如果你問我，來高雄旗津只能吃一樣東西，我會毫不猶豫地大喊：「阿如烤小卷！」
這間位在旗津老街美食戰區中的小攤，絕對是我們這次跟老婆大人高雄兩天一夜小旅行的完美開場，也是我心中「旗津必吃」清單上的冠軍候選人！
那滋味，嘖嘖，到現在想起來口水還是不爭氣地流下來啊！
為什麼我敢這麼大聲？且聽我娓細細道來，保證讓你口水直流！
阿如烤小卷交通位置：渡輪搖啊搖，「阿如烤小卷」就在前方！
想找到「阿如烤小卷」其實不難，它就座落在熱鬧滾滾的旗津老街上，攤位號碼是73號。
從鼓山渡輪站搭個幾分鐘渡輪，咻一下就到旗津了，沿途還能欣賞高雄港的風光，心情先給它放鬆起來。
下了船，跟著人潮往老街裡鑽，通常不用走太久，遠遠就能聞到那股讓人猛吞口水的炭烤海鮮香氣，八九不離十就是它啦！
我們那天是平日上午去的，老闆說早上大雨，但有人已經打電話訂了，所以只好出來擺攤XD。
攤位就在旗津道酒店附近，目標算是相當好找。
用餐環境與品牌故事：老街的日常，烤爐上的職人魂！
所謂的用餐環境，就是最道地的台灣夜市style啦！沒有華麗的裝潢，只有老闆俐落烤著小卷的身影和陣陣撲鼻的香氣。
大部分的人都是邊走邊吃，或是像我們一樣，直接站在攤子旁，趁熱享受那第一口的美味。
畢竟，這種街頭小吃，就是要這種隨性自在的氛圍才對味嘛！
阿如烤小卷菜單簡介：專注就是美味的保證！
「阿如烤小卷」的菜單非常單純，主打的就是那讓人魂牽夢縈的「烤小卷」，一份通常是100元。另外，也有看到「黑輪片」的蹤影。
阿如烤小卷餐點介紹：主角登場！這鮮甜Q彈，是海的味道啊！
終於輪到重頭戲了！
這一段，請容我鉅細靡遺地描述，因為這就是「阿如烤小卷」的靈魂所在！
烤小卷：一百元的澎湃海味，辣得夠勁，香得銷魂！
我們點了一份「烤小卷」，一份一百元。當老闆把烤好的小卷交到我手上時，我跟老婆都忍不住「哇～」了一聲。
這小卷的個頭可真不小，絕對不是那種縮水到讓人心酸的尺寸，拿在手上沉甸甸的，誠意十足！
老闆熟練地在小卷身上刷上特製醬汁，那醬汁在炭火的催化下，滋滋作響，散發出甜鹹交織的迷人焦香，光聞味道就讓人猛吞口水，肚子裡的饞蟲早就大聲抗議了！
我們選擇加點小辣，這辣度提味而不搶戲，完美地勾勒出小卷本身的鮮甜。
一口咬下，我的天啊！這口感也太讚了吧！小卷肉質厚實又Q彈，牙齒與小卷每一次的親密接觸，都能感受到那股令人愉悅的抵抗力，卻又不會難以咀嚼，恰到好處的彈牙感，證明了食材的新鮮度。
完全沒有一絲腥味，只有滿滿的海潮鮮香在口中爆發，彷彿整片大海的精華都被濃縮在這一口之中。
外層烤得略帶焦糖化的醬汁，緊緊巴附在小卷上，鹹甜中帶著微微的辣勁，超級開胃！那炭烤的香氣更是畫龍點睛，不是單薄的味道，而是帶著獨有的溫潤燻香，讓整體風味更有層次。
每一口都是享受，每一口都讓人想閉上眼睛細細品味。這高雄小吃的魅力，就在於這種樸實卻驚人的美味。
黑輪片：Q彈魚漿香，最佳綠葉點綴！
他們家的黑輪片也是不容錯過的好滋味。看起來有點像我們平常吃的甜不辣，但又更薄一些。
烤過之後，外表帶著誘人的金黃色澤，同樣刷上了鹹甜醬汁。一口咬下，口感非常Q彈，而且魚漿的香氣非常濃郁，是真材實料才有的表現。
跟厚實的小卷比起來，黑輪片是另一種比較輕盈的口感，但同樣美味，很適合當作等待小卷時，或是吃完小卷還意猶未盡時的加點選項。
主觀心得評價：旗津海味首選，不吃會後悔的「阿如烤小卷」！
這次在「阿如烤小卷」的體驗，真的是太完美了！
最讓我驚豔的，絕對是那隻烤小卷！從尺寸、新鮮度、醬料調味到燒烤的火侯，幾乎可以說是無可挑剔。
入口瞬間的鮮甜Q彈，以及炭烤醬香在口中交織的美妙滋味，到現在都還讓我回味無窮。下次來旗津一定要再來報到！這不只是烤小卷推薦，這根本是來旗津的指定動作！
強力推薦給大家，沒吃過「阿如烤小卷」，別說你來過旗津啊！
下次見啦，我已經開始想念那銷魂的滋味了！
阿如烤小卷 店家資訊
- 店家名稱：阿如烤小卷-旗津美食-小吃-餐廳-必吃
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：805台灣高雄市旗津區豐收廣場 地圖
- 店家電話： 0925 169 588
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營業時間：
星期一: 13:00 – 20:30
星期二: 13:00 – 20:30
星期三: 13:00 – 20:30
星期四: 13:00 – 20:30
星期五: 13:00 – 20:30
星期六: 10:00 – 21:00
星期日: 10:00 – 21:00 - 官網
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