壹陸樹洞慢活藝術餐廳絕對不只是一間讓你吃飯喝酒的地方，它更像是一個精心打造的「人生避難所」。
老闆根本是個哲學家吧！把「慢活」、「藝術」跟「美食」這三件最奢侈的事情，完美地塞進這個位於台中西屯區的秘密基地。
如果你正被生活壓得喘不過氣，需要一個能讓靈魂暫時登出的地方，來這裡就對了！這裡的每一道菜、每一杯酒，都在提醒你：
「嘿，老兄，放輕鬆點，人生很美好。」
因為， 從你踏進門的那一刻起，壹陸樹洞就用盡心機，讓你從感官到心靈，徹底體驗一場「慢下來」的儀式感。
壹陸樹洞交通：隱密的城市綠洲
說真的，第一次來的時候我差點以為我老婆在唬我，導航帶我們在櫻城一街的巷子裡繞來繞去，我心裡還在嘀咕：「這種鳥不生蛋的地方真的有餐廳嗎？」
結果一轉彎，那溫暖的黃色串燈就這樣映入眼簾，像在對我招手說：「嘿，別急，好東西值得尋找。」
這裡鄰近中央公園跟幸福兒童公園，吃飽喝足還能去散步消食，假裝自己很健康。
開車來的朋友也不用擔心，附近的福吉二站或櫻花停車場雖然不是特約，但走過來大概也就五分鐘，剛好可以讓你先沉澱一下心情，準備進入這個與世隔絕的「樹洞」。
這種刻意營造的神秘感，反而讓我覺得，接下來的體驗肯定不簡單。
用餐環境：白天是文青咖啡館，晚上變身浪漫餐酒館
壹陸樹洞，這個名字取得真好，一走進去，真的有種與世隔絕的安心感。
灰色的水泥牆面配上溫潤的木質桌椅，低調卻很有質感，牆上掛著一些感覺很厲害的藝術品，整個空間散發著一股浪漫氣息。
最讓我驚豔的是，這裡白天跟晚上的氛圍完全是兩回事！
白天陽光灑進來，是個可以讓你假裝在看書、其實在滑手機的溫柔咖啡廳；到了晚上，燈光一暗，音樂一放，瞬間變成那種適合情侶約會、氣氛曖昧到不行的台中約會餐酒館。
而且這裡還是寵物友善餐廳，看到店內的可愛狗狗，心情都跟著好了起來（不過記得，毛小孩不能上桌椅喔！）。
壹陸樹洞菜單：從早午餐到深夜微醺，荷包君請準備好！
打開菜單，你會發現這裡的野心很大，從早午餐、義大利麵，到晚上的異國料理、炸物拼盤跟花式調酒，應有盡有。價格嘛，算是中高價位，主餐大概落在200到300之間，而晚上的低消是每人300。
餐點介紹：當味蕾遇上藝術
墨韻紅燒曲——墨西哥風味燉牛
這道菜一上桌，我老婆眼睛都亮了。
牛腱被燉煮得軟嫩到一個極致，用舌頭輕輕一頂就化開，「細火慢燉」的功夫，完全沒在跟你開玩笑。
醬汁帶著墨西哥辣椒溫潤的煙燻香氣，辣度剛剛好，像個溫柔的擁抱，而不是火爆的巴掌。
但最讓我拍案叫絕的，是旁邊不起眼的「檸檬札片」！
上面撒了咖啡粉和紅糖，店員說吃完燉牛後，再把這片檸檬放進嘴裡，酸、甜、苦三種味道在口中瞬間爆炸，像是在你的味蕾上放了一場小型煙火秀，然後神奇地把味覺歸零，讓你重新感受下一口燉牛的美味。
橄欖海岸蝦曲——西班牙風味蒜蝦
如果你是蒜香愛好者，這道菜會讓你直接上天堂！
服務生一端過來，那濃郁到犯規的蒜香味立刻佔領了整個鼻腔。
蝦子新鮮Q彈，吸飽了金黃色的蒜油精華，每一口都是滿滿的幸福感。
底下鋪的烤麵包更是神來之筆，外皮酥脆，內裡柔軟，拿來沾著充滿蝦子鮮甜與蒜香的橄欖油，好吃到我想把盤子都舔乾淨！
夜宴小酌集——微醺酥脆集 (炸物拼盤) ($460)
「不是啦，來餐酒館怎麼可以不點炸物！」這盤一上來，份量十足，洋蔥圈、薯條、雞塊、雞米花，該有的都有。
雖然是炸物，但處理得很好，外皮酥脆不油膩，裡面的肉汁還牢牢鎖住。
重點是醬料！除了基本的番茄醬，還附上了濃郁的松露美乃滋醬，讓平凡的炸物瞬間高級了好幾個檔次，這就是細節啊，朋友們！
七色霧語 (七色Shots)
這杯酒，根本是液體寶石！七種顏色層層分明，像一道彩虹被裝進了杯子裡，美到讓人捨不得喝。
據說這七種顏色象徵著多彩的人生，每一口都有不同的心情。喝起來先是柳橙的甜，接著伏特加的酒感慢慢浮現，最後以類似酸軟糖的酸甜滋味收尾，口感層次豐富，非常適合拍照打卡，也適合一群朋友一起分享，為這個夜晚增添一點迷幻的色彩。
艾瑪的微光 & 塞拉的詩篇
這兩杯是我們點的特調，名字取得有夠詩情畫意。
艾瑪的微光，就像它的故事一樣，畫家在清晨海邊尋找靈感，喝起來是清新的檸檬酸香，柔和順口，彷彿一道溫暖的晨曦照進心裡。
而塞拉的詩篇，則是以莓果的甜美為主調，幾乎感覺不到酒味，甜甜的滋味，非常適合我這種酒量不好，又想假裝自己很會喝的人。
壹陸樹洞心得評價：這不是一頓飯，這是一場身心靈的SPA
如果要我總結這次的體驗，我會說：「驚豔！」
最讓我印象深刻的，不是食物有多好吃，而是壹陸樹洞如何透過環境、餐點設計，甚至是那片神奇的檸檬札片，不斷地提醒你「慢下來，好好品嚐」。
在這個快節奏的時代，我們常常狼吞虎嚥，忘了食物真正的味道。
但在這裡，你會不自覺地放慢速度，專注於眼前的每一道菜，每一次咀嚼。
「墨韻紅燒曲」的味蕾重啟體驗，至今仍讓我回味無窮，那是一種近乎哲學的飲食概念，讓你重新思考「吃」這件事。
當然，口味是很主觀的，或許你會覺得價格偏高，或許你會覺得巷子太難找。
但對我來說，這是一次物超所值的體驗。我們得到的，不只是一頓晚餐，更是一段讓身心靈都得到療癒的寶貴時光。有時候，人生就像那杯「七色霧語」，五味雜陳，但正因為這些不同的滋味，才顯得如此精彩，不是嗎？
常見問題 (FAQ)
Q1: 壹陸樹洞慢活藝術餐廳的平均消費大概是多少？
A: 白天早午餐時段大約在200-300之間，晚上餐酒館時段，如果有點主餐和調酒，人均消費大約落在500-700左右。
Q2: 餐廳附近好停車嗎？
A: 餐廳位於巷弄內，沒有特約停車場。建議可以停在附近的「福吉二站」或「櫻花停車場」，步行約5分鐘即可抵達。
Q3: 壹陸樹洞是寵物友善餐廳嗎？有什麼規定？
A: 是的，這裡是寵物友善餐廳，非常歡迎毛小孩。但需要遵守寵物不落地的原則，並且不能讓寵物上到桌椅上喔！
Q4: 推薦的必點菜色或調酒有哪些？
A: 第一次來的話，強力推薦「墨韻紅燒曲（墨西哥風味燉牛）」，可以體驗到獨特的檸檬札片味蕾重啟。調酒部分，「七色霧語」是視覺和味覺的雙重饗宴，非常適合拍照和朋友分享。
Q5: 壹陸樹洞適合什麼樣的聚會？
A: 白天適合悠閒的早午餐約會或家庭聚餐。晚上氛圍浪漫，非常適合情侶約會、朋友小酌，或是慶祝特別的紀念日。
壹陸樹洞慢活藝術餐廳 店家資訊
- 店家名稱：壹陸樹洞慢活藝術餐廳 16TreeCave.
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：407台灣臺中市西屯區櫻城一街85號之1 地圖
- 店家電話： 04 2311 1166
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營業時間：
星期一: 06:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期二: 休息
星期三: 休息
星期四: 06:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期五: 06:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期六: 06:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期日: 06:30 – 14:30, 17:30 – 21:30 - 官網
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