新年的鐘聲敲響，也敲響了我和老婆的浪漫序曲。為了慶祝這個特別的日子，我們決定來吃一次豪華的法式料理！說來慚愧，這是我人生中第二次品嚐法餐，為了不辜負這得來不易的機會，我們可是做足了功課，最後選定了隱身於台中西區巷弄間的 「LAFETE．法月」。
這間餐廳在網路上好評價不錯，是台中法式料理餐廳中的佼佼者，主打浪漫氛圍與精緻料理，讓人還沒踏入門就充滿期待！
「LAFETE．法月」影片介紹
LAFETE．法月在哪裡？交通指南報你知
LAFETE．法月 位於 台中市西區存中街39巷2-1號，鬧中取靜的地理位置，無論開車或搭乘大眾運輸工具都相當方便。
- 開車族別擔心：可以直接將愛車停放在存中街綠園道旁的停車格，如果運氣不好遇上車位已滿，也不用慌張，存中街上及附近都有許多停車場，像是 CITY PARKING 城市車旅停車場、美村停車場、公有土庫停車場 等等，不怕找不到停車位！
- 步行也輕鬆：如果你是從 台中美術館 散步過來，只需悠閒漫步7分鐘就能抵達；從存中街停車場步行到餐廳更是只需短短2-3分鐘，完全不用擔心迷路的問題。
LAFETE．法月用餐環境｜走進法式浪漫的玻璃屋
LAFETE．法月 的魅力，從你踏入餐廳的那一刻就開始蔓延。
餐廳本身是一棟充滿歷史韻味的老宅，經過巧妙的設計改造，完美融合了現代與復古元素，營造出獨特的浪漫氛圍，難怪被許多人列為 台中約會餐廳 首選！
一樓用餐區｜陽光灑落的玻璃屋，被綠意擁抱的浪漫
- 玻璃屋設計：一走進餐廳，目光立刻被主要用餐區的玻璃屋吸引！三面落地窗讓陽光毫無保留地灑落，白天時分，坐在這裡用餐，就像是被陽光沐浴般溫暖舒適；夜晚時分，柔和的燈光搭配窗外點點星光，更添浪漫情調。
- 庭園景觀：玻璃屋外圍繞著綠意盎然的庭園，花草樹木隨著微風輕輕搖曳，彷彿在對你招手。一邊享用美食，一邊欣賞著窗外如詩如畫的景致，讓人身心都得到了放鬆，這不就是 庭園餐廳 最迷人的地方嗎？
- 簡約優雅的裝潢：餐廳內部以白色、灰色和粉綠色為主色調，營造出簡約優雅的氛圍，搭配柔和的燈光，更添溫馨浪漫的氣息。
二樓用餐區｜隱密包廂，專屬於你的私密時光
- 包廂座位：想要擁有更私密的用餐空間嗎？二樓設有兩間獨立包廂，分別為可容納8-14人的大包廂和適合4-6人的小包廂，不論是家族聚餐、朋友慶生或是商務會議都很適合，最近也有不少人在這辦婚宴呢！
- 藝術裝飾：二樓的公共區域展示著藝站當代藝術的「領頭羊」藝術品，為用餐空間增添了一絲藝術氣息。
其他特色｜從細節感受到用心，處處是驚喜
- 舒適的氛圍：餐廳內播放著輕柔的音樂，搭配服務人員親切周到的服務，讓人從踏入餐廳的那一刻起，就感受到賓至如歸的溫暖。
- 貼心設施：餐廳的洗手間裡，竟然還貼心地準備了香水、止汗爽身噴霧、衣物芳香劑和乳液等用品，讓你在用餐後也能保持清新怡人的狀態，只能說 LAFETE．法月 真的是從裡到外都讓人感受到無微不至的用心！
LAFETE．法月菜單介紹｜用味蕾環遊法國，開啟舌尖上的浪漫之旅
LAFETE．法月 提供經典套餐和法月套餐兩種選擇，每一道料理都經過主廚精心設計，從食材的選用、烹調的技巧到擺盤都力求完美，為的就是讓每一位顧客都能享受到一場視覺與味覺的雙重饗宴。
經典套餐和法月套餐包含：前菜、麵包、湯品、主菜、甜點、飲料
LAFETE．法月餐點介紹｜舌尖上的法式風情詩，一場味蕾的華麗冒險
作為一個穿梭於各大美食餐廳的美食部落客，我總是被那些能用料理說故事的餐廳所吸引。
而 LAFETE．法月，就是一家讓我深深著迷的 台中法式料理 餐廳。
前菜：味蕾的序曲，開啟法式浪漫之旅
微醺鮭魚小筒｜法式薄餅的味蕾驚喜
還記得第一次見到這道前菜，我就像個孩子被它可愛的外型吸引。
宛如迷你版可麗餅的法式薄餅，輕輕咬下，內餡的柔滑與煙燻鮭魚的鮮美瞬間佔據了我的味蕾。
手撕干貝香酥｜北海道的鮮甜，在舌尖跳躍
嚴選北海道干貝，經過主廚巧手撕成細絲，再炸至金黃酥脆。一口咬下，干貝絲的鮮甜在口中迸發，酥脆的口感更讓人欲罷不能。
搭配新鮮爽脆的生菜與孢子甘藍，清爽解膩，更凸顯出干貝的鮮美。
舒肥雞胸寶貝沙拉｜清爽開胃的味蕾序曲
這道沙拉以低溫烹調的舒肥雞胸肉為主角，肉質軟嫩不乾柴，搭配清爽的檸檬調味，更顯清爽開胃。
而看似豆皮的配菜，其實是將雞肉纖維打碎後製成，口感挺特別的，創意十足。
佐以柑橘芥末醬、醃漬小洋蔥、甜菜根與櫻桃蘿蔔，酸甜交織，清爽開胃，為接下來的美食饗宴做好了完美的鋪墊。
麵包：法國的靈魂，在口中蔓延
藍染吐司 / 桑葚核桃麵包 / 鯷魚奶油｜麵包籃裡的驚喜三重奏
LAFETE．法月 的麵包籃雖然種類不多，但每款都極具特色，讓人印象深刻。
- 藍染吐司：這款吐司最特別之處在於它夢幻的藍色，來自於天然中藥材「青黛粉」。不同麵團堆疊烘烤，呈現出如彩虹般的漸層色彩，吃起來挺香酥的，並帶有淡淡的蒜香，讓人忍不住一口接一口。
- 桑葚核桃麵包：這款麵包口感較為柔軟有彈性，咀嚼時可以感受到核桃的堅果香氣和桑葚的淡淡甜味，加入櫻桃更添風味，與藍染吐司形成有趣的對比。
- 鯷魚奶油：不論是搭配哪一款麵包，這款特製的鯷魚奶油醬都能將麵包的風味提升一個層次。鹹香濃郁的鯷魚奶油，搭配曬乾後黑橄欖的獨特風味，讓原本就美味的麵包更添層次，讓人回味無窮。
主菜：味蕾的高潮，法式料理的精髓
胡桃木圓鱈｜煙燻藝術的極致演繹
這道菜一上桌就吸引了我跟太太的目光，胡桃木煙燻的香氣撲鼻而來，還沒品嚐就已經讓人垂涎三尺。
打開蓋子，圓鱈肉質細緻柔滑，經過胡桃木煙燻後帶有淡淡的煙燻香氣，搭配焦化奶油醬更能凸顯魚肉的鮮甜。
佐以茴香醬的清新和手工餅乾的酥脆口感，更添層次。
最後，奢華的魚子醬與海葡萄點綴其中，讓整道菜餚宛如一件精美的藝術品，讓人不忍下口。
法式清湯｜清澈鮮甜，暖心又暖胃
這道湯品以清澈透亮的湯頭為特色，湯底以海鮮熬煮，喝起來清甜鮮美，帶有淡淡的海味，每一口都是大海的精華。
湯中加入了Q彈的鮑魚和以舒肥方式烹調的雞胸肉。上桌時，主廚更以豆腐製成的千張覆蓋鮑魚的表面，不僅增添了視覺上的美感，更增加了口感的層次。
經典套餐 法式焗烤田螺｜經典法式風味，讓人回味無窮
法式焗烤田螺可說是法式料理的經典代表之一，LAFETE．法月 也不例外。以傳統法式手法烹調，將田螺、蘑菇和奶油羅勒醬一起焗烤，香氣濃郁，非常美味。
塞特式澎湖小卷｜雙重口感，創意與美味的結合
這道料理以兩種烹調方式呈現澎湖小卷的鮮美：一部分小卷以烤的方式處理，保持其彈牙的口感和鮮甜的海味；另一部分則裹上麵衣後炸至金黃酥脆，外酥內Q，口感相當不錯。
搭配店家特製的綠色羅勒醬和橘色甜椒醬，以及帶有微酸清新風味的鹽膚木粉末，可以變化不同的口味，更添豐富的味覺體驗。
櫻桃鴨胸｜外酥內嫩，酸甜交織的味蕾享受
櫻桃鴨胸先煎後烤，外皮煎至金黃酥脆，內部肉質則保持粉嫩多汁，軟嫩不乾柴。
以巴薩米克香醋提味，酸甜的風味平衡了鴨胸的油脂，搭配南瓜醬則更添香甜滋味。
配菜部分也相當用心，包括以豆皮包裹的龍鬚菜、奶油白菜和百合根等，色彩鮮豔，為整道菜增添視覺亮點。
冷泡紅玉｜味蕾的重置鍵
在品嚐海鮮料理後，來一杯冷泡紅玉，可以重置味蕾，讓您更能品嚐到下一道料理的風味。
油封功夫鴨腿｜經典法式油封，入口即化的美味
這道料理展現了法式經典的油封技巧，將鴨腿以低溫油脂浸泡長時間烹調，使鴨肉軟嫩多汁，香氣濃郁。
油封鴨腿的肉質入口即化，充滿油脂香氣，外皮也很酥脆，難怪店家說這道很多人愛。
日本A5和牛菲力｜入口即化，極致的味覺享受
肉質鮮嫩，是許多饕客夢寐以求的美味。肉汁豐盈，幾乎不需要咀嚼就能感受到牛肉的鮮甜在口中融化，是極致的味覺享受。
搭配雞骨高湯醬汁、馬鈴薯千層、蘆筍、黑蒜和鹽之花，更能增添不同的風味與層次。
飲品：味蕾的間奏，清爽解膩
德國隆納菲花果茶｜花果香氣，清新解膩
LAFETE．法月 選用德國知名茶品牌 Ronnefeldt 的花果茶，提供多種風味選擇，讓客人在品嚐美食之餘，也能喝到高品質的茶飲。
花果茶的清新香氣，正好可以解膩，為最後的甜點做好準備。
檸檬茶｜酸甜解膩，幫助消化
檸檬茶也是解膩的好選擇，LAFETE．法月 的檸檬茶更特別添加了麴菌根，還可以幫助消化喔。
甜點：完美的句點，甜蜜的回憶
蘋果派 / 巴斯克蛋糕｜甜蜜的結尾，幸福的滋味
- 蘋果派：以玫瑰花形狀呈現的蘋果派，不僅外型精緻，底部的太妃糖醬更為其增添了濃郁的甜味，但整體酸甜恰到好處，我跟太太都好喜歡。
- 巴斯克蛋糕：濃郁的起司香氣與滑順的口感，搭配帕馬森起司與鮮奶油，為整頓餐點畫下完美句點。
LAFETE．法月 的心得評價｜一場難忘的法式味蕾之旅
這次在 LAFETE．法月 的用餐體驗，可以用「驚艷」來形容。從一進門的浪漫氛圍，到每一道菜餚的精緻呈現，都讓我感受到 台中法月 的用心與堅持。
我最喜歡的是 胡桃木圓鱈，煙燻的香氣、細緻的魚肉、豐富的層次，每一個細節都處理得恰如其分。而 藍染吐司 則讓我印象深刻，從未想過吐司也能如此繽紛多彩，味道更是讓人驚艷。
LAFETE．法月不僅是台中約會餐廳首選，也是台中慶生餐廳、台中高級餐廳的絕佳選擇。如果你想在台中美術館餐廳附近，找一家氣氛浪漫、餐點美味的餐廳，那麼LAFETE．法月絕對會讓你留下難忘的回憶。以上，推薦給大家囉～
LAFETE．法月 店家資訊
- 店家名稱：LAFETE．法月
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：403台灣台中市西區存中街39巷2-1號 地圖
- 店家電話： 04 2373 0111
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 - 官網
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