這天外出上課，下班後跟老婆，看到了這間近幾年在西屯區很夯的「嵐山炸牛排專賣店」。評價聽說很兩極，大部分的人都說不錯吃啦！但份量不多，又偏貴，但因為一直有想吃看看炸牛排，再經過一番掙扎後，還是決定踏進去試試看囉。
嵐山炸牛排專賣店 大墩店用餐環境
一進店裡，就被舒適的氛圍給療癒了！裝潢走簡約風，木質桌椅加上暖色燈光，讓人覺得好放鬆。
店內空間寬敞，座位間隔也很大，完全不會有壓迫感。採光超好，明亮的燈光讓人心情愉悅。服務人員也很親切，會主動介紹菜單，加分！
嵐山炸牛排專賣店 大墩店最新菜單
嵐山炸牛排專賣店 餐點介紹
職人手作漢堡排定食
雖然店家是賣炸牛排的，但網友都說，這道「漢堡排定食」才是必點的人氣王！
配菜，高麗菜絲、味噌湯、白飯，通通無限續！
另外還有搭配五種佐料，分別是柚子鹽芥末、唐辛子味噌、丼飯醬汁、胡麻醬汁、薄鹽醬油，每一種都能帶給漢堡排不同的風味唷！
高麗菜絲爽脆可口，淋上店家特製醬汁，酸鹹滋味超開胃～（提醒：醬汁味道比較重，可以請店員調整量喔！）
再來味噌湯，我真心不騙，好喝到我連喝四碗！
湯頭香濃順口，不會死鹹，走的是清爽路線，配上漢堡排剛剛好，解膩又暖胃。
白飯也是粒粒分明，Q彈有嚼勁，讓人忍不住一口接一口。
如果你以為漢堡排只是普通的肉餅，那你就大錯特錯了！嵐山炸牛排的職人手作漢堡排，可是經過煎、烤兩道工序，才能呈現出那焦香的外表和多汁的內餡。
這漢堡排，美味程度絕對讓你豎起大拇指！金黃色的外皮，散發出誘人的焦香。一口咬下，那7:3的牛、豚肉比例，交織出完美的口感，肉汁在口中迸發。
而且超級下飯，絕對讓你飽到不要不要的～
炸紐約客定食
店員狂推的「炸紐約客定食」我就覺得還好，不過可以自己DIY煎烤，過程中，牛排的香氣不斷撲鼻而來，讓人食指大動。
煎烤完成後，可以沾上溫泉蛋液或店家特製的醬料，像是蘋果咖哩、薄鹽醬油和胡麻醬，能夠讓牛排的層次感更加豐富！
不過老實說，我覺得這份量對男生來說可能也不太夠，畢竟紐約客牛排厚度大概只有1.5公分，雖然肉質沒話說，但對食量大的朋友來說，吃完可能會有點空虛。
但如果你是小鳥胃，或是想嚐鮮的朋友，還是可以試一試！
唐揚雞
對了，他們的唐揚雞也蠻好吃的！外皮炸得金黃酥脆，一口咬下，卡滋卡滋的聲音超療癒～雞肉鮮嫩多汁，完全不乾柴，一不小心就嗑掉好幾塊！
雖然說是常見的日式炸雞，但嵐山選用新鮮雞腿肉，醃製入味後再炸，這味道就是不一樣！外酥內嫩的口感，加上juicy的肉汁，真滴讚！如果你也是愛吃炸雞的朋友，這道唐揚雞絕對不能錯過！
嵐山炸牛排專賣店 大墩店心得評價
嵐山炸牛排專賣店用餐體驗蠻不錯的，環境舒適，服務人員親切有禮，讓人用餐起來很放鬆。不過，我覺得定食附的蘸醬可以再加強，雖然有很多口味，但嚐過之後大多沒有特別驚艷，甚至少了些記憶點。
整體來說，嵐山炸牛排算是中規中矩，但價格偏貴，CP值不算太高。如果你想找個地方好好犒賞自己，或是想嚐嚐不一樣的炸牛排，這裡還是值得一試的啦！
嵐山炸牛排專賣店 大墩店店家資訊
- 店家名稱：廟口吳家炒麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：429台灣台中市神岡區大洲路153號 地圖
- 店家電話： 0919 821 768
-
營業時間：
星期一: 06:30 – 13:00
星期二: 06:30 – 13:00
星期三: 06:30 – 13:00
星期四: 06:30 – 13:00
星期五: 06:30 – 13:00
星期六: 休息
星期日: 休息 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
