這家「冭夯鍋物」絕對是你近期必訪的台中火鍋口袋名單！
如果你在找一家裝潢氣派、食材頂級、自助吧又強到沒朋友的火鍋店，那不用再滑手機了，就是這家。它不只用全台獨創的「三層肉蛋糕」挑戰你的視覺極限，更用新鮮的原塊肉品與超高CP值的商業午餐，直接把你圈粉。
這篇文章就是要告訴你，為什麼冭夯鍋物能被稱為「火鍋界的網美」，以及它到底憑什麼這麼夯！準備好口水，我們開吃！
冭夯鍋物在哪？捷運走路5分鐘，對面就是停車場，根本懶人福音！
- 地址： 台中市北屯區軍福十九路536號
- 交通攻略：
- 捷運族： 離捷運舊社站走路大概5分鐘，從松竹車站散步過來也只要10分鐘，超級方便。
- 開車族： 店家正對面就是一個超大的收費停車場，完全不用為了找車位繞到天荒地老，這點真的要給個讚！
老實說，我最討厭為了吃一頓飯，結果光停車就搞得一肚子火。
冭夯鍋物的位置簡直完美，正對著北屯南興公園，吃飽了還能去公園散散步，假裝消耗一下卡路里。附近還有總站夜市，這行程安排得妥妥的，完全可以規劃成一個北屯半日遊了。
冭夯鍋物用餐環境，這環境比我家客廳還舒服！
一走進冭夯鍋物，我心裡只有一個OS：「哇塞，這也太美了吧！」
整間店以高雅的Tiffany綠與沉穩的深海藍為主色調，搭配畫龍點睛的金色元素，空間挑高、寬敞明亮，完全沒有一般火鍋店的擁擠感。
你說它是火鍋店，我還以為是哪家新開的精品咖啡廳，連餐具顏色都很一致。
店家說，店名「冭（ㄊㄞˋ）」這個字，代表著「更特別、更厲害」的意思，他們希望帶給客人「太」超過的體驗。
門口那四隻可愛的水母吉祥物，分別代表著【永生】、【流動】、【療癒】、【真誠】，聽起來很玄，但從食材到服務，你真的能感受到那份用心。
座位從兩人、四人到六人桌都有，甚至還有單身友善的吧檯區，桌距拉得非常開，就算隔壁桌在大聊八卦，你也能保有自己的小天地，這點隱私感真的超加分。
不是啦，這自助吧根本是小型Buffet了吧！
還沒開吃，光是自助吧就讓我大開眼界。
- 熟食區： 他們家的肉燥飯絕對是靈魂！肥瘦相間的肉燥淋在熱騰騰的白飯上，旁邊還有蔥花、蒜泥、香油讓你DIY，我朋友直接嗑了兩碗。旁邊的麻婆豆腐跟咖哩飯也沒在跟你客氣，辣度跟香氣都很到位，完全是白飯小偷。
- 蔬菜火鍋料區： 多達50種的選擇，而且補料速度超快！蔬菜看起來都非常新鮮翠綠，火鍋料的種類也很多，不是那種廉價的澱粉製品，品質很不錯。
- 飲料冰品區： 35種冷熱飲跟冰淇淋讓你喝到飽、吃到爽！除了基本的汽水、咖啡，還有冰淇淋跟霜淇淋機（牛奶、抹茶、綜合口味都有），霜淇淋的口感綿密到不行，餅乾甜筒也超脆，飯後絕對要來一支！
冭夯鍋物菜單：從 298商業午餐到奢華肉套餐，豐儉由人！
這裡的點餐方式很彈性，從單人套餐到雙人、三人套餐都有。
- 小資族必看： 平日商業午餐只要$298起！你可以選一種肉品，然後自助吧的蔬菜、火鍋料、飯、飲料、冰淇淋全部無限享用。我的天，這CP值直接衝破天際，附近上班族也太幸福了吧！
- 肉食怪首選： 雙人套餐的肉量可以高達800g，絕對讓你吃肉吃到懷疑人生。
店家強調肉品都是原塊現切，絕不使用重組肉，這點從肉的色澤跟紋理就能看出來，吃起來也安心許多。
不過這次想吃和牛還有不同種類的肉，所以就點了和牛｜伊比利豬系列～
餐點介紹：肉盤水準超高大推薦
湯底：牛奶鍋溫潤如詩，蒜香蜆湯鮮甜如歌
- 濃醇奶香鍋： 它的牛奶鍋不是那種稀稀的、喝起來像加了奶粉的湯。一上桌奶香撲鼻，喝起來溫潤滑順，用來涮肉片或煮蔬菜，都能完美地裹上一層奶香，超療癒！
- 蒜香黃金蜆： 這鍋湯一上來，滿滿的蜆跟蒜頭，誠意十足。原本以為蒜味會很霸道，結果完全不會！蒜頭的香氣完美地襯托出黃金蜆的鮮甜，湯頭清澈甘醇，喝完嘴裡還會回甘。這鍋湯根本是海鮮的專屬舞台，任何海鮮丟進去，鮮味直接放大三倍！
主角登場：至尊上將-牛豬系列
- 日本A5和牛： 你看看那大理石般的油花，美到捨不得吃！下鍋輕涮個3-5秒，呈現粉紅色澤時是最佳狀態。一入口，那股和牛獨有的油脂香氣在嘴裡化開，肉質軟嫩到幾乎不用咀嚼，這就是幸福的滋味啊！
- 澳洲和牛： 相較於日本A5和牛的豐腴，澳洲和牛的油花比較均衡，肉味更為濃郁，吃起來是紮實的軟嫩，更有「吃肉」的快感。
- 頂級伊比利豬松阪豬： 被譽為「豬肉界的和牛」，果然名不虛傳。它的口感太特別了，是那種脆中帶嫩的奇妙嚼感，越嚼越香，豬肉的甜味不斷湧出，完全沒有豬腥味。
- 伊比利豬雪花梅花豬： 油脂分布均勻，口感滑順細嫩，帶點Q彈，涮煮後香氣四溢，完全不乾柴，搭配牛奶鍋簡直是絕配！
雖然只是雙人份，但份量大到我們差點吃不完。每一種肉都有自己獨特的個性，從入口即化的奢華，到Q彈脆口的驚喜，層次感非常豐富。
阿君總結：一家會讓你為了它專程跑一趟台中的火鍋店
總結一下這次的體驗，冭夯鍋物給我的驚喜遠遠超過預期。
我必須說，最讓我驚豔的，不只是視覺震撼的肉品，而是店家在「浮誇」與「實在」之間取得了完美的平衡。
它的裝潢很美、噱頭很足，但回歸到食物本身，無論是湯頭的熬煮、肉品的品質，還是自助吧的豐富度，都做得非常到位。
它就像一艘滿載寶藏的深海潛艇，每一次探訪，都能在味蕾的海洋中，撈起層出不窮的驚喜。
這家店，我絕對會再訪，而且會大力推薦給所有朋友。它是一家真正用心在經營，值得你專程前往的優質火鍋店。
冭夯鍋物 常見問題 (FAQ)
Q1: 冭夯鍋物在哪裡？交通方便嗎？
A: 地址在台中市北屯區軍福十九路536號。交通非常方便，距離捷運舊社站步行約5分鐘，店家對面就有大型收費停車場。
Q2: 冭夯鍋物最推薦的必點菜色是什麼？
A: 絕對是全台獨家的三層「肉蛋糕」！三層奢華的肉品組合，視覺效果和味覺享受都是頂級，非常適合聚餐拍照打卡。
Q3: 冭夯鍋物的消費價位大概多少？有比較平價的選擇嗎？
A: 平均客單價約在500~800之間。但店家有提供CP值超高的「平日商業午餐」，只要$298起就能享受主餐肉品及豐盛的自助吧無限吃到飽，非常划算。
Q4: 冭夯鍋物的自助吧有哪些東西？
A: 自助吧非常豐富，包含超過50種新鮮蔬菜和火鍋料、肉燥飯、咖哩飯、麻婆豆腐等熟食，以及超過35種冷熱飲、冰淇淋和霜淇淋，全部無限量供應。
Q5: 冭夯鍋物適合家庭或朋友聚餐嗎？
A: 非常適合！店內空間寬敞，座位有2人、4人、6人桌等多種選擇，桌距也很大，無論是情侶約會、家庭聚餐還是朋友慶生都很推薦。營業到凌晨2點，也是吃宵夜的好去處。
冭夯鍋物店家資訊
- 店家名稱：冭（ㄊㄞˋ）夯鍋物｜台中精緻火鍋餐廳 平價鍋物推薦・聚餐首選
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：406台灣台中市北屯區軍福十九路536號 地圖
- 店家電話： 04 2437 7765
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營業時間：
星期一: 11:00 – 02:00
星期二: 11:00 – 02:00
星期三: 11:00 – 02:00
星期四: 11:00 – 02:00
星期五: 11:00 – 02:00
星期六: 11:00 – 02:00
星期日: 11:00 – 02:00 - 官網
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