蛋的加持，口感層次整個大升級！
熟成爐烤櫻桃鴨胸丼飯
白飯上鋪滿了油亮亮的焦糖色鴨胸，每一片都煎得微焦香酥，光看就讓人食指大動。旁邊還有櫛瓜和烤南瓜點綴，最後再放上一顆半熟溫泉蛋。
迫不及待夾起一片鴨胸，外皮酥脆到不行，一咬下去肉汁直接爆發，鴨肉本身超嫩，完全不會乾柴，真的太銷魂了～
再加上邪惡的半熟蛋液，拌著飯一起吃，濃郁滑順的口感，讓人幸福感瞬間爆棚啊！
香草牛肝箘菇牛肉清湯
看著店家現場沖泡的過程，真的覺得儀式感滿滿，熱騰騰的湯汁沖入碗中，牛肉片由粉嫩轉為誘人的淺褐色，香氣也瞬間爆發！這畫面太療癒。
這視覺與嗅覺的雙重享受，還沒喝就讓人食指大動啊！
燉煮濃厚豬肉湯
燉煮濃厚豬肉湯給人一種溫暖的感覺，散發著濃郁的肉香。
豬肉片厚實卻不失柔嫩，經過長時間的燉煮，口感軟嫩多汁，帶有微微的甜味，讓人感受到食材的天然美味。
農厚切櫛瓜
厚切的櫛瓜烤得外酥內嫩，簡單的調味就能帶出櫛瓜的鮮甜，一口咬下，juicy 的口感真的好吃。
薑黃蜂蜜檸檬/100%蘋果汁
第一眼就被薑黃蜂蜜檸檬，它那鮮豔的色澤給吸引到，實在是太美了！酸甜味之後，接著是蜂蜜的天然甜味，最後則是淡淡的薑黃香氣，在口中留下溫暖的餘韻。
蘋果汁則是微微的酸甜回甘，超級解渴又消暑！
法丼福科店心得評價
誰說丼飯只能是日式風味？台中福科路上的法丼，獨特法式丼飯，主廚嚴選熟成原肉塊，經低溫烹調爐烤，再淋上特製醬汁，搭配爐烤鮮蔬，確實讓我印象深刻。
不過我最愛的還是軟殼蟹明太子白酒奶油乾拌烏龍麵，酥脆軟殼蟹與濃郁奶油醬汁，實在有夠讚，法丼顛覆傳統，以法式元素重新定義丼飯，絕對是台中必吃的特色丼飯！推薦給大家囉。
法丼福科店店家資訊
- 法丼 -福科店｜熟成原塊肉X直火烙烤X秘製醬汁X丼飯｜
- 評分： / 4.8
- 地址：407台灣台中市西屯區福康路56號( 地圖 )
- 電話：04 2461 4768
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30,
星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30,
星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30,
星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30,
星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30,
星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30,
星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
停車資訊
法丼 -大墩店
- 法丼 -大墩店
- 評分： / 4.8
- 地址：408033台灣台中市南屯區大墩五街328號( 地圖 )
- 電話：04 2473 0506
- 營業時間
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
