豐原宵夜推薦，烤察室：先炸後炭烤，獨門醬汁超銷魂！平價串燒、銅板美食

身為一個愛吃台中炭烤、台中串燒的人，每當夜深人靜，肚子咕嚕咕嚕叫的時候，總是讓我陷入天人交戰！今天就要來跟大家分享一家我最近發現的豐原隱藏版宵夜推薦「烤察室」，一家主打「先炸後炭烤超內行吃法」的串燒店，

烤察室 交通位置

說到這家豐原必須考察的串燒「烤察室」，就位在熱鬧的中山路上，地址是台中市豐原區中山路638號，距離著名的葫蘆墩公園也不遠，散步過來剛剛好可以開始大快朵頤！

對於開車的朋友也不用擔心，路邊就有停車格，如果找不到位置，步行約4分鐘的距離還有一個嘟嘟房停車場，非常方便！

烤察室 用餐環境

還沒走進「烤察室」，遠遠的就能聞到那令人食指大動的香味！

炭火燒烤的香氣混合著獨門醬料的甜鹹，彷彿一曲美食的交響樂，引誘著我加快腳步！

「烤察室」的抽風設備做得很好，所以不用擔心吃完身上會有濃濃的燒烤味。

店內環境走的是簡約風格，沒有過多的裝潢，幾張簡單的小桌子，讓人可以輕鬆自在的享用餐點。

後方則擺放了各式各樣的飲料，從果汁、麥茶到啤酒應有盡有，三五好友來這裡小酌一杯，配上美味的串燒，絕對是人生一大享受！

「烤察室」這個名字可不是隨便取的，老闆說，這個名字源於他大學時期的創業夢想，希望透過創業來改善家人的生活，同時也證明自己的能力。

在眾多行業中，他對串燒有著特別的熱愛，於是在各大串燒店學習了一年多後，決定創立屬於自己的品牌——「烤察室」。這個名字不僅僅是一個招牌，更代表著老闆對自我要求與不斷進步的決心，他希望能夠持續提供更優質的餐點和服務，並且永遠不忘初心。

烤察室 最新菜單

「烤察室」的菜單品項非常豐富，價格也很親民，難怪被稱為豐原銅板美食！

主要可以分成幾個大類：

烤肉串類：這裡的招牌當然是各式各樣的烤肉串啦！從經典的豬肉、雞肉到牛肉都有，還有搭配蔬菜的創意組合，選擇非常多樣！

肉排類：如果想要吃得更滿足一點，推薦可以試試看他們的肉排，厚實多汁，絕對讓你大呼過癮！

蔬菜類：別以為串燒店就只有肉，這裡的蔬菜種類也很多，而且都非常新鮮，經過炭烤後，更能帶出蔬菜本身的甜味！

其他：除了以上這些，「烤察室」還有提供甜不辣、米血、豆干等經典小吃，以及鹹豬肉飯、烤肉飯、剝皮蛤蜊雞湯等主食，讓你吃巧也能吃飽！

(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

烤察室 餐點介紹

接下來，就是大家最期待的開吃時間啦！

「烤察室」的串燒都是先炸後烤，這樣的做法可以让食材的口感更加豐富有層次，同時也更能鎖住食材本身的鮮甜。

而他們的獨門醬料更是靈魂所在，使用醬油和蔬果調製而成，口味清爽不死鹹，讓人忍不住一口接一口！

烤肉串類

豬五花水蓮：這道是我心中的第一名！肥瘦相間的豬五花包覆著清脆爽口水蓮，一口咬下，肉汁的香甜和水蓮的清爽完美融合，完全不油膩，真的太銷魂了！

雞腿肉串：雞腿肉烤得外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上鹹香的醬汁，讓人吮指回味！

豬五花青蔥：喜歡吃蔥的朋友絕對不能錯過這一款！烤得焦香的豬五花搭配辛香的青蔥，一口咬下，蔥香四溢，讓人胃口大開！

牛肉串：牛肉串烤得恰到好處，肉質鮮嫩不柴，帶點嚼勁，越嚼越香！

五花肉排

「烤察室」的五花肉排也是必點！

厚實的五花肉烤得外皮焦香酥脆，內層卻依然保持著鮮嫩多汁，肥而不膩，一口咬下，滿嘴都是幸福！如果配上一碗白飯，那就更完美了！

一般串類

除了肉類之外，他們的經典串燒也表現得可圈可點！

像是米血、米腸、豆干、豆包、甜不辣等等，每一樣都烤得外酥內軟，尤其是甜不辣和米血，脆中帶咬勁，讓人忍不住一根接著一根！

蔬菜菜類

「烤察室」的蔬菜種類也很豐富，像是青椒、櫛瓜、香菇、杏包菇、四季豆等等，都保持著蔬菜本身的鮮甜，而且水分也很充足，吃起來非常爽口！

魚下巴

喜歡吃海鮮的朋友，我推薦可以試試看他們的魚下巴！烤得外酥內嫩的魚下巴，肉質細緻鮮美，搭配上啤酒，簡直是絕配！

烤察室 心得評價：價格親民、醬汁清爽不死鹹

這次來到「烤察室」，真的讓我驚艷不已！不僅價格親民，而且餐點美味，尤其是他們的先炸後炭烤手法，更是讓我印象深刻！

他們的獨門醬汁也是一絕，清爽不死鹹，讓人回味無窮！如果你正在尋找豐原必吃平價串燒超人氣宵夜，那我推薦你一定要來試試看這間新開的「烤察室」！你一定不會失望的。以上，跟各位分享囉。

烤察室 店家資訊

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