說到找埔里美食，有時候就像一場未知的冒險，你永遠不知道 Google Maps 會帶你走到哪裡，遇見什麼樣的驚喜！像這次，原本計畫前往一家網路評價超高的「山西美食刀削麵」，
沒想到～～
抵達目的地，招牌竟然變成了「機器人刀削麵」！
📍 隱身埔里巷弄的美味驚喜：機器人刀削麵，交通方便，停車免煩惱！
這家「機器人刀削麵」就位在南投縣埔里鎮民生路32號，鬧中取靜的巷弄裡，說它是隱藏版美食一點也不為過！
交通非常方便，無論是開車還是搭公車的捧油，都能輕鬆抵達。也不用擔心停車問題，附近就有停車場，步行大約5分鐘就能抵達。
雖然店面不大，但門口那塊寫著「機器人刀削麵」的招牌，就像黑夜中的燈塔，指引著迷途的羔羊…啊不是，是肚子餓的阿君我，快步向前邁進！
💡 招牌變了，但美味依舊？走，阿君帶你一探究竟！
招牌雖然換了，但美味是否依舊呢？
相信大家跟我一樣好奇！
一踏進「機器人刀削麵」，明亮的燈光和乾淨的環境讓人眼前一亮，就像踏進了另一個世界，充滿溫馨舒適的氛圍。
座位安排得宜，不會感到擁擠，可以放鬆心情，好好享受美食。
而最吸睛的莫過於那門口的廚房了！看著老闆俐落地製作餐點，熱騰騰的香氣不斷撲鼻而來，讓人食指大動，肚子也跟著咕嚕咕嚕地叫了起來！
🍜 選擇豐富，價格親民！
一打開菜單，琳瑯滿目的品項讓我眼花撩亂！從經典的刀削麵系列，到熱騰騰的快炒系列，木須炒麵、肉絲炒麵等應有盡有，竟然還有燴飯選項！
除了主食，這裡的小菜也是一絕！滷得香噴噴的牛肚、口感 Q 彈的骨仔肉、清爽開胃的豆干絲，讓人恨不得每樣都來一份！
價格算是親民，從 20 元到 120 元不等，銅板價就能享受到多樣化的美味，CP 值簡直爆表！無論是學生、上班族，還是小家庭來用餐，都很推薦，絕對是荷包君的好朋友！
山西美食刀削麵 餐點介紹
🍜 木須炒麵：Q彈刀削麵，每一口都是驚喜
這道木須炒麵一上桌，我就被它香噴噴的氣味給迷住了！
刀削麵的口感 Q 彈有嚼勁，跟一般軟爛的炒麵完全不同。
配料也毫不馬虎，豐富的蔬菜和鮮嫩的肉絲，搭配店家特製的調味，讓人忍不住一口接一口，停不下來！雖然味道沒有到驚為天人，但絕對是會讓人想一吃再吃的美味！
🥢 豆干絲：清爽開胃，百搭小菜
口感脆爽，調味適中，非常開胃。無論是搭配刀削麵還是其他主食，都能起到畫龍點睛的效果。如果你喜歡清爽的小菜，千萬別錯過這道豆干絲！
🍖 滷牛肚：軟嫩入味，下酒菜首選
這道滷牛肚滷得非常入味，香濃的滷汁會在口中蔓延。
牛肚的口感軟嫩，完全沒有腥味，是下酒菜的最佳選擇！
🍲 巷仔內才知道的古早味！骨仔肉湯
這碗骨仔肉湯一上桌，熱氣蒸騰，香氣撲鼻，湯匙輕輕一撈，骨仔肉彷彿會跳舞，嫩得不像話！
入口即化，肉汁在嘴裡迸發，鮮甜滋味在舌尖上迴盪，根本是幸福的延伸。
這湯頭，清澈卻不寡淡，鹹淡合宜，完美襯托骨仔肉的鮮甜。就像一首老歌，旋律簡單卻雋永，讓人忍不住一聽再聽。
沙拉過貓：雨後春筍般的清新爽口
這盤沙拉過貓，翠綠的過貓淋上雪白的美乃滋，彷彿雨後春筍，清新又充滿生命力。夾起一口，過貓的清脆在齒間迸發，美乃滋的濃郁在舌尖化開，酸甜滋味交織，開胃又解膩，就像夏日午後的一場雷陣雨，洗去暑氣，帶來滿滿的活力。
🌟 總結：必嚐機器人刀削麵，巷弄隱藏版美味！
「山西美食刀削麵」，啊不對，現在叫做「機器人刀削麵」了！這家位於巷弄中的小店，卻以獨特的機器人刀削麵聞名，讓人耳目一新。
老闆熱情好客，招牌刀削麵口感 Q 彈有嚼勁，湯頭鮮美，讓人回味無窮。雖然不是熱門景點，但絕對是路過時值得一試的美味。這家店就像街坊鄰居般親切，每次經過總讓人想進去品嚐一番，推薦給大家！
山西美食刀削麵 店家資訊
山西美食刀削麵
- 營業狀態： 營業中
- 地址：545台灣南投縣埔里鎮民生路32號 地圖
- 評論人數：376
- 電話： 04 9290 6585
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營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 20:00 - 官網
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