這次聽說雲林有個狠角色「李排骨酥」，不得了，不只在地方飄香超過一甲子，還拿獎拿到手軟，連滷肉飯都是掛保證的「冠軍」等級？
哇咧，這不開箱來試試看，怎麼對得起我這張挑剔的嘴跟嗷嗷待哺的胃！
今天就讓阿君我，來幫大家鑑定一下，這傳說中的雲林美食霸主，做成料理包開箱後，是不是還能維持它的江湖地位？
先來拜個碼頭：認識一下「李排骨酥」這號人物
在我們動刀動叉（？）之前，先來了解一下這位「李排骨酥」的來頭。這可不是什麼突然冒出來、蹭熱度的網紅店嘿！
人家可是從1958年，一位來自福州的倪老爺爺在雲林路邊擺攤開始，一步一腳印，傳承到現在，根本是阿公級的美味傳奇！
後來傳到第二代李謀尺老闆手上，更是在1998年正式創立「李排骨酥」這個響噹噹的品牌，把路邊攤升級成窗明几淨的店面。
你看看這資歷，根本就是台灣小吃界的活歷史嘛！而且他們不是只有老，還很「潮」！店面重新整修過，打破你對傳統小吃油膩膩、暗摸摸的刻板印象，還拿到雲林縣政府的衛生評鑑「優級」肯定，讓你吃得安心又舒適。
更厲害的是，什麼台灣百大伴手禮啦、雲林縣政府掛保證的「雲林良品」啦、連遠在歐洲的比利時 iTQi 風味絕佳獎章（一星）都拿到了！最扯的是，他們家的滷肉飯，還在2022年雲林滷肉飯節，打敗眾家高手，勇奪「神級滷肉飯」專業店家組的總冠軍！
而且他們超堅持使用雲林在地的優質農畜產品，像是得獎滷肉飯用的就是雲林縣政府力推的「雲饗豬」，光是這份對土地的堅持，就值得給個讚！從路邊攤一路打拼到獲獎無數，還被《鏡週刊》、《三立新聞台》、《食尚玩家》這些媒體大哥大姐熱情推薦，就知道他們絕對不是浪得虛名。
好啦，身家背景調查完畢，是不是已經開始流口水了？別急，主角馬上登場！
今天的主角們：李排骨酥明星料理包三巨頭！
這次阿君我入手了他們家三款最火紅的明星即時料理包：
- 冠軍肉燥包：就是那個傳說中打遍天下無敵手，2022年神級滷肉飯冠軍是吧？我倒要看看有多神！
- 排骨酥湯：號稱鎮店之寶，也是2022年雲林良品跟台灣百大伴手禮的雙料得主，聽說是他們最暢銷的商品。
- 菇嘰菇嘰素肉燥：這個名字也太可愛了吧！標榜用料實在，連吃素的朋友也能吃？
看起來一個比一個厲害，但味道才是硬道理，對吧？來人啊，上菜！
神級滷肉飯在家吃？「冠軍肉燥包」
首先登場的是這位頭銜最響亮的「冠軍滷肉飯」肉燥包！
號稱使用台灣雲林在地、縣府掛保證的「雲饗豬」，聽起來就很厲害。
撕開包裝，隔水加熱或倒出來微波都可以，非常方便。倒出來的時候，那個滷肉的香氣就開始不安分地飄出來了…
哇塞，是很標準、很誘人的台灣古早味滷肉香，混合著醬油的醇厚和一絲絲油蔥的香氣，光聞味道就已經把我拉回小時候巷口那家麵攤了！
倒在熱騰騰的白飯上，醬汁呈現漂亮的琥珀色，油亮油亮的，肉燥的肥瘦比例看起來很不錯，看得到切丁的豬皮和瘦肉，不是那種只有肥油或全是乾柴瘦肉的敷衍貨色。
扒了一大口飯… 喔喔喔！
這個可以喔！豬皮的部分燉煮得恰到好處，保有Q彈的膠質感，但又入口即化；瘦肉的部分也滷得夠軟嫩，完全不柴。
味道上，鹹甜平衡做得很好，醬香濃郁但不會死鹹，吃完嘴裡還會回甘，是很舒服的醍醐味。這就是冠軍的實力嗎？
老實說，以即時料理包的水準來說，這個還原度非常高！在家裡不用滿頭大汗顧爐火，就能吃到這種等級的滷肉飯，真的是懶人福音！淋在燙青菜或拌麵條上，絕對也是一絕。
硬要挑剔的話嘛… 就是份量感覺可以再多一點點（喂～），因為真的太下飯，一包配一碗飯有點意猶未盡，會讓人想立刻再開第二包！
減肥？那是什麼，能吃嗎？這款冠軍滷肉飯肉燥包，推！
鎮店之寶不是叫假的？「排骨酥湯」，暖心又暖胃！
接下來是榮獲雲林良品和台灣百大伴手禮的「排骨酥湯」！這款聽說是李排骨酥的超級暢銷品，而且是常溫保存，可以放兩年，囤貨也沒壓力。
同樣加熱方便。倒出來後，湯色呈現誘人的深褐色，看起來就是熬煮很久、充滿精華的感覺。聞起來有排骨的肉香、淡淡的蒜香和胡椒香氣。
裡面的料給得蠻有誠意的，排骨酥有好幾塊，個頭也不小。
先說排骨酥本人。畢竟是料理包，你不能期待它像現炸店裡那樣還保有酥脆外皮啦，那太強人所難了！
它的外皮是軟的，吸飽了湯汁，但重點是裡面的排骨肉，燉得非常軟嫩！用筷子輕輕一撥就骨肉分離，完全不費力，這點大加分！
再來是湯頭… 哇，這個湯頭厲害了！非常濃郁，喝得出是大骨和蔬菜熬煮出來的甘甜，還有畫龍點睛的胡椒香氣提味，但喝起來卻不油膩，是很溫潤順口的感覺，喝完不會口乾舌燥，感覺真材實料。冬天來上一碗，全身都暖起來了！
這碗湯單喝就很棒，或者像包裝建議的，加入麵條、米粉，再燙點青菜，就是豐盛又方便的一餐。如果家裡有芹菜珠或香菜，灑上一點，風味層次會更提升！這款排骨酥湯推薦給喜歡濃郁古早味湯頭，又想快速上桌的朋友！
吃素也能扒飯？「菇嘰菇嘰素肉燥」
最後一位選手是名字超可愛的「菇嘰菇嘰素肉燥」！標榜是宗教素、健康素、減碳素都可以吃。
素食對我來說，我很怕吃到那種豆味很重，或是有奇怪油耗味的素料。但這款號稱不用傳統大豆碎肉，改用成本更高的小麥麵筋，還加了新社香菇跟多種香料，聽起來好像有點不一樣？
聞起來主要是香菇和醬油的香氣，沒有奇怪的豆腥味或油味，過關！質地看起來蠻細緻的，有點像切得很細的香菇末和麵筋丁。
一樣，拌飯是最好的測試方式！吃下去… 欸？欸欸欸？
這個我可以耶！它的口感跟葷的滷肉燥當然不一樣，沒有那種肥肉的油潤感，比較偏向Q彈帶點嚼勁的口感，但完全不會硬。
最讓我驚豔的是它的調味！香菇的香氣非常突出，醬汁鹹香中帶著微微的甜味，非常下飯！完全沒有我擔心的怪味。
這款「菇嘰菇嘰素肉燥」真的有讓我改觀！它捨棄了傳統素肉燥的缺點，用料和調味都很用心。
不只吃素的朋友多了一個美味的選擇，就算是我這種肉食動物，偶爾想來點無肉日，或是想換換口味，這個素肉燥也很可以！
拿來拌麵、拌青菜，甚至當作包子、饅頭的內餡，感覺都會很搭。素食界的朋友們，這款可以試試看！
李排骨酥料理包，值得買嗎？
好啦，三款吃下來，阿君我摸著良心（和肚子）說，「李排骨酥」的即時料理包系列，真的不是隨便做做的，是有真功夫在裡面的！
- 「冠軍滷肉飯」肉燥包，味道真的很到位，鹹香回甘，在家就能輕鬆神還原排隊名店的銷魂味。
- 「排骨酥湯」湯頭濃郁、排骨軟嫩、料好實在，絕對是寒流來襲或懶人病發作時的最佳伴侶。排骨酥湯推薦！
- 連我本來最不看好的「菇嘰菇嘰素肉燥」，都意外地美味，香氣足、口感佳，打破了我對素肉燥的刻板印象。
整體來說，這三款料理包的調味都很不錯，吃得出食材的原本風味和店家超過一甲子的功力，而且加熱方便，對於忙碌的現代人來說，簡直是救贖！
當然，平心而論，料理包跟在店裡現點現做的風味，一定還是會有些微差距（例如排骨酥的酥脆度），但以方便性、美味度和還原度來說，「李排骨酥」的表現已經是資優生等級了！
所以，值得囤貨嗎？
阿君我的答案是：非常可以！
如果你是…
- 忙到沒時間煮飯的上班族
- 廚藝不精但又想吃好料的外食族
- 懶得出門但嘴饞想吃雲林美食的宅男宅女
- 想找個厲害又有故事的台灣伴手禮送親友
那麼，「李排骨酥」的即時料理包系列，絕對值得你放幾包在家裡「鎮宅」！特別推薦給跟我一樣，愛吃又想偷懶的朋友們！
心動了嗎？想把雲林冠軍味、飄香一甲子的好滋味直接宅配到家？
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別猶豫了，動動手指頭，讓「李排骨酥」來溫暖你的胃吧！
