如果你問我，想在高雄小港想找一間CP值高到破表、學生族群吃到老闆會怕的牛肉麵，我會毫不猶豫地指向國立高雄餐旅大學（高餐）旁的「阿麗牛肉麵」。
這家店的終極魅力，就在於它用幾乎是「做功德」的銅板價，餵飽了無數飢餓的學生與在地人的靈魂。
為什麼阿麗牛肉麵能在美食戰區屹立不搖？
它憑什麼讓高餐的未來主廚們也甘願排隊？
又有哪些「眉角」是你在朝聖前必須知道的？
跟著我的腳步，讓我們一起來看看這家傳奇小店的真實面貌。
【位置與交通】想吃阿麗牛肉麵？先做好萬全準備！
阿麗麵店就坐落在高雄市小港區，緊鄰著高餐的校園圍牆。
這裡的地理位置，決定了它的客群主力就是高餐的學生大軍。這也意味著，想來這裡吃飯，千萬、千萬要避開學生的下課時間！
不然那排隊人潮，簡直比百貨公司週年慶還誇張，你會開始懷疑人生，我到底是在排隊吃飯，還是在排隊等投胎？
交通方面，老實說，搭大眾運輸工具比較不方便，建議還是騎車或開車來。附近雖然有幾個民營停車場，但離店家都有一小段路。
建議直接在附近巷弄找個不影響交通的位置停車，會是比較實際的選擇。總之，為了這碗高雄平價牛肉麵，多走幾步路，值得啦！
【用餐環境與品牌介紹】藏在透天厝裡的美味傳奇
別期待這裡有什麼華麗的裝潢或舒適的冷氣，阿麗的店面，就是一間再也普通不過的透天厝。從店內到騎樓，永遠都坐滿了人，桌椅之間摩肩擦踵，充滿了熱鬧的人情味（和食物的香氣）。
四個字：「便宜好吃」！這就是它最大的賣點，也是讓無數學生甘願一再回訪的理由。
不過，網路上關於衛生的討論也沒少過，例如切滷味跟收錢用同一隻手之類的。這點嘛…就…美食當前，有時候眼睛要稍微閉一下，心臟要大顆一點。
【阿麗牛肉麵菜單】這價格是穿越時空了嗎？
當我看到菜單時，真的揉了揉眼睛，這價格是停留在十年前的台灣嗎？大碗牛肉麵80元、大碗肉燥飯30元、燙青菜一大盤也才30元！老闆你確定有賺錢？在萬物齊漲的年代，這種佛心價格簡直是餐飲界的一股清流，難怪能成為高餐美食的代表。
而且，店內還提供免費清湯，雖然只是簡單的清湯，但在炎熱的高雄，能喝上一碗熱湯暖胃，就是一種小確幸。
【餐點介紹】主角登場！是驚喜還是…？
鎮店之寶－牛肉麵（大碗 NT$80）
這碗大碗牛肉麵一上桌，份量真的沒在跟你開玩笑。麵條可以選粗麵或細麵，我個人是粗麵的死忠擁護者，那種Q彈有嚼勁的口感，吸附著湯汁，咻咻咻地滑入喉嚨，爽度破表！
牛肉用的是台灣土產牛肉，但它的肉質就像在抽盲盒。運氣好的時候，你會抽到鮮嫩多汁、入口即化的SSR等級牛肉；運氣不好時，也可能遇到需要跟它奮鬥一番、有點乾柴的R卡。
湯頭是走清淡路線的，不像傳統紅燒那麼霸氣，反而帶著一股清爽甘甜，隱約還有一絲絲中藥的香氣。
對於吃慣重口味的人來說，可能會覺得「嗯？味道好像淡了點？」但對我來說，這種能喝光光的湯頭，才是真功夫！這絕對是小港區必吃的招牌。
重口味福音－牛肉燴麵（大碗 NT$90）
滿滿的勾芡醬汁，像土石流一樣豪邁地覆蓋在Q彈的麵條上，每一口都吸附著濃郁的沙茶香氣與蔬菜的清甜。
這根本不是燴麵，這是「麵條的土石流」，每一根麵條都被濃稠的醬汁緊緊抱住，想逃都逃不掉。
這裡的牛肉片同樣大方，在醬汁裡翻滾後更顯滑嫩，完美地扮演了這盤麵的靈魂要角。
對於喜歡重口味、追求極致飽足感的餓鬼來說，這盤燴麵帶來的衝擊與爽度，絕對不會輸給它的湯麵兄弟
老饕才懂點－赤肉湯（NT$80）
這道赤肉湯可厲害了，根本是把台南溫體牛的靈魂，直接搬到高雄小港來燃燒！作法是將新鮮的牛肉片，用滾燙的高湯直接現沖，讓牛肉在完美的半熟狀態下呈現。
粉嫩的牛肉片，口感嫩到一個不行，用舌頭輕輕一抿就在口中化開，肉質的鮮甜完全被鎖在裡面。老實說，比起中規中矩的紅燒牛肉麵，我個人更愛這碗赤肉湯所帶來的純粹感動！
不點會後悔－靈魂滷味
我跟你說，來阿麗沒切滷味，就像去電影院不吃爆米花一樣，這趟旅程是不完整的！這裡的滷味是店裡的第二個靈魂，價格便宜到會讓你失心瘋。
我們那天隨便切了豬大腸、百頁、豆干、豬耳朵、滿滿一大盤，結帳時才150元！我還以為阿姨算錯錢了。特別推薦那個杏鮑菇，我的天，滷得超級入味，咬下去還會噴汁！豬耳朵的脆彈口感，配上醬油膏和蔥花，簡直是絕配。
唯一的小小提醒，就是滷味是切好直接上桌，沒有再加熱燙過，這也是網路上衛生討論的焦點之一。
【總結評價】所以，阿麗牛肉麵到底值不值得衝？
所以說，繞了一大圈，阿麗牛肉麵到底值不值得吃？我的答案是：絕對值得！
它就像一個個性非常鮮明的朋友，優點和缺點都同樣突出。它的優點是無敵的CP值、大到嚇人的份量、美味又便宜的滷味，以及那碗獨特的清燉牛肉麵。
缺點則是需要有排隊的心理準備、可能遇到酷酷的服務態度，以及一些衛生上的小疑慮。
如果你追求的是極致的用餐環境和五星級的服務，那這裡可能真的不適合你。但如果你跟我一樣，是個為了尋找道地、平價、能讓人吃得心滿意足的高雄小港美食而奔走的吃貨，那「阿麗牛肉麵」絕對是你不能錯過的口袋名單。
最後再囉嗦一句：滷味一定要切！
【阿麗牛肉麵｜常見問題QA】
Q1：我超討厭排隊，到底什麼時候去人最少？
A： 問到重點了！如果你想體驗「包場」的感覺（基本上是不可能啦），請務必、絕對、千萬要避開用餐的尖峰時段，也就是中午12點到1點、晚上6點到7點。這段時間是高餐學生的「放飯時間」，人潮跟喪屍圍城沒兩樣。
我個人推薦的「黃金時段」是下午2點到4點。這時候人會少很多，你比較有機會悠哉地選個位子，好好享受一碗麵，而不是邊吃邊跟隔壁桌的同學交換口水。
Q2：我是第一次去的菜鳥，該怎麼點餐才顯得我很懂？
A： 很簡單，跟著我點「老饕入門套餐」就對了！公式就是：「一碗牛肉麵（記得指名要粗麵）＋一大盤滷味」。
這樣點，保證你一秒從菜鳥變學長。牛肉麵是基本盤，而滷味才是展現你懂不懂吃的靈魂所在！看到什麼想吃的就給它劃下去，尤其是杏鮑菇跟豬耳朵，不點真的會後悔。如果你想走進階版，可以試試看「赤肉湯」，體驗一下台南溫體牛的溫柔爆擊。
Q3：聽說很便宜，但我口袋很淺，帶多少錢才不會丟臉？
A：在這裡，你只會因為錢帶太多而覺得不好意思！跟你說，掏出一張藍色的小朋友（千元鈔）可能會讓阿姨找錢找到手軟。
說真的，你口袋裡有兩張紅色的國父（百元鈔），就足以讓你吃到需要解開褲頭走路了。一碗麵配上一盤滷味，通常一個人150元上下就能搞定，CP值高到讓人流淚。
Q4：騎車技術很爛、開車技術更爛，停車方便嗎？
A： 老實說，母湯喔！這裡的停車位跟真愛一樣難找。騎機車是最好的選擇，可以在附近巷弄鑽一下，通常會有位子。
如果你是開車族，我會建議你把車停在遠一點的大馬路上，再散步過來。不要妄想店門口會有停車格為你而留，那機率比中樂透還低。就當作飯前運動，先消耗一點熱量，等等才能吃更多嘛！
Q5：朋友不吃牛，帶他去會不會被白眼？
A： 安啦！阿麗不是只有賣牛而已。就算你的朋友是印度人，來這裡也絕對餓不著。菜單上還有榨菜肉絲麵、肉燥飯、羊肉燴麵等超多選擇。
特別是那個大碗肉燥飯，才30元，淋上香噴噴的肉燥汁，照樣可以扒完整碗飯。所以放心帶你那不吃牛的朋友去，他只會感謝你帶他找到省錢的天堂。
阿麗牛肉麵店家資訊
- 店家名稱：阿麗牛肉麵店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：812台灣高雄市小港區松華路122號 地圖
- 店家電話： 07 802 5065
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營業時間：
星期一: 10:30 – 19:30
星期二: 10:30 – 19:30
星期三: 10:30 – 19:30
星期四: 10:30 – 19:30
星期五: 10:30 – 19:30
星期六: 10:30 – 19:30
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