【板橋美食】京都勝牛板橋環球店，滋味中規中矩，吃一次即可的炸牛排

過年期間，我和老婆決定到板橋走春，順便感受一下新北耶誕城的餘韻，最後選在板橋車站旁的「京都勝牛」用餐。

這家來自日本的炸牛排專門店據說主打「外酥內嫩」的炸牛排，聽起來很厲害吧？

但實際體驗後，我只能說：炸牛排外表金黃誘人，卻有點不盡人意。

京都勝牛：板橋環球，交通位置一級棒

說到交通，京都勝牛板橋環球店真的選了個黃金地段！

就在板橋車站的環球購物中心二樓，對於過年來板橋走春、逛新北耶誕城的朋友來說，真的超級方便！

剛下高鐵，拖著行李，肚子咕嚕咕嚕叫，這時候看到京都勝牛的招牌，是不是像沙漠中的綠洲一樣吸引人？

而且不管是搭火車、高鐵還是捷運，都能輕鬆抵達，完全不用擔心迷路～

京都勝牛：板橋環球，用餐環境舒適，但空間略顯擁擠

京都勝牛板橋環球店的裝潢走的是簡約日式風格，木質調搭配暖色燈光，營造出一種溫馨舒適的氛圍。

不過，店內空間不算大，座位也不算多，過年期間人潮眾多，用餐時難免會覺得有點擁擠。

京都勝牛的內裝走的是典型的日式簡約風，木質桌椅搭配柔和燈光，營造出一種溫馨的氛圍。

但問題來了，店內空間真的不算大，座位間距也偏窄，過年期間人潮爆滿時，難免讓人覺得有些擁擠。如果你是那種喜歡寬敞用餐環境的人，這裡可能會讓你有點喘不過氣。

品牌介紹

別小看京都勝牛，它可是來自日本的炸牛排專門店！

主打「外酥內嫩」的獨特口感，據說他們家的炸牛排，是使用190度高溫快速油炸，才能讓外皮金黃酥脆，內部卻保持3-5分熟的鮮嫩度。

這樣的技術讓京都勝牛在日本迅速竄紅，成為亞洲知名的炸牛排品牌之一。

京都勝牛：板橋環球，菜單選擇多元，價格中上，但口味見仁見智

京都勝牛的菜單確實豐富，從招牌炸牛排定食到炸豬排、炸牡蠣，甚至還有與韓國橋村炸雞聯名的套餐，選擇多到讓人眼花繚亂。

每份定食都附有沙拉、小菜、麥飯和味噌湯，還可以無限續加，聽起來是不是很划算？

順帶一提，泡菜醬汁挺好吃的，是唯一亮點。

但實際上，定食的價格大多落在300到500元之間，對於炸物類餐點來說，CP值並不算特別高。尤其是當你吃完後發現味道只屬於「普通好吃」的範疇時，這價格就顯得有點不值了。

京都勝牛菜單請點我

京都勝牛四味：期待越高，失望越大

最讓我失望的，是京都勝牛的京都勝牛四味，讓我有點傻眼。

這道菜號稱可以一次品嚐四種不同部位的炸牛排，但其中兩種肉片薄得像蟬翼，咬下去幾乎只剩麵衣的酥脆感，完全吃不到牛肉的鮮嫩滋味，彷彿在啃炸麵粉一樣。

至於另外兩種稍微厚實一點的部位，肉質雖然還算鮮嫩，但沒有什麼特別的肉香或風味，整體表現只能算是中規中矩。

黑豚熟成生蒜里肌豬排：名字很厲害，味道很普通

再來是老婆點的「黑豚熟成生蒜里肌豬排」。光聽名字就覺得這道菜應該很厲害吧？

不過，它的表現也只能用「普通」來形容。豬排的肉質確實不錯，軟嫩多汁，但加了蒜泥後，蒜味卻不夠突出，整道菜吃完後毫無記憶點。

唐揚雞：意外的驚喜

反倒是我們無意間點的「唐揚雞」讓我驚喜了一下。

使用的是雞胸肉，但炸得外酥內嫩，完全沒有一般雞胸肉的乾柴感。一口咬下去，肉汁在口中爆發，配上微微的醃料香氣，讓人忍不住多吃幾塊。如果你來這裡用餐，我倒是蠻推薦試試這道小菜的。

甜點與飲料：結尾平淡無奇

飯後我們還點了「黑糖蕨餅」作為甜點。蕨餅的口感Q彈，雖然不難吃，但也稱不上特別。

至於飲料部分，基本上就是一般套餐附的那些，沒什麼特別值得一提的，沒有什麼特別好說的。

京都勝牛：板橋環球 心得評價：交通便利，但餐點表現有待加強

整體來說，京都勝牛板橋環球店的用餐體驗只能算是「中規中矩」。雖然地點非常方便，裝潢也有一定的水準，但餐點的味道和價格相比，CP值實在不高。如果你只是想找個地方快速解決一餐，這裡或許還算可以接受。

但如果你對餐點有比較高的期待，建議還是多方比較，板橋車站附近的美食選擇那麼多，總能找到更讓你滿意的餐廳！

建議與心得

1. 適合誰？ 如果你剛下高鐵，拖著行李又餓得不行，這裡的地點優勢確實無可挑剔。但如果你是為了「美食」而來，可能會有點失望。
2. 必點推薦：唐揚雞意外地表現不錯，可以試試。
3. 不建議點：招牌炸牛排的表現不如預期，尤其是「京都勝牛四味」，性價比不高。

最後，口味是很主觀的，如果你有不同的看法，也歡迎分享！

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