民生市場肉羹麵評價
很久沒吃台中肉羹麵了,這次特地來拜訪民生市場肉羹麵,主要是因為今天一早要逛旁邊的國家漫畫博物館 NTMC,所以先來吃個早餐。
上次吃過阿霞豬肝麵後,讓我每次找到這種隱藏在巷內的老麵攤,都會滿心期待。遠遠就聞到飄香,老闆娘也很親切熱情,肉羹、魷魚羹也是好吃的沒話講,是我下次經過,還會想來當早餐吃的麵店!
民生市場肉羹麵資訊
- 民生市場肉羹麵
- 評分: / 4.3
- 地址:402台灣台中市南區國光路2巷19-1號( 地圖 )
- 電話:04 2225 9717
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 06:30 – 13:30,
星期三: 06:30 – 13:30,
星期四: 休息,
星期五: 06:30 – 13:30,
星期六: 06:30 – 13:30,
星期日: 06:30 – 13:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
民生市場肉羹麵交通
民生市場肉羹麵位於南區國光路2巷19-1號,真的很巷弄,不過還好門口有一個小招牌,寫著「民生市場肉羹」,跟著走~準沒錯。
民生市場肉羹麵點影片介紹
民生市場肉羹麵用餐環境
看到台中復興宮後右轉,這時,還看不到店家的廬山真面目。
慢慢走過去,會隱約看到熱騰騰的蒸氣以及聞到伴隨而來的香味。
老闆娘熱情招呼,看到我拿相機,還問我是不是要拍照,說盡量拍沒關係。
店內位子很多,從室內到室外都有,更準確地說,應該是巷子口跟半露天用餐區?
看不少來用餐的都是在地人,也跟老闆娘很熟的樣子。
民生市場肉羹麵菜單
主要賣的是羹湯,有肉羹與魷魚羹兩種,如果你是像我一樣有選擇障礙,或是想說大人才做選擇,我全都想吃,那就點綜合。
麵、飯、米粉、粿仔條,任君搭配。
粿仔條配羹湯,我還真第一次看到,有吃過的朋友,可以告訴我心得感想XD。
民生市場肉羹麵餐點介紹
綜合羹麵
一碗七十元,這份量,食量大嫌太少,小鳥胃嫌太飽。
網路評價有人覺得這價位太小碗啦,雖然確實不大碗,但用料還是挺實在的,不少人都是從小吃到大,這家開了多久我無法考究,但有人說超過半甲子。
羹湯的靈魂,就是湯頭了,聞起來香氣四溢,嚐起來香醇濃郁,裡面加了高麗菜、紅蘿蔔、豆皮。喝起來很南部,但甜起來很清爽,微微的沙茶醬香,整體不會油膩,可再加點黑醋提味。
勾芡也是恰到好處,但,以我吃過台中地區的羹湯來說,比較偏稀一點。
他們家的麵條,比起常吃到的油麵,更Q彈帶勁一點。
沾附滿湯汁精華的美味,大口吸入,豪爽啊。
魷魚羹軟中帶韌,越嚼越香。
肉羹柔嫩鮮美且入味,越吃越開胃,肉的鮮與湯的甜,相輔相成、層次分明,咀嚼時,更是齒頰留香
滷鴨蛋
來這,絕對要再加顆滷鴨蛋,不只入味還很大顆。
不知道你們是單吃派還是一口蛋一口麵派?
但我偷偷告訴你們,蛋黃拌在湯裡,超級好吃的唷!
黑白切
黑白切,切什麼,切一個看老闆的心情。
切了粉腸、小腸、嘴邊肉,每一種都嫩到不行,而且沒腥味,淋上微甜的蒜泥醬油。
每一口都是不同的驚喜~好吃到停不下來啊!