【北屯吃到飽】花見西餐廳評價：「這2樣」才是隱藏版王者，為了它們我絕對再訪！

台中日光溫泉會館的「花見西餐廳」，絕對是目前我在台中吃過，飯店內CP值不錯的自助餐吃到飽之一。

如果你問我它厲害在哪？

它厲害在於不像很多Buffet只是品項多，而是真的有好幾樣「單點出來賣都會排隊」的強項。

真的很適合入住時安排用餐，特別是家庭或情侶，這篇看完，你就可以直接打電話訂位了。

花見西餐廳交通｜深山裡的秘境？其實開車超方便！

很多人一聽到「大坑」，眉頭就皺了起來，心想：「蛤？要去爬山喔？」不是啦，出來吃就不要怕遠！

花見西餐廳就在台中日光溫泉會館裡面，雖然地址在大坑，但其實離市區不算太遠，有一種遠離塵囂、準備開吃的儀式感。

延伸閱讀：台中親子溫泉飯店怎麼選？台中日光溫泉會館開箱：一泊二食值得嗎？房間/晚餐/設施全攻略！

對開車朋友來說，這裡簡直是天堂。

會館直接提供免費的室外停車場，室內停車場為住客專用，室外停車場位子多到你隨便停！

花見西餐廳價格與菜單｜這間台中自助餐吃到飽，划算嗎？

大家最關心的錢錢問題來了！

價格資訊（需另加10%服務費）：

• 午餐 (平日/假日)： 成人 TWD$900
• 晚餐 (平日/假日)： 成人 TWD$1,000
• 兒童收費： 依身高有不同計價，90公分以下免費，這對親子家庭超友善！

這個價位，在現在動不動就一千五、兩千起跳的飯店Buffet市場裡，不算太貴。而且菜色完全不馬虎，從海鮮、日式料理、牛排、中式熱炒到精緻甜點，該有的都有，甚至還有柏克金啤酒喝到飽！

你沒看錯，是啤酒喝到飽！

光是這點，很多酒鬼朋友應該就已經準備衝了吧？

（溫馨提醒：喝酒不開車，開車不喝酒喔！）

用餐環境｜坐擁山景的度假風，這氣氛對得起價格！

一走進花見西餐廳，空間感真的有讓人「哇」一聲。

挑高的天花板、溫暖的木質調裝潢，搭配大片落地窗，窗外就是大坑的綠意山景。說真的，在這種環境吃飯，心情不好都難。

我最喜歡它的座位安排，桌距拉得很開，你不用一邊夾菜還要一邊擔心撞到隔壁桌的阿姨，動線非常流暢。不像有些Buffet，走道窄到跟打仗一樣，取個餐像在玩障礙賽。

自助吧的規劃也很清楚：

• 海鮮冷盤區： 螃蟹、鮮蝦、生魚片的大本營。

• 日式料理區： 壽司、溫泉蛋都在這。

• 中西熟食區： 戰況最激烈的一區，從牛排、烤豬腳到熱炒，應有盡有。

• 現煮麵食/湯品區： 臥虎藏龍的寶地，等下會講。

• 沙拉水果甜點區： 解膩跟做個完美收尾的地方。

• 飲料吧： 啤酒、咖啡、果汁、氣泡水，任你喝！

每週六晚上還有歌手駐唱，氣氛營造得相當不錯，很適合需要點情調的約會。

餐點介紹｜本日重頭戲！到底哪些東西好吃到要翻桌？

好了，前面鋪陳那麼多，終於要講到重點了。

一家Buffet的成敗，終究還是要回歸到食物本身。

為了螃蟹我能再來！三四隻只是基本盤

我承認，我是個看到螃蟹就失去理智的人。

這裡的螃蟹補得很勤，而且新鮮度完全沒話說。

雖然不是什麼帝王蟹等級，但就是當季的三點蟹或花蟹，蟹肉飽滿鮮甜，輕輕一剝，肉就跟殼分離，還帶著淡淡的海水鹹香。

我一個人大概就嗑了三、四隻，那個滿足感，直接把票價的一半賺回來了！

鎮店之寶現沖牛肉湯，不喝三碗你對不起自己！

如果說螃蟹是亮點，那這碗現沖牛肉湯絕對是鎮店之寶！

給你一個碗，自己夾取生鮮的牛肉片，想夾多少就夾多少（當然不要浪費啦），然後淋上滾燙的高湯。

瞬間，牛肉從鮮紅轉為粉嫩，香氣直接衝上腦門！

湯頭是用牛大骨熬的，清澈卻極度濃郁，喝一口，整個身體都暖了起來。

我本來還說：「蛤？來吃Buffet喝什麼牛肉湯？」結果默默喝了兩碗。

這碗湯，絕對是必吃推薦，沒喝到真的白來了！

被Buffet耽誤的肉燥飯？煮麵區的靈魂是那鍋肉燥！

這是我今天最大的意外收穫！一般來說，Buffet的煮麵區我通常是直接跳過，心想：「我花一千塊來，你叫我自己煮麵？是在哈囉？」

但我錯了，而且錯得離譜。

我只是路過，聞到一股銷魂的香氣，定睛一看，是旁邊那一鍋肉燥。

那個肉燥，我的天，是手切的豬五花，肥瘦相間，滷得油光發亮、香氣四溢。我抱著姑且一試的心態，燙了一點米粉，淋上一大匙肉燥……

真的太強了！

肉燥的膠質感跟醬香，完全是外面專賣店的水準，鹹甜適中，拌在米粉裡，每一口都是幸福。

我後來甚至直接弄了一碗白飯，變成一碗頂級肉燥飯。

這鍋肉燥，好吃到我想問主廚：「你這有單賣料理包嗎？我想買回家！」

被Buffet耽誤的甜點店？這顆不加一滴水的焦糖布丁，直接封神！

老實說，吃完一輪鹹食，肚子已經八分滿，我對Buffet的甜點區通常不抱太大期望。你知道的，很多甜點都長得漂亮，但吃起來就是工廠大量生產的空虛感。

但就在甜點區的角落，我看到了它——「日光招牌焦糖烤布丁」。

它長得樸實無華，就是一個安安靜靜待在小碟子裡的黃色小胖子。

聽到有客人還在旁邊說：「布丁？能有多厲害？」

我抱著「不然吃一個看看」的心態，拿了一個。

結果，這一口下去，我差點從椅子上跳起來！

湯匙挖下去的觸感就不對勁了，它不是那種Q彈的果凍感，而是像在挖一塊極度濃郁的起司蛋糕，非常扎實綿密。

一進到嘴裡，我的天，它不是「融化」，它是在你的舌尖上「崩解」開來，化成一股濃醇到不可思議的奶蛋香氣，滑順細膩，完全沒有顆粒感。

接著，底層的焦糖醬像個不甘示弱的主角，帶著微苦的成熟大人味衝上來，完美中和了布丁本身的甜，讓整個味道的層次感直接拉滿！

後來我才知道，這傢伙的製作過程「不加任何一滴水」！難怪口感這麼濃郁扎實，根本是把所有雞蛋跟牛奶的精華都濃縮鎖在裡面了。

這已經不是布丁了，是藝術品！

我老婆本來還在唸我「吃那麼多甜的幹嘛」，結果她自己默默去拿了第二個，還差點拿第三個。

我完全不意外有人會為了它重複拿三次以上，因為我也這麼做了。

這布丁，絕對是整場Buffet最完美的句點。

它不是那種可有可無的配角，而是能讓你為了它，願意再戰一輪的壓軸巨星。

聽說這還是台中最佳伴手禮之一，我完全可以理解。

熟食區臥虎藏龍，每道都有飯店級水準

除了上面幾個天王級的品項，熟食區也完全不含糊。

• 鴨肉丸湯： 湯頭清甜，丸子Q彈，喝起來很舒服。
• 涼拌筍： 這個超好吃！筍子好甜好好吃。
• 其他熱菜： 像是炸物、湯，調味跟火候都很有水準。每道菜都能感覺到廚房的用心。

心得評價｜爽度破表，絕對會為了它專程上大坑！

總結一下，這次來花見西餐廳，它不是那種讓你覺得「喔，吃很飽」就結束的Buffet，而是會讓你留下深刻記憶點的餐廳。

最讓我驚豔的，絕對是現沖牛肉湯和那鍋肉燥。

這兩樣東西，完美體現用最單純的美味直接衝擊你的味蕾。

當然，口味這種東西很主觀啦！但對我來說，花見西餐廳是一家我會大力推薦給親朋好友，並且會為了它專程再開車上大坑的台中自助餐吃到飽。

它證明了，好的Buffet不一定要貴得嚇人，用心，才是最好吃的調味料。

常見問題 (FAQ)

Q1: 台中日光溫泉花見西餐廳的價位是多少？
A: 午餐成人TWD900，晚餐成人TWD1,000，都需要再加10%服務費。兒童依身高有不同收費標準，90公分以下免費。

Q2: 花見西餐廳有什麼必吃推薦的菜色嗎？
A: 必吃三本柱：現沖牛肉湯（湯鮮肉嫩）、時令螃蟹（新鮮度超高）、煮麵區的肉燥（好吃到可以單賣的程度）。另外，啤酒喝到飽也是一大亮點。

Q3: 去花見西餐廳交通方便嗎？有停車位嗎？
A: 非常方便！餐廳就在台中日光溫泉會館內，提供大量免費室外停車位，開車族完全不用擔心。

Q4: 花見西餐廳適合帶小孩或長輩去嗎？
A: 非常適合！用餐環境寬敞舒適，菜色選擇多樣，從清淡的湯品、蒸魚到重口味的熱炒都有，能滿足各年齡層的口味。而且90公分以下兒童免費，對家庭客很友善。

Q5: 去花見西餐廳需要事先訂位嗎？
A: 強烈建議一定要！特別是假日，生意非常好。花見西餐廳是相當熱門的大坑美食地點，不想撲空的話，最好提早打電話預約。

花見西餐廳店家資訊