MISO IZAKAYA便宜又好吃，絕對是台中勤美商圈聚餐首選！
如果你正在尋找一家氣氛到位、料理夠猛、CP值高的台中日式居酒屋推薦，這篇直接存起來就對了。
這次帶我家老婆大人來勤美這家MISO IZAKAYA，本來還很怕被她打槍，結果她從頭到尾讚不絕口，還說下次要帶閨蜜來。
這裡的串燒跟料理，好吃到會讓你懷疑人生，懷疑自己以前吃的居酒屋到底是什麼？
總之，這家店就是那種你會想不斷回訪，而且會大力推薦給朋友的口袋名單，絕對是勤美串燒界的狠角色！
MISO IZAKAYA交通位置：比抓寶可夢還好找的地點
MISO IZAKAYA 台中美村店就開在勤美商圈這個美食一級戰區，對面就是廣三SOGO百貨，地點有夠好找，根本是路痴友善餐廳。
從勤美誠品綠園道散步過來大概也才七分鐘，吃飽喝足還能去逛街消化一下～
MISO IZAKAYA用餐環境：一秒飛到東京巷弄，氣氛感直接拉滿！
你懂的，吃居酒屋，氣氛佔了50分。MISO IZAKAYA這點就做得超好，低調的木門一推開，昏黃的燈光配上滿滿的日式木質裝潢，瞬間有種「欸？我剛剛不是還在台中嗎？」的錯覺。
店裡有兩層樓，一樓是開放式座位區跟吧檯，坐在吧檯還能欣賞師傅們帥氣烤串燒的英姿，重點是，他們家排煙做得很好，吃完身上不會有那種「行走人形燒烤」的味道，這對約會來說超級加分！
二樓空間更寬敞，還有隱密性很高的包廂，不管是兄弟聚會還是公司部門想找個深夜食堂來場不醉不歸的廝殺，這裡都能滿足你唷！
MISO IZAKAYA菜單介紹：選擇困難發作！荷包君表示欣慰
翻開菜單，從串燒、烤物、炸物、煮物到炒物，品項多到會讓你選擇困難發作。
他們主打的就是炭火串燒，強調食材的原始鮮味。最讓人感動的是價格，在勤美這個地段，平均客單價大概落在500-800元，用料實在，份量也沒在跟你客氣，CP值真的很高，荷包君表示非常欣慰。
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
MISO IZAKAYA餐點介紹：道道是驚喜，盤盤皆主打！
好了，各位觀眾，重頭戲來了！這次我跟老婆點了一桌呢！
開胃小菜毛豆跟魚皮，魚皮酸酸甜甜的好開胃啊～
和牛肋條蔥之花：鎮店之寶，實至名歸！
這道菜一上桌，我眼睛都亮了！
和牛肋條烤到外層帶著迷人的焦香，裡頭的肉汁卻被完美鎖住。
你看看那上面鋪得跟小山一樣高的特製蔥鹽醬，完全沒在客氣。
一口咬下，我的天啊！和牛的油脂香氣直接在嘴裡爆炸，肉質Q彈又多汁，蔥鹽的鹹香巧妙地中和了油膩感，炭火的煙燻味更是畫龍點睛。這根本不是在吃串燒，這是在品嚐藝術品！
柚香雞肉串：解膩的救世主！
這串「柚香雞肉串」一上桌，根本就是來拯救你味蕾的救世主。
它的外觀沒有和牛那麼霸氣，也沒有肥腸那麼粗獷，就是一種恰到好處的金黃微焦，上面還閃爍著誘人的油光。
你還沒吃，鼻子就先被股獨特的香氣勾引過去。那不是單純的烤肉味，而是在炭火的煙燻味中，硬是鑽出一股高雅清新的柚子香氣，光聞著就覺得整個人都清爽了起來。
一口咬下，我的天，這口感層次太豐富了！它完全不柴，肉汁被緊緊鎖在裡面，每一口都吃得到雞肉的彈嫩與鮮甜。
但真正的主角，是那抹畫龍點睛的「柚香」。它不像檸檬的酸那麼直接霸道，而是一種溫柔又明亮的酸爽，完美地化解了烤肉的油膩感。
吞下後，嘴裡留下的不是醬料的死鹹，而是一股清爽回甘的柚子餘韻，讓你忍不住閉上眼睛細細品味。
炭烤肥腸：外脆內嫩的極致誘惑
我必須說，這家的烤肥腸是我吃過處理得最乾淨、最好吃的前三名。
外皮烤得像餅乾一樣酥脆，咬下去卻是軟嫩Q彈的口感，完全不油膩，只有滿滿的炭火香跟滷汁香。
旁邊附的金桔擠上去，酸爽的滋味讓肥腸的風味又提升了一個檔次，這道絕對是下酒神器！
午仔魚一夜干：招牌TOP 1，好吃到流淚！
這道午仔魚一夜干，好吃到我老婆說可以為了它再來一百次。
魚皮烤得金黃酥脆，用筷子輕輕一撥，裡頭的魚肉細緻又濕潤，入口即化。
魚肉本身的鮮甜，根本不需要過多調味，就已經足夠驚天動地。外皮的酥脆和魚肉的軟嫩在口中交織，這口感，直接衝上腦門，完美！
明太子白醬烏龍麵：濃郁到犯規的幸福主食
身為一個澱粉控，這道明太子白醬烏龍麵我給滿分！
Q彈的烏龍麵被濃郁的奶油白醬和滿滿的明太子緊緊包覆，每一口都是幸福。
明太子的鹹鮮海味跟奶醬的滑順完美融合，好吃到讓人想把盤子都舔乾淨啊啊啊啊。
miso烤豆腐：看似簡單，實則暗藏玄機
不要小看這道烤豆腐！它用的是雞蛋豆腐，先炸後烤，外皮的麵衣香脆，裡頭卻跟布丁一樣軟嫩濕潤。
最厲害的是店家自製的照燒醬，甘甜鹹香的滋味完全滲透到豆腐裡，讓人一口接一口，完全停不下來。
酒盜小炒：下酒菜的夢幻逸品
「酒盜小炒」
我還在想是什麼玩意兒。
一上桌，欸？這外觀不就是我們台灣熱炒店的客家小炒嗎？
有我最愛的豆干，還有嚼勁十足的魷魚，看起來超親切。
但事情絕對沒有憨人想的那麼簡單。你把鼻子湊過去聞，不得了，味道完全不是客家小炒的醬油香。
我抱著既期待又怕受傷害的心情夾了一口，塞進嘴裡。下一秒，我直接在椅子上愣了三秒鐘。
這就是「酒盜」的威力？
所謂的「酒盜」，就是用魚的內臟去醃漬發酵的珍味，你可以把它想像成是把十罐頂級魚罐頭的鮮味，全部濃縮在一小匙裡的感覺，是日本下酒菜的終極武器。
在這道菜裡，魷魚的Q彈嚼勁和豆干的紮實口感，成了最完美的配角。
它們就像海綿一樣，吸飽了那個霸道又迷人的酒盜醬汁，每一口咀嚼，豆干的豆香和魷魚的甜味都會跟酒盜的鹹鮮味在嘴裡打架，最後再完美和解。
吃到這裡我才恍然大悟，加入「酒盜」真他媽天才！
因為它鹹香夠勁的滋味，會讓你不知不覺一杯接著一杯，把桌上的酒全部喝光，簡直就是個專業的酒類小偷！
可爾必思 & 柚子茶 (冰)
吃了這麼多重口味的好料，來杯冰涼的可爾必思和清爽的柚子茶，簡直是沙漠中的綠洲。
酸酸甜甜的滋味，完美解膩，為這場美食饗宴畫下清新的句點～
MISO IZAKAYA心得評價：結論就是，想再去一次！
總結來說，這次來MISO IZAKAYA的評論就是：毫無疑問的滿分體驗！從環境、服務到餐點，幾乎找不到可以挑剔的地方。
口味這種東西雖然很主觀，但MISO IZAKAYA的料理，是那種能讓大多數人都點頭稱讚的美味。
這次最讓我驚豔的，絕對是「和牛肋條蔥之花」，那油脂跟蔥鹽在口中交融的滋味，我到現在還念念不忘。硬要說缺點的話，就是太好吃了，會讓人不小心點太多，然後體重計就會對你提出嚴正抗議。
但人生苦短，及時行樂，不是嗎？
常見問題 (FAQ)
- Q1: MISO IZAKAYA 需要訂位嗎？
A: 強烈建議一定要訂位！特別是週末晚上，店裡幾乎是一位難求，不想在門口聞香乾瞪眼的話，記得提早打電話預約。 - Q2: MISO IZAKAYA 的平均消費大概多少？
A: 平均一個人的消費大約在500-800元台幣左右，以餐點的品質和份量來說，CP值非常高，是值得推薦的台中勤美美食。 - Q3: MISO IZAKAYA 有什麼必點的菜色？
A: 新手入門必點三本柱：「和牛肋條蔥之花」、「午仔魚一夜干」、「明太子白醬烏龍麵」。如果想來點特別的，可以試試「炭烤肥腸」和「miso烤豆腐」，保證不會讓你失望！
MISO IZAKAYA店家資訊
- miso izakaya 日式串燒居酒屋 美村店
- 評分： / 4.8
- 地址：403台中市西區忠明裡美村路一段37號( 地圖 )
- 電話：04 2329 7715
- 營業時間
星期一: 18:00 – 01:00,
星期二: 18:00 – 01:00,
星期三: 18:00 – 01:00,
星期四: 18:00 – 01:00,
星期五: 18:00 – 01:00,
星期六: 18:00 – 01:00,
星期日: 18:00 – 00:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
- FB 、IG
- 官方LINE：點我加好友
- miso izakaya 日式串燒居酒屋大安店
- 地址：台北市大安區新生南路一段149-10號1樓
- 電話：02-89520114
- 營業時間：週一到週六 18:00 – 01:00、週日 18:00 – 00:00（不定期公休，依粉專公告為主）
- FB、IG
- 官方LINE：點我加好友
