南屯美食不太推薦！今天跟老婆運動完，無辣不歡的我，決定在南屯運動中心附近吃這一間主打麻辣麵食的麵館「麵由辛生」。
隱身巷弄的麵食，交通便利，愛吃麻辣麵的朋友必訪！
麵由辛生位於台中市南屯區文昌街171號，距離捷運站稍有距離，不過附近有許多公車站牌，又有運動中心可以停車，交通算是十分便利。
雖然隱身巷弄中，但醒目的招牌和絡繹不絕的人潮，還是能讓人一眼就找到！
簡約明亮的用餐環境，冷氣開放，讓你吃得舒適又享受
一踏進麵由辛生，寬敞明亮的用餐環境讓人眼睛為之一亮，木質調的裝潢搭配暖色系燈光，營造出溫馨舒適的氛圍。
店內座位數約有30個，分為靠牆的單人用餐區和四人桌區，無論是一個人來用餐或是和朋友聚餐都很適合。
菜單以麻辣麵食為主，也有多種小菜可搭配
麵由辛生的菜單以麻辣麵食為主，招牌麻辣滷肉麵、油潑辣子麵、麻辣鴨血豆腐等都是熱門選項。
不吃辣的朋友也別擔心，店內也有提供不辣的麵食和湯品。此外，還有多種小菜可以搭配，像是滷味、涼拌小黃瓜、皮蛋豆腐等等。
麵由辛生 餐點介紹
潑辣子麵
麵由辛生的油潑辣子麵是店內的人氣餐點之一，香氣十足的辣油均勻地包裹著每一根麵條，入口時辣勁十足，但不會過於嗆辣，搭配小黃瓜絲及花生碎的香氣，口感層次豐富，喜歡吃辣的朋友一定會愛上！
香蔥油拌麵
如果你不太能吃辣，香蔥油拌麵也是個不錯的選擇。
但是…
小雷注意！蔥花不新鮮，影響整體口感
這次用餐經驗有個小插曲，就是吃到不新鮮的蔥花，味道很苦，影響了整體口感。
雖然店家有幫我們換了一碗新的麵，但還是希望店家能多注意食材的新鮮度。(可能天氣熱吧!）
除了麵食之外，麵由辛生的蒜泥白肉、和風洋蔥、燙青菜和蛤蜊湯也表現得可圈可點。
蒜泥白肉/和風洋蔥/燙青菜
蒜泥白肉肥瘦適中，搭配上蒜蓉醬汁，清爽不膩口。
和風洋蔥酸甜開胃，非常適合搭配麻辣麵一起享用。
燙青菜口感清脆，剛好可以平衡麻辣麵的油膩感。
蛤蜊湯
湯頭鮮甜美味，蛤蜊飽滿多汁，份量也算大碗，雖然價格不是很便宜，但整個吃下來絕對還是能吃得飽飽飽！
麵由辛生 南屯店心得評價
整體來說，南屯運動中心附近的這間「麵由辛生」，油潑辣子麵真的是蠻好吃的，香辣夠味，麵條Q彈有嚼勁，小菜選擇也很多樣，但是，食材的品質需要加強，不然你可能會像我一樣有點失望。
雖然這次用餐經驗不算完美，但麵由辛生的用餐環境舒適，服務態度也很好，如果店家能多注意食材品質的問題，相信會是一間不錯的麻辣麵食館。
麵由辛生 南屯店店家資訊
- 店家名稱：麵由辛生-南屯店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：408台灣台中市南屯區文昌街171號 地圖
- 店家電話： 04 2389 1281
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營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
