這間在台中車站附近的小火鍋「小伍手路鍋」，是近期我發現最有特色的台式火鍋了！怎麼說呢？
除了裝潢別具特色，充滿台灣味以外，店家所精心熬煮的湯底，像是剝皮辣椒雞、麻油雞、魷魚螺肉等，各種道地的台式口味，也是不少來台中的觀光客、在地人會舉起大拇指稱讚的好味道唷！
小伍手路鍋交通
小伍手路鍋位於台中市東區大智路上，距離台中火車站約步行7分鐘。
對於開車的朋友來說，雖然店門口只能停放少量機車，但可以選擇將車輛停在附近的大魯閣新時代或台中火車站的收費停車場，用完餐後順便逛逛大魯閣新時代購物中心、帝國製糖廠、LaLaport。
小伍手路鍋用餐環境
小伍手路鍋的用餐空間位於一樓，座位以兩人桌和四人桌為主，桌距相當寬敞，用餐及取餐時，都不會讓人感到擁擠。
店內裝潢以暖色調為主，搭配木質桌椅，營造出溫馨舒適的氛圍，加上富含店家風格的台式設計，是特色非常鮮明也讓人印象深刻的一家火鍋店。
自助吧
自助吧有白飯、各式飲料、冰淇淋吃到飽！
醬料區提供了7種佐料加上素沙茶。
不得不稱讚一下，自助區的環境非常乾淨，碗筷也都放在烘碗機中，讓人用餐更安心。
小伍手路鍋最新菜單
提供了多達13種湯底選擇，從充滿台灣味的麻油雞、燒酒雞到剝皮辣椒雞，這裡的特色在於，鍋底都是店家精心熬調的，而且每一種湯底內都有滿滿的料！
不愛吃肉的朋友，也可以選擇海鮮或素食鍋，例如麻油猴頭菇鍋，都是很棒的選擇。
小伍手路鍋餐點介紹
蔬菜盤
菜盤有兩種，有純菜盤或是有火鍋料的。
對於不太愛吃火鍋料的朋友來說，你可以選擇純蔬菜盤，菜盤裡包含了將近15種不同的新鮮蔬菜，份量也很多，要分兩次下鍋才煮的完。
如果是像我一樣，比較愛吃火鍋料的話，含火鍋料的菜盤也是不錯的選擇，不只有蔬菜，還有3款特選火鍋料。
麻辣湯
麻辣湯底麻而不嗆，對於我這種害怕吃辣的人來說，是很能接受的。
一開始入口會覺得辣，但它其實蠻溫和的，不會辣到喉嚨不舒服，而且涮起肉片，實在好吃到不行，鹹香帶麻，越吃越是過癮。
裡面還有很大塊的鴨血唷！滑嫩Q彈，超好吃的啦！
藥膳食補雞
迷人的麻油與各種調料的比例恰如其分，味道不濃厚，但能感受得出它的醇。而且他們會先將薑片用麻油煸炒，直到薑片透出金黃色澤，但又不至於焦黑，讓薑片的香味充分釋放到油中，再與湯頭融合，創造出層次豐富的味道。
湯滾的時候，這個香氣，相信任何人聞到都會流口水啊。重點是，喝起來不會油膩，中藥帶來的甘甜還會一直縈繞在口中，實在好喝。
雞肉也是很厲害，久煮不爛，富有彈性不乾柴，單吃、配飯都很讚。
魷魚螺肉湯
台灣古早味的辦桌菜，居然這裡就能吃到呢。
這料給的有點誇張，滿滿的魷魚跟螺肉，搭配上大量蔥段，以及獨家調製的醬汁，讓湯底喝起來鹹、甜、香一應具全！
小肥牛
肉品有3種份量可以選擇，分別是5oz、11oz及17oz。
小肥牛的脂肪比例比較高，但吃起來不膩口，而且因為油比較多的關係，煮太久也不會乾乾的。
油的部份，吃起來帶有點甜味，感覺品質還不錯，拿來涮麻辣湯，沾附滿了湯汁精華，一口咬下，這辣~跟麻實在過癮！
梅花豬
國產梅花豬，肉質也很讚，油花分布均勻，吃起來軟嫩又多汁。
而且這厚度跟大小，是不是切的有夠大方呀～
低脂牛
感覺像是板腱的部份，脂肪不多，比較適合煮大概5到7分熟。
吃起來也是好Juicy唷！
海鮮海拼
小伍手路鍋有許多加點海鮮的選項，讓喜歡同時吃海陸大餐的朋友有更多的選擇。
基本的小海拼，價格超親民只要99元，除此之外，還提供了更豪華的拼盤，像是我這次點的海鮮拼盤，包含了天使紅蝦、白蝦、淡菜、蛤蜊、鯛魚片和大干貝等，超級澎湃！
我最愛的是這蝦子，肉質厚實且滑嫩，搭配上湯頭的自然鹹香，每一口都是海的味道。
我都用魷魚螺肉湯來煮這些海鮮，會讓食材多增添了一股淡淡的鹹香與沙茶的芬芳，讓整體風味更加濃郁，並帶出海鮮的甜，非常好吃唷！
小伍手路鍋心得評價
第一次來，「小伍手路鍋」，給我留下了非常好的印象，從裝潢、餐點品質到湯頭，都有高水準的表現外，口味上更是道地，同時我也認為它也是很推薦給外地、甚至外國觀光客來用餐的台中火鍋店，加上鄰近Lalaport及其他景點，是很適合安排成台中一日遊的台式火鍋餐廳。
以上，分享給愛吃小火鍋的朋友囉！
小伍手路鍋店家資訊
- 小伍手路鍋/台中美食/台中餐廳/台中火鍋/台中鍋物
- 評分： / 4.6
- 地址：401台灣台中市東區大智路80-1號( 地圖 )
- 電話：04 2226 0050
- 營業時間
星期一: 11:30 – 22:00,
星期二: 11:30 – 22:00,
星期三: 11:30 – 22:00,
星期四: 11:30 – 22:00,
星期五: 11:30 – 22:00,
星期六: 11:30 – 22:00,
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