今天要帶大家拜訪一家隱身在新竹東門市場裡的餐廳「硬派主廚的軟嫩料理-東門店」。這家餐廳的名字聽起來很特別，但就像你們知道我的，越是特別的餐廳我就越想去一探究竟！
果不其然，這家餐廳真的沒讓我失望，它完全征服了我的味蕾！
就讓我帶你們一起來看看吧！
【硬派主廚的軟嫩料理 交通停車資訊】五分鐘輕鬆抵達美食戰場！
說到東門市場，大家第一個想到的應該都是「難停車」吧？別擔心！「硬派主廚-東門店」附近非常好停車！
開車的朋友可以直接停在「新竹稅務大樓停車場」，步行到餐廳不用五分鐘，非常方便～
【硬派主廚的軟嫩料理 店內環境】穿越時空！重溫阿嬤家餐桌的溫暖
跟著Google地圖的指示，穿梭在熱鬧的東門市場中，一下子就找到了「硬派主廚-東門店」。
一踏進店裡，彷彿穿越時空，回到了小時候阿嬤家的餐桌旁，濃濃的台式復古風，讓人感到格外溫馨。
店內座位雖然不算多，但店家貼心地設置了分隔板，就算一個人來用餐也不尷尬！
而且還有二樓座位區，不用怕找不到位子～只可惜今天二樓人太多，我實在不好意思拍照，大家就自行想像一下囉～（笑）
【硬派主廚的軟嫩料理 菜單介紹】選擇超豐富！從主餐到甜點，通通有！
「硬派主廚-東門店」的菜單選擇非常豐富，除了招牌的「牛排飯」以外，還有各式各樣的舒肥料理、小菜，以及甜點和飲料，完全可以滿足各種不同族群的需求！
【硬派主廚的軟嫩料理 餐點推薦】每一道都讓人驚艷！
說了這麼多，終於要進入今天的重頭戲——餐點介紹啦！
燙青菜（花椰菜佐胡麻醬）
別小看這道簡單的燙青菜，店家選用的花椰菜非常新鮮，搭配香濃的胡麻醬，清爽開胃，很適合當作第一道菜！
硬派主廚的軟嫩牛排飯
這道是店裡的招牌菜，也是我今天最期待的一道！
粉嫩的牛排，熟度剛剛好，切開來還可以看到粉嫩的肉汁，入口即化，真的完全沒有在唬爛的！
搭配上粒粒分明、香Q彈牙的台梗8號米、清爽的時蔬和香甜的南瓜，以及特製的肉燥，每一口都是幸福的滋味呀。
上面還有經過炙燒的起司喔！真香～～
主廚特製牛肉燴飯
如果你喜歡吃燴飯，那絕對不能錯過這道。
牛肉燉煮得非常軟嫩，一咬就開，完全不卡牙縫。
醬汁鹹甜開胃，而且還帶有淡淡的太白粉香氣，讓人忍不住一口接一口，超級下飯！
滷獲你的味拼盤
這個拼盤真的太讚了！裡面有滷到超級入味的牛筋、牛肚還有豆干。
牛筋軟Q彈牙，帶著豐富的膠質，牛肚則是滷得透徹，而且都吸飽了滷汁的精華。
豆干也是十分入味，鹹香中帶著豆香，口感扎實卻不乾柴。還真的完全擄獲我的胃XD！
加六十元升級半筋半肉燉湯
這個燉湯也讓我很驚艷，只要加六十元就可以升級，而且用料超實在。
你瞧，這滿滿的半筋半肉。
湯頭也是清甜好喝，CP值超高！
熱情焦糖乳酪布丁
飯後來一份甜點，完美結束這一回合。
布丁口感很特別，綿密滑順，而且甜而不膩，是大人小孩都會喜歡的味道，阿君非常推薦！
古早味紅茶
古早味紅茶我也很愛，甜度剛剛好，不會太甜膩，很適合搭配店裡的餐點一起享用唷～
【硬派主廚的軟嫩料理 心得評價】中式裝潢結合法式料理，給你全新味覺體驗！
「硬派主廚的軟嫩料理-東門店」真的是一家讓人驚艷的餐廳！從環境到餐點，都讓人感受到店家的用心。中式復古風的裝潢，搭配上精緻美味的法式料理，給你一種衝突卻又完美的全新味覺體驗！如果你來到新竹，千萬不要錯過這家隱身在東門市場的新竹美食喔！
【硬派主廚的軟嫩料理 店家資訊】
- 店家名稱：硬派主廚的軟嫩料理-東門市場
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：300台灣新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號 地圖
- 店家電話： 03 525 1323
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營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 - 官網
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