愛吃辣的朋友看過來！台中南屯區美食雲集，除了在地小吃，最近南屯運動中心周邊也開了不少超人氣連鎖餐廳！其中，「墨竹亭燃麵本家」絕對是愛吃辣的朋友必訪的口袋名單！
他們家的招牌燃麵，Q彈麵條搭配獨門香辣醬汁，一吃就上癮！不只燃麵，墨竹亭還有各式各樣的麵食、小菜和飲料，選擇多到讓你眼花撩亂！不管是想吃飽吃巧，或是跟朋友聚餐，這裡都很推薦！
墨竹亭燃麵本家交通便利，美食聚集地！
說到台中美食，南屯區絕對是兵家必爭之地！
「墨竹亭燃麵本家」就座落在熱鬧的黎明路上，交通相當方便，不論是搭公車或是騎車、開車來都很方便，附近也有付費停車場，讓你輕鬆享受美食無負擔！
墨竹亭燃麵本家用餐環境，寬敞舒適
一走進「墨竹亭燃麵本家」，明亮寬敞的空間讓人眼睛為之一亮！不同於一般傳統麵店，這裡的裝潢走的是清新雅致路線，以綠色和白色為主色調，搭配溫潤的木質桌椅，讓人感到格外放鬆舒適。座位之間的間隔也很大，就算和朋友聊天也不怕被打擾。
服務人員相當親切熱情，會主動上前介紹菜色，有任何問題都能詢問，服務非常周到。
而且餐具的質感也很好，看得出來店家在小細節上也很用心，讓人感受到賓至如歸的溫暖。
墨竹亭燃麵本家菜單豐富多元，選擇超多樣！
「墨竹亭燃麵本家」的菜單內容相當豐富，涵蓋了麵食、小菜、湯品、飲料等多種品項！
其中，麵食當然是店家的招牌，以香辣夠味的燃麵為主打，並提供多種湯麵選擇，不論是想吃乾的還是湯的都能滿足。小菜的種類也很多樣，有涼拌、熱炒、滷味等多種選擇。
墨竹亭燃麵本家餐點介紹：香辣帶勁，道道經典！
接下來就是大家最期待的餐點介紹時間啦！
🥢經典必點：五香豆干
首先登場的是「五香豆干」，這道看似平凡的小菜，卻是「墨竹亭」的經典必點！豆干滷得非常入味，每一口都吸飽了五香滷汁，香氣十足。
口感軟嫩卻不失嚼勁，越嚼越香，讓人忍不住一口接一口，相當開胃！
🥢我的最愛：Q彈入味的豬頭皮
再來是「豬頭皮」，這道可是我的最愛！「墨竹亭」的豬頭皮處理得很乾淨，吃起來沒有任何腥味，口感Q彈有嚼勁，搭配店家特製的醬料，鹹香夠味！
🥢香辣開胃：紅油口水雞肉
「紅油口水雞肉」一上桌就香氣四溢，鮮嫩多汁的雞肉，淋上香辣帶勁的紅油醬汁，再加上花椒的麻香，層次豐富，讓人胃口大開！越吃越涮嘴！
🥢清爽暖胃：蘿蔔鴨丸湯
吃完了香辣過癮的小菜，再來碗「蘿蔔鴨丸湯」暖暖胃吧！
這碗湯的湯頭清甜不油膩，蘿蔔燉煮得軟爛入味，吃得到蘿蔔的清甜。
鴨丸口感Q彈，充滿鴨肉的香氣，真材實料，讓人感滿足。
🥢創意美味：皮蛋秘醬拌麵
你以為皮蛋只能做成皮蛋豆腐嗎？在「墨竹亭燃麵本家」，皮蛋還能變成一道超美味的麵食！
「皮蛋秘醬拌麵」一上桌就讓我眼睛一亮！Q彈的麵條上放著半顆皮蛋，還有店家特製的秘醬，光看就讓人食指大動！
將麵條、皮蛋和秘醬均勻拌勻後，每一根麵條都裹滿了醬汁，口感滑順，味道鹹香夠味，皮蛋的獨特香氣更是畫龍點睛，讓整碗麵的味道更上一層樓！這道創意料理既特別又好吃，推薦給喜歡嚐鮮的你！
🥢招牌必點：鮮蝦抄手燃麵
最後壓軸登場的當然就是「墨竹亭」的招牌——「鮮蝦抄手燃麵」啦！這碗麵一上桌，香氣撲鼻而來，紅通通的辣油更是讓人食指大動，迫不及待想趕快開動！
主角「鮮蝦抄手」個頭飽滿，皮薄餡多，鮮甜的蝦肉，讓我感覺一點也不馬虎！
Q彈有嚼勁的麵條，拌入特製的燃麵醬汁，香辣夠味，富有層次，每一口都是享受！
這碗「鮮蝦抄手燃麵」不只好吃，份量也很足夠，吃完超級滿足！
墨竹亭燃麵本家 心得評價：香辣過癮，回味無窮！
總之，「墨竹亭燃麵本家」絕對是台中南屯區的值得一吃的美味！香辣帶勁的燃麵、真材實料的小菜、清新雅致的環境，各處細節都讓人感受到店家的用心。
不論你是嗜辣如命的朋友，還是想找個舒適的地方和朋友聚餐，「墨竹亭」都能滿足你的需求。
下次來到南屯區麵店，別忘了來「墨竹亭燃麵本家」嚐嚐這令人難忘的滋味，保證你一試成主顧！
墨竹亭燃麵本家 台中黎明店 店家資訊
- 店家名稱：墨竹亭 燃麵本家 台中黎明店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：408台灣台中市南屯區黎明路一段993號 地圖
- 店家電話： 04 2389 8767
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營業時間：
星期一: 11:30 – 20:00
星期二: 11:30 – 20:00
星期三: 11:30 – 20:00
星期四: 11:30 – 20:00
星期五: 11:30 – 20:00
星期六: 11:30 – 20:00
星期日: 11:30 – 20:00 - 官網
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