逢甲川田屋$150的博多拉麵是認真嗎？老闆的固執，全寫在濃郁湯頭與舒肥叉燒裡
想在台中找一碗正宗的博多豚骨拉麵，不用買機票，直接來逢甲「川田屋」就對了！ 這絕對是我2025逢甲美食榜單上，私心最推的隱藏版王者。 因為老闆把日本職人精神整碗端來，堅持使用豬腿骨大火熬煮8小時、釋放骨髓膠質濃到會黏嘴的乳白湯…
標籤 巷弄美食
【台中】Return gourmet food 迴鮭｜以鮭魚為主的創意料理｜令人驚奇的巷弄美食
今天拜訪的是西屯區杏林路巷弄內的「迴鲑」，之前就有耳聞過這間店的大名，只是後來爬文的時候，發現他們居然推出了晚餐！不過目前還是以預約制為主，可能是因為料理比較「搞剛」吧！？ 這邊其實滿難停車的，我們是停在比較遠的停車場再…
【基隆】小樽食堂｜巷弄間隱身的美味｜大推綜合雞腿串燒
還記得在一個月黑風高的夜晚，因為某些原因臨時住到了基隆市區，住的是信一路上的旅店，找了找晚上要吃什麼，結果發現附近都是居酒屋，而且評價也都不錯，於是就閉著眼睛選了這間。 小樽食堂就在旅店過一個轉角，從門口就感受到了…