愛吃辣的看過來！ 台中這間「享麻酸辣粉」絕對不能錯過！酸酸辣辣的獨特湯頭配上滑Q有嚼勁的酸辣粉，真的是越吃越涮嘴、越吃越過癮！雖然現在是熱到爆的夏天，但~~吃酸辣粉還是超開胃的啦！
享麻酸辣粉在哪裡？
享麻酸辣粉的位於台中南區忠孝路近正氣街，熱鬧的忠孝路夜市內，鄰近國賓影城，交通動線四通八達，十分便利，周邊更是美食一級戰區，如果是外縣市的朋友，很推薦來這裡走走逛逛、吃吃喝喝。
享麻酸辣粉用餐環境
遠遠走過來就會看到享麻酸辣粉的招牌囉~
門口的透明玻璃櫥窗，可以一窺廚房內精彩的料理過程。
現在麻辣醬還有在特價唷。
走進去，內部空間不算大，座位以2~4人桌為主，每個座位之間都有一定距離，不會感到擁擠。
這邊有自取的餐具和調味料，讓客人可以依照自己的喜好來調整口味。
還貼上了詳細介紹唷！
享麻酸辣粉最新菜單
基本的酸辣粉有蔬菜、川耳、腐竹、花生等多種配料，並且根據個人口味的不同，可選擇微辣到大辣的辣度。
此外，若是想多吃點肉或其他料，還可以加價點牛肉片或豬肉片，甚至把湯粉更換成烏龍麵。除了酸辣粉，店內也有像是養生湯粉、麻辣乾拌麵等多種選擇，而且網路上的口碑都超好的唷！
享麻酸辣粉餐點介紹
享麻酸辣粉
享麻主打的酸辣粉，上桌時，看到這滿滿的配料，就已經讓人看得心花怒放了。
我選擇了小辣，對於不太能吃辣的我來說，恰到好處，吃起來仍舊是非常過癮。他們使用了正宗四川辣醬為基底，再調整成適合台灣人的口味，另外，醬料區也有提供辣醬及白醋，你可以自行調整湯頭的辣度和酸度。
配料很多耶！從木耳、海帶芽、酸豆角、花生、青菜到炸腐竹，此外，湯裡面還撒上了白芝麻來增添香氣。
炸腐竹超好吃！你可以選擇沾著酸辣粉湯底吃，或是浸在湯底裡吸飽湯汁再吃，兩種吃法我都愛～
至於酸辣粉本身，滑嫩和彈性兼具，吃下的每一口都能感受到酸辣的完美平衡，而且湯汁精華吸附在粉條上，害我吃越開胃…！
老北京乾拌麵
如果你不喜歡吃酸辣粉的話，那麼你來這裡幹嘛？啊不是啦！
老北京乾拌麵是個不錯的選擇，這碗麵的配料也是很豐富，有豬肉片、小黃瓜、肉燥、青蔥及香菜等。小黃瓜和蔥花的加入，替這道乾拌麵帶來了些許的清爽與脆度。
上面的肉燥我很喜歡，無論是單獨品嚐還是拌入麵條一起吃，都能感受到那脂肪與瘦肉恰如其分的口感。
麵條也蠻耐放的，我因為拍照放了一會兒，它們依然能保持滑嫩有彈性的口感，不會變得太過軟爛。
享麻原味抄手
享麻原味炒手，雖然個頭不大，但每一顆都能吃出內餡的鮮甜。
這道菜的真正亮點，還是在於精心調製的辣醬，帶來了讓我難以抗拒的醬香。
炒手皮薄肉嫩，與後腿肉的鮮完美結合，加上那獨特的辣醬，實在太好吃啦！！！
麻辣皮蛋豆腐
皮蛋和豆腐本來就是中國菜中的經典小菜，加入了麻辣醬後，皮蛋的獨特風味與豆腐的柔嫩，在麻與辣的刺激下，帶給我一種前所未有的滋味呢！！！害我也想買罐辣醬回家自己弄。
麻辣燒麻糬
芝麻粉、花生粉與麻辣湯汁，麻糬整個顛覆我的想像欸！
淡淡的辣與鹹甜香，跟芝麻、花生的濃郁香，居然配合的天衣無縫，特別又好吃。
享麻生豆包
一層層疊加的豆皮，既保持了天然豆香味，又帶有扎實的嚼感。
鹹香適中，入味又不會太過重口味，
享麻豆花
這是我第一次嚐到麻辣口味的豆花，結果一吃就深深著迷了！
豆花本身綿密滑嫩，搭配上特製的麻辣醬，冰涼的口感在酸辣之後顯得格外爽口，而且更加開胃！
讓我意外的是，這麻辣味與豆花的甜味意外的和諧，一點也不會感到突兀，絕對值得一試。
百菇豆腐湯
百菇豆腐湯喝起像是養生老火湯，淡淡的中藥香，好迷人，在吃完酸辣粉後，來碗清爽的百菇豆腐湯真的讚。
每日精選時蔬
今天吃的是大陸妹，上面鋪滿了香氣濃郁的肉燥，讓蔬菜的自然甜味和脆感更加突出。
享麻酸辣粉心得評價
第一次來用餐～，他們家的招牌酸辣粉是一大亮點，湯頭酸辣的恰恰好，而且料多實在，除此之外，老北京乾拌麵、麻辣抄手和豆花等餐點也都充滿特色，尤其麻辣豆花我真的好喜歡！
用餐環境值得稱讚，服務也很親切，整體來說，享麻酸辣粉是一家會讓我想多次回訪的餐廳，無論你是正在尋找台中麻辣美食的饕客，還是希望在用餐中找到新鮮感的朋友，我都很推薦來忠孝夜市裡這吃，由享麻精心製作的麻辣料理喔！
享麻酸辣粉店家資訊
- 享麻酸辣粉/養身粉/涼粉
- 評分： / 4.3
- 地址：402台灣台中市南區忠孝路182號台中忠孝國賓影城正對面( 地圖 )
- 電話：04 2285 1399
- 營業時間
星期一: 16:30 – 23:30,
星期二: 16:30 – 23:30,
星期三: 16:30 – 23:30,
星期四: 16:30 – 23:30,
星期五: 16:30 – 23:30,
星期六: 11:30 – 23:30,
星期日: 11:30 – 23:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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