
逢甲川田屋$150的博多拉麵是認真嗎?老闆的固執,全寫在濃郁湯頭與舒肥叉燒裡
想在台中找一碗正宗的博多豚骨拉麵,不用買機票,直接來逢甲「川田屋」就對了! 這絕對是我2025逢甲美食榜單上,私心最推的隱藏版王者。 因為老闆把日本職人精神整碗端來,堅持使用豬腿骨大火熬煮8小時、釋放骨髓膠質濃到會黏嘴的乳白湯…

想在台中找一碗正宗的博多豚骨拉麵,不用買機票,直接來逢甲「川田屋」就對了! 這絕對是我2025逢甲美食榜單上,私心最推的隱藏版王者。 因為老闆把日本職人精神整碗端來,堅持使用豬腿骨大火熬煮8小時、釋放骨髓膠質濃到會黏嘴的乳白湯…