嘉義咖啡廳推薦 國王蝴蝶咖啡 Roicafe：在舊酒廠的紅色劇院裡，品味一場大人的苦甜

如果你問我 2026 年嘉義咖啡廳推薦名單裡，哪裡最值得專程造訪？

我會毫不猶豫地把票投給國王蝴蝶咖啡 Roicafe。

先把醜話說在前面，這不是那種讓你拍完照就走、飲料喝起來像糖水的網美店。

這是一座隱身在嘉義文創園區、由舊酒廠五金倉庫改建的「避難所」。

這是一家讓你願意拋棄行程、只想賴著不走的頂級秘密基地。

為什麼在嘉義這麼多選擇中要選它？

因為他們對味道有種近乎潔癖的偏執。

無論是那杯職人等級的手沖咖啡，還是那顆傳說中「苦得剛剛好」的招牌布丁，這裡賣的不是甜點，是嘉義下午茶的頂標。

如果你想找個地方好好呼吸、不想被雷到，那就繼續看下去。

交通：火車站旁的秘密通道，不用流汗就到了

跟你說真的，嘉義的太陽有時候也是沒在客氣的。

但國王蝴蝶最棒的一點就是交通無敵方便。

它就躲在嘉義火車站旁邊的「嘉義文化創意產業園區」F棟2樓。這也是為什麼它是嘉義火車站美食首選的原因之一。

從火車站走過來大概只要 5 分鐘，完全是那種「老婆還沒開始抱怨腳痠就到了」的完美距離。

開車來的朋友也不用擔心，園區旁邊就有收費停車場。雖然它離車站這麼近，但神奇的是，一走進園區，那種車水馬龍的喧囂瞬間消失，真的是標準的「鬧中取靜」。

用餐環境：在五金倉庫裡演一場華麗的歌劇

第一次走進店裡，我心裡只有一句話：「哇靠，這也太像電影場景了吧！」

這裡的前身是酒廠的五金倉庫，保留了粗獷的鋼筋骨架和斑駁的水泥柱。

很有種的是，他們大膽地用了大量的深紅色絨布窗簾和巨幅畫作來裝飾。這種「工業廢墟」撞上「古典劇院」的衝突感，不僅沒有違和感，反而有一種令人屏息的美。

光線偏暗，但窗邊透進來的自然光會剛好打在桌面上，拍照自帶濾鏡。

這裡沒有菜市場般的吵雜，每個人都很有默契地維持著「高品質靜謐」。背景流瀉著挑選過的爵士樂，音量剛好墊在對話之下。

空氣中飄散的不是廉價的香精味，而是深焙咖啡豆研磨後的乾香，混雜著一點點老建築特有的木頭氣息。

你可以選個靠窗的位子，看著窗外的綠意發呆；也可以窩在矮沙發裡，假裝自己是個憂鬱的詩人。這裡的氛圍，確實有點像穿越回那個講究生活情調的阿嬤年代，但又多了點現代的俐落。

菜單介紹：價格是對專業的尊重

來，我們來談談錢，畢竟談錢傷感情，但不談錢怕你心裡沒底。

這裡的平均客單價大約落在 $250 – $350 之間（一杯飲品＋一份甜點）。

• 飲品：手沖單品咖啡是強項，價格約在 $160 – $200；義式咖啡和特調約 $150 – $180。
• 甜點：招牌布丁 $100 左右，提拉米蘇 $140。

老實說，這價格在嘉義不算便宜。

但當你喝下第一口，你會發現這錢花得心甘情願。

這裡沒有那種用廉價糖漿呼嚨你的飲料，每一項單品都寫滿了老闆對風味的偏執。低消是一杯飲品，這很合理，畢竟人家賣的是空間跟專業。

餐點介紹：這不是食物，是老闆的味覺論文

冰拿鐵：拒絕水感的直球對決

很多店的冰拿鐵，冰塊融化後就變成了一杯「有咖啡味的洗鍋水」，喝了讓人想翻桌。但國王蝴蝶的冰拿鐵～

一上桌，漸層美得像藝術品，但我不是來喝裝潢的。

攪拌後大口吸入，首先衝上來的是濃縮咖啡的堅果香氣，非常紮實、厚重，完全沒有被牛奶搶走風采。

牛奶滑順但不會過度甜膩，兩者在口中達成了一種完美的平衡。

最讓我驚豔的是，就算喝到最後一口，冰塊融化了，咖啡的「核」還在。

這是一杯有骨氣的拿鐵，適合那些不想喝黑咖啡、但又不想喝糖水的大人。

招牌布丁：大人的世界是苦的，所以這布丁才對味

來了！傳說中的嘉義布丁天花板。

我必須先說，如果你是那種喜歡統一布丁那種Q彈甜膩口感的人，這顆布丁可能會讓你失望，甚至覺得難吃。

但如果你跟我一樣，追求的是層次感，那這顆布丁會讓你跪。

它的外觀走的是紮實路線，湯匙挖下去需要一點點力氣，不是那種軟爛的類型。

入口後，蛋香極其濃郁，口感介於傳統布丁和重乳酪蛋糕之間，綿密得化不開。

最精彩的是那個焦糖醬。

老闆刻意把它熬煮到「梅納反應」的臨界點，帶有一種明顯的、甚至接近極限的焦苦味。

這個苦味非常大膽，直接衝擊你的味蕾，但下一秒，布丁本體的甜味馬上補上來，苦與甜在嘴裡跳探戈。

這就是大人的味道啊！不是單純的甜，而是經歷過苦澀後的甘甜。

這顆布丁，我給滿分，它有個性，不討好所有人，但懂的人會愛死。

另外這是老婆的奶茶，沒喝我就不知道味道了～

嘉義咖啡廳推薦心得評價：這是一場五感全開的體驗

總結這次的體驗，我必須說，國王蝴蝶咖啡廳不僅僅是嘉義下午茶的代表，它更像是一個文化地標。

這裡沒有那種急著翻桌的壓迫感。

我最喜歡的是這裡的「光影」，下午三四點的時候，陽光透過紅窗簾灑進來，照在那顆苦甜布丁上，那一刻，你會覺得時間好像暫停了。

雖然價格稍高，雖然假日可能要排隊，但為了那個氛圍和那口布丁，我願意再來十次。

這裡適合帶一本想看很久卻沒看的書，或者帶一個懂你的朋友，甚至，就自己一個人來，跟自己對話。

在這個充滿糖衣砲彈的世界裡，國王蝴蝶用一點點「苦」，喚醒了我們對「甜」的感知。

常見問題 (FAQ)

Q1：國王蝴蝶咖啡廳好停車嗎？
A： 非常好停！這也是它最大的優勢之一。直接停在「嘉義文創園區」的收費停車場即可，車位多，走過來只要 2 分鐘，完全不用在那邊繞圈圈找車位。

Q2：需要訂位嗎？假日人多嗎？
A： 這裡 不接受訂位，採現場候位制。根據 2026 年目前的熱度，假日（尤其是下午 2-4 點）人潮通常很多，建議一開店（10:00）就來，或者傍晚時段來碰碰運氣。

Q3：適合帶小孩去嗎？
A： 這裡說實話是「大人的場所」。雖然店家沒有禁止，但氛圍非常安靜、優雅，且有很多昂貴的裝飾品。如果你的小孩是「爆走型」的，建議先帶去樓下園區跑一跑放電，不然你會吃得壓力山大，隔壁桌的眼神也會讓你想找地洞鑽。

Q4：有提供插座或 WIFI 適合工作嗎？
A： 有免費 WIFI，部分座位有插座。這裡很適合帶著筆電工作，或是閱讀，氛圍非常專注，是很多自由工作者的秘密基地。

Q5：除了布丁還有什麼必點？
A： 如果你是咖啡控，請直接點手沖單品，讓老闆展現技術。如果你喜歡奶類，那杯有「鍋煮感」的熱奶茶，茶香細緻不澀，絕對能撫慰你的心。

國王蝴蝶咖啡 Roicafe 店家資訊

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