【雙連美食】文記花枝羹，飄香五十載的雙連古早味

過年走春，回老家總是想找點能喚醒味蕾的老味道。

今年，我的來到了雙連街，意外發現了一家讓人暖心又暖胃的老字號——「雙連文記花枝羹」。這家店可是飄香超過五十年，對許多老台北人來說，這不僅是一碗花枝羹，同時是一段歲月的故事。

雙連文記花枝羹在哪裡？位置與交通

怎麼找到這碗銷魂的花枝羹？

其實超簡單！店家就位在熱鬧的民生西路上，搭捷運來最方便。

• 捷運：搭乘捷運淡水信義線至雙連站，從1號出口出來，步行約1-2分鐘即可抵達。
• 地址：台北市大同區民生西路59之2號

營業時間

每天從早上08:00營業到晚上21:30，不論是早餐、午餐還是晚餐，都能來上一碗暖心的花枝羹。

雙連文記花枝羹用餐環境與歷史巡禮

雙連文記的店面不大，裝潢也非常樸實，但這種老街坊的氛圍反而更有味道。

牆上掛著泛黃的老照片，記錄著店家一路走來的歷史。坐在簡單的桌椅上，彷彿時光倒流，回到了那個物資不豐富但人情味濃厚的年代。

每到用餐時間，店內總是擠滿了人，甚至門口還會排起長長的人龍。

這樣的盛況，不僅是對美味的肯定，更是對老字號的一種尊敬。

菜單與價格：銅板價就能享受的美味

文記的菜單走的是簡單實在路線，價格非常親民，以下是幾道必點的招牌。

• 花枝羹：湯頭鮮甜，花枝Q彈，是店內的招牌！
• 蝦仁羹：蝦仁鮮味十足，真材實料。
• 大腸煎：外酥內軟，香氣撲鼻。
• 炒麵/炒米粉：簡單卻不失美味。
• 滷大腸：滷得軟嫩入味，涮嘴到不行！

雙連文記花枝羹餐點介紹：值得再訪的雙連古早味

花枝羹：花枝Q彈，滿滿的誠意

這裡的花枝羹，主角當然是花枝！

每一塊花枝都切得厚實飽滿，裹著薄薄的魚漿，煮熟後呈現出晶瑩剔透的模樣。一口咬下去，那種Q彈的口感簡直讓人上癮！而且，老闆一點都不手軟，料給得超大方，花枝的鮮甜滋味在嘴裡爆發，讓人忍不住再多點一碗。

湯頭的鮮甜，搭配Q彈的花枝，每一口都像是在跟舌尖談戀愛。桌上的烏醋和辣椒水更是點睛之筆，尤其是店家自製的辣椒，香辣夠勁，讓人一口接一口停不下來。

大腸煎：外酥內軟，香氣逼人

如果你只吃花枝羹，那就太可惜了！

文記的大腸煎更是必點。外皮煎得金黃酥脆，內餡的糯米軟糯Q彈，還帶著淡淡的油蔥香。

一口咬下，這豬腸的嚼勁，真的是滿足到不行！尤其是花生口味，濃郁的花生香氣和糯米的搭配簡直天衣無縫，再沾點店家特製的蒜蓉醬油，鹹香夠味。

雙連文記花枝羹心得與推薦

座落在熱鬧的雙連街頭，雙連文記花枝羹 不只是一家老店，更像是一扇時光之門。樸實的店面，飄散著熟悉的花枝羹香氣，輕輕喚醒你我心中，那段屬於台北的美食記憶。

掀開鍋蓋，熱氣氤氳中，每一勺舀起的，都是滿滿的古早味。飽滿的花枝羹，Q彈鮮美，湯頭更是用大骨和蘿蔔細火慢熬，清甜回甘，每一口都喝得到老闆的用心。

這裡沒有華麗的裝潢，只有真材實料的美味，以及老闆數十年如一日的堅持。 每一碗花枝羹、每一份大腸煎，都承載著歲月的痕跡，更盛滿了台北人的記憶。

如果你也嚮往那份純粹的古早味，如果你也想感受時光流轉中，不變的美味，那麼，下次來到雙連，除了逛街、拜拜，別忘了來 雙連文記花枝羹 走走吧！

雙連文記花枝羹 店家資訊