南屯火鍋推薦！身為火鍋控的我，每到冬天就忍不住想吃鍋暖暖身子。這回要跟大家分享的是位在台中南屯的「發爐石頭火鍋館」，這店名是不是超有趣，讓人不禁好奇葫蘆裡賣的是什麼藥？
主打爆香石頭火鍋，香氣十足，湯頭濃郁，絕對能滿足火鍋控的味蕾～～～
發爐石頭火鍋館｜交通方式＆停車資訊
「發爐石頭火鍋館」位於台中市南屯區熱鬧的永春路上，如果你是開車或騎車的朋友，旁邊就有付費停車場，不用擔心找不到停車位的問題。
發爐石頭火鍋館｜復古氛圍的用餐環境
「發爐石頭火鍋館」的外觀有著濃濃的復古風格，還沒進門就讓人感受到一股溫暖的氛圍，彷彿走進時光隧道，回到過去的懷舊時光。
店內空間寬敞明亮，座位以圓桌為主，很適合家庭或朋友聚餐。而且，座位間距適中，就算隔壁桌坐滿人也不會感到擁擠，可以舒適自在的享用美食！
發爐石頭火鍋館｜菜單介紹
「發爐石頭火鍋館」的湯底選擇多樣，除了招牌必點的「爆香石頭火鍋」外，還有「紅燒牛肉爐」、「香辣啤酒雞」等等，選擇障礙的朋友可能會有點難以抉擇（笑）。
如果你是第一次來用餐，我強烈推薦一定要試試看他們的招牌石頭火鍋，絕對不會讓你失望！
除了鍋底之外，肉品、海鮮、火鍋料等等，這裡也都是應有盡有！
肉品部分，我這次點的是「美國Choice牛小排」，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，份量也很實在，愛吃肉的朋友可以盡情點起來！
火鍋料的部分則是採自助式的，依照盤子的顏色計價，從80元到280元不等，種類豐富，從蔬菜、菇類、丸餃、到海鮮類像是蛤蜊、蝦子等等，想吃什麼就拿什麼，非常方便，不過個人覺得價格偏高一些就是囉～
醬料區的選擇也很多元，從基本的沙茶醬、醬油、醋，到蔥花、蒜末、辣椒等等，應有盡有，可以調配自己喜歡的口味！
發爐石頭火鍋館｜餐點介紹：爆香石頭火鍋，香氣逼人
這次我點的是他們家的招牌「爆香石頭火鍋」，一上桌，店員就熟練地將麻油、洋蔥、蒜末等爆香料放入燒熱的石頭鍋中拌炒，濃郁的香氣瞬間撲鼻而來，讓人忍不住吞了吞口水，食慾大開！
緊接著，店員會在桌邊服務，將店家特製的高湯倒入鍋中，湯頭融合了爆香料的香氣，以及食材的鮮甜，喝起來濃郁卻不膩口，每一口都讓人感到暖心又暖胃，冬天喝上一碗真的超滿足！
還有點其他餐點。
其中，店內的手工特殊丸子特別深得我心，口感Q彈，內餡飽滿，真材實料吃得到，非常推薦！
吃飽還有綠豆湯可以吃~不會太甜膩，很讚。
發爐石頭火鍋館 心得評價
整體而言，這家台中火鍋「發爐石頭火鍋館」的用餐環境舒適，餐點品質也有一定的水準，尤其是他們的招牌爆香石頭火鍋，更是讓人一試難忘！湯頭濃郁甘甜，喝得出店家用心熬煮的滋味，肉品和火鍋料的品質也都很好，讓人吃得滿足又開心！
飯後還有店家自製的綠豆薏仁湯可以無限享用，為這餐畫下完美的句點。飲料櫃也有不少飲料可以選擇，像是汽水、果汁等等。
下次到台中南屯想吃火鍋，不妨來「發爐石頭火鍋館」品嚐美味的台中石頭火鍋，感受暖心又暖胃的滋味吧！
關於台中南屯「發爐石頭火鍋館」的常見問答：
問：發爐石頭火鍋館的招牌特色是什麼？
答：該店的招牌為「爆香石頭火鍋」。店員會於桌邊，在燒熱的石頭鍋中，以麻油、洋蔥、蒜末等辛香料進行爆炒，香氣濃郁，接著倒入特製高湯，湯頭喝起來濃郁甘甜而不膩口。
問：發爐石頭火鍋館的評價如何？
答：綜合來看，發爐石頭火鍋館獲得相當不錯的評價。用餐環境為復古風格，空間寬敞明亮，座位多為圓桌，適合家庭或朋友聚餐。食材品質方面，無論是招牌湯頭、肉品或火鍋料，都維持著良好水準，其中手工特殊丸子口感Q彈，用料實在，受到特別推薦。
問：餐廳的消費方式和價位大概是多少？
答：店內除了「爆香石頭火鍋」外，還有「紅燒牛肉爐」、「香辣啤酒雞」等多種鍋底可選擇。火鍋料採自助式取用，以盤子的顏色區分價格，價位從80元到280元不等，但有食客認為價格略高。肉品如「美國Choice牛小排」則為單點。
問：在發爐石頭火鍋館用餐，停車方便嗎？
答：是的，餐廳位於南屯區永春路上，旁邊即設有付費停車場，對於開車或騎車的顧客來說相當方便。
問：除了火鍋，還有其他附餐嗎？
答：有的，店內提供免費的綠豆薏仁湯，可無限享用，為餐點畫下完美句點。醬料區選擇多樣，飲料櫃也有汽水、果汁等飲品可供選購。
發爐石頭火鍋館 店家資訊
- 店家名稱：發爐石頭火鍋館
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：408台灣台中市南屯區永春路30號 地圖
- 店家電話： 04 3609 5858
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營業時間：
星期一: 17:00 – 00:00
星期二: 17:00 – 00:00
星期三: 17:00 – 00:00
星期四: 17:00 – 00:00
星期五: 17:00 – 00:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:00 – 00:00
星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 00:00 - 官網
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