今天要帶大家來去台中朝聖一家無菜單鐵板燒 – 明水然・樂！這家可是「來台必吃的無菜單鐵板燒台灣網紅名店」，同時也是我心中「遊逛台中必探的網紅名店~無菜單鐵板燒」！
究竟是什麼樣的魔力，讓明水然・樂榮獲2023、2024連續兩年《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍呢？
就讓阿君帶大家一探究竟吧！
明水然・樂大魯閣新時代店在哪裡？台北一位難求無菜單鐵板燒，中台灣首店！
相信許多北部的朋友們，一定聽過「明水然・樂」的響亮名號！
這家「台北一位難求無菜單鐵板燒」，終於也來台中開設中台灣首店啦！就座落於交通便利的大魯閣新時代購物中心10樓，想要品嚐「米其林美食台中城必探高CP值無菜單鐵板燒」，不用再跑台北囉～
明水然・樂大魯閣新時代店環境：日式裝潢、必拍大燈籠，享受尊榮服務！
一踏進明水然・樂，就被濃濃的日式氛圍給深深吸引。
溫暖的木質色調搭配柔和的燈光，讓人感到格外放鬆。其中最吸睛的，莫過於入口處那個超巨大的日式燈籠，還沒開動就先殺光手機容量啦！
明水然・樂特別採用格柵式包廂設計，讓每個用餐區都擁有獨立的空間，可以更加自在舒適地享用美食。
重點是，每個用餐區都有專屬的鐵板燒師傅和服務人員，隨時注意客人的需求，真的讓人有種賓至如歸的尊榮感呢！
明水然・樂菜單介紹：$1,600、$2,400兩種價位，14道料理給你滿滿的幸福！
明水然・樂提供兩種價位的無菜單套餐：「$1,600 樂饗宴套餐」與「$2,400 樂盛宴套餐」，皆包含14道精緻料理。從鮮猛活體龍蝦、北海道生食級干貝到現流魚，道道採用頂級食材，新鮮度和品質都無可挑剔！
明水然・樂餐點介紹：每一道都是味蕾的極致享受！
開胃前菜：醋漬蘿蔔、蘋果洋蔥
首先登場的是清爽開胃的醋漬蘿蔔和蘋果洋蔥，酸酸甜甜的滋味喚醒沉睡的味蕾。
很推薦把洋蔥留到後面搭配炒飯一起吃，又是另一種不同的風味喔！
蒜蜆湯：暖胃又暖心
熱呼呼的蒜蜆湯，鮮甜的湯頭帶著淡淡的蒜香，暖胃又暖心。
龍蝦膏芝心蛋捲：爆漿的幸福滋味
這道龍蝦膏芝心蛋捲，絕對是本日最驚豔的料理之一！
外皮煎到金黃酥脆，一口咬下去，濃郁的起司和鮮美的龍蝦膏瞬間在口中爆開，實在是太幸福啦！
北海道生食級干貝佐金莎醬：鮮甜奢華的極致享受
北海道生食級干貝，口感鮮嫩滑順，搭配鹹香濃郁的金莎醬和魚子醬，奢華的滋味在口中交織，讓人忍不住一口接一口！
$1600套餐限定 – 日本帆立貝佐芥子和風醬：鮮美彈牙，令人回味無窮
選擇$1600套餐的朋友們有口福啦！
選用肉質飽滿的日本帆立貝，搭配清爽的芥子和風醬，更能襯托出帆立貝的鮮甜滋味，讓人回味無窮！
$2,400套餐限定 – 北海道赤海膽：頂級海味，奢華登場
$2,400套餐則能品嚐到北海道赤海膽，搭配蟹黃豆腐、鮭魚卵和米餅，多層次的口感和豐富的味覺饗宴，絕對讓你感到物超所值！
季節時蔬：清爽解膩，營養滿分
品嚐完海鮮，來點清爽的季節時蔬吧！
日本山藥搭配明太子醬汁，濃稠中帶點微辣的滋味，更能帶出山藥、杏鮑菇和蘆筍的清甜，好吃又健康！
$1600套餐限定 – 時令季節鮮魚：新鮮海味，簡單卻不平凡
$1600套餐的時令季節鮮魚，以海鱺魚為主，肉質細緻鮮美，搭配魚骨高湯熬煮的蘿蔔，清爽不膩口。
$2400套餐限定 – 金龍魚：外酥內嫩，視覺與味覺的雙重享受
$2400套餐的金龍魚，整尾煎到金黃酥脆，外皮香酥，魚肉細緻鮮嫩，份量十足，視覺與味覺都是一大享受！
入會禮 – 烏魚子：香氣十足，佐酒良伴
加入會員還能免費享用香氣十足的烏魚子，鹹香的滋味非常好吃～
乾煎文甲佐柚子胡椒：Q彈鮮美，清爽不膩口
師傅以精湛刀工將花枝雕刻成龜殼狀，搭配清爽的柚子胡椒，Q彈鮮美，讓人意猶未盡。
鹽蒸鮑魚：獨特烹調手法，呈現鮑魚的極致鮮甜
鹽蒸鮑魚非常特別，師傅會在上桌前詢問是否需要食用鮑魚內臟，非常貼心！
鮑魚口感Q彈鮮美，因為蓋上酸豆、萊姆和日本昆布鹽蒸，所以更增添風味層次。
炙燒龍蝦頭味噌湯：濃郁鮮美，暖心暖胃
還記得前面提到的龍蝦嗎？
這碗炙燒龍蝦頭味噌湯，可是精華中的精華！融合了赤味噌、白味噌和加賀味噌，再加上龍蝦的鮮甜，讓人滿滿是幸福滋味。
和牛堡菠蘿包：創意混搭，給你意想不到的驚喜
你沒看錯！在鐵板燒餐廳也能吃到漢堡！
A4、A5和牛加上豬絞肉製成的漢堡排，搭配香甜的菠蘿麵包和清爽的番茄莎莎醬，毫無違和感，而且意外地好吃！
時令活龍蝦佐南瓜醬：彈牙鮮甜，每一口都是幸福
龍蝦的最後一道料理，以乾煎搭配清蒸的方式處理，保留龍蝦肉的鮮甜和Q彈口感，搭配香甜的南瓜醬，簡直是人間美味！
芒果冰沙：酸甜清爽，迎接下一道美味
在享用主餐之前，來杯酸甜清爽的芒果冰沙，清清味蕾，準備迎接下一波的美食轟炸吧！
$1,600套餐限定 – 台灣桂丁雞：肉質Q彈，雞肉的最高境界
$1,600套餐的台灣桂丁雞，採用自然野放、有機飼料養殖，肉質Q彈多汁，顛覆你對雞肉的想像。
$2,400套餐限定 – A5和牛菲力：入口即化，牛肉的最高境界
$2,400套餐的A5和牛菲力，有著完美的油脂比例，讓人享受到和牛的香醇，卻不會感到膩口。
搭配蒜頭或鹽之花，更能襯托出和牛的美味。
吃著吃著，我彷彿看到了日本的綠色牧場和悠閒的和牛，真是一場視覺與味覺的雙重享受！
櫻花蝦炒飯：粒粒分明，香氣逼人
最後一道是鐵板燒必備的櫻花蝦炒飯，粒粒分明，蛋香、櫻花蝦香氣十足。
愛吃辣的，也可以加點店家特製的辣椒醬，非常厲害！
甜點：蘋果鳳梨餡酥皮
甜點是蘋果鳳梨餡酥皮，外皮酥脆，內餡香甜，為這頓美味的晚餐畫下完美的句點。
明水然樂鐵板燒 評價：Google評論4.8高分，幾乎零負評！
整體而言，明水然・樂鐵板燒的用餐體驗真的非常棒！從環境、服務到餐點，都讓人留下深刻的印象。難怪可以榮獲Google評論4.8高分，幾乎零負評！如果你正在考慮要不要來吃這家「台灣連續兩年最難訂位的無菜單鐵板燒冠軍名店」，那我覺得，是值得親自來體驗一番的。以上，跟各位分享囉。
明水然樂鐵板燒 店家資訊
- 店家名稱：明水然・樂-台中大魯閣店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：401台灣台中市東區復興路四段186號10樓 地圖
- 店家電話： 04 2227 8030
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營業時間：
星期一: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期二: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期三: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期四: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期五: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
星期六: 11:15 – 15:40, 17:15 – 21:40
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