如果你剛從澄清醫院看完診，身心俱疲，或是你單純就是個想吃熱炒，但又想對身體好一點的挑嘴老饕，這家位在台中西屯福科路上的「感恩現炒素食」絕對是你的心靈歸宿兼腸胃救贖！
這裡的素食熱炒，鑊氣十足，好吃到忘記自己在吃素。
之所以敢這麼大聲，是因為它不僅交通方便，更以親民的價格，端出一道道讓人驚豔的台式美味。
所以，別再以為素食只有清淡的菜葉豆腐了，感恩現炒素食會用實力告訴你，素食熱炒也能讓你扒完三碗飯還意猶未盡！
因此，無論你是資深素友還是像我一樣的肉食怪，都該來這體驗一場顛覆味蕾的素食震撼教育！
地點好不好找？停車位跟真愛一樣難尋嗎？
這家店就坐落在台中西屯的福科路上，離中港澄清醫院不遠，看完醫生散個步過來剛剛好。
如果是搭公車來的朋友，交通還算便利。
但如果你是開車來，那就要考驗人品了，路邊停車格基本上跟中樂透一樣，得抱持著「有很好，沒有也正常」的佛系心態。
繞一下還是有機會找到位子的，就當作是為了美食多做點餐前運動吧！
店裡長怎樣？是網美店還是實力派？
先說，想來這裡拍美照打卡的網美們可以先左轉了。
感恩現炒素食走的是一個非常樸實無華的路線，就像你家巷口那種吃了十幾年的小館子，沒有華麗的裝潢，只有簡單乾淨的桌椅。
但我跟你說，這種店才厲害，因為老闆把所有心力都灌注在料理上了！
一走進店裡，一股混合著醬油、麻油和蔬菜的「爆炒醬香」直接撲鼻而來，光聞味道就餓了，這就是實力派的證明！
菜單選擇多嗎？會不會吃到錢包破洞？
這點完全可以放心！感恩現炒走的是讓人感動的平價路線。
菜單攤開，琳瑯滿目，從炒飯、炒麵到各式熱炒、炸物、鐵板料理，選擇多到讓選擇障礙者可能會站在原地十分鐘。
如果你懶得選，店家也貼心準備了簡餐，均一價130元，附湯附飯，CP值超高。
其他單點熱炒的價格也大多落在110元到200元之間，非常親民。
點菜時可以客製化「不加蔥、蒜、蛋、奶」，對於各種素食需求的客人來說相當友善。最重要的是，店家標榜不添加人工味精，讓你外食也能吃得安心，這點真的要給個大大的讚！
重頭戲來了！這幾道菜真的有那麼神？
文章寫到這裡，我知道你們只關心一件事：「東西到底好不好吃？」
別急，這就為各位一一解說，這次我點的幾道菜，可以說是拳拳到肉，道道精彩！
三杯豆腐
這道菜一上桌，那股麻油和九層塔的香氣，簡直是霸道！
豆腐不是用普通的板豆腐，而是口感更滑嫩的雞蛋豆腐，師傅把每一面都煎到金黃微焦，呈現一種迷人的「恰恰」口感。
醬汁收得恰到好處，鹹甜中帶著微辣的薑片香氣，完美地巴在每一塊豆腐上。你說這醬汁有多過分？
它根本是白飯小偷！
炒飯
要判斷一家熱炒店的功力，點一盤最基本的炒飯就對了。
這裡的炒飯，鑊氣十足，一端上來那股焦香直接衝進鼻腔。
米飯炒得粒粒分明，卻又不會過乾，每一粒米都均勻地裹上了醬油的色澤與香氣。
我點的是高麗香菇炒飯，高麗菜的清甜和香菇的濃郁香氣，讓整盤炒飯的層次感更加豐富，簡單卻見真功夫，好吃！
四季杏鮑菇
本來想點個有蔬菜的，看到這道就點了。
我必須說，這家店處理菇類真的有一套！
杏鮑菇切成條狀，吃起來飽滿多汁又Q彈，完全沒有菇類的生味，口感紮實到會讓你產生在吃肉的錯覺。
四季豆也沒在馬虎，保有爽脆的口感，整道菜用大火快炒，醬香十足，又是一道白飯殺手。
南客福菜湯
吃了一堆重口味的熱炒，總需要一碗湯來做個完美的收尾。
湯頭清甜，筍子也給得很大方，喝起來清爽解膩，剛好可以中和一下前面熱炒的濃郁滋味。
所以，阿君到底推不推薦感恩現炒素食？
這次來感恩現炒素食的體驗，總結就是：「驚為天人，絕對會再訪！」
每一道菜都好吃到沒話說，完全顛覆我對素食的刻板印象。
最讓我驚豔的，絕對是他們家料理的「鑊氣」，那種大火快炒的香氣，是很多素食餐廳做不到的。而且店家服務態度超級客氣，讓人用餐心情很好。
老闆，我問一下喔！(常見問題 FAQ)
- Q：感恩現炒素食(西屯店)在哪裡？附近好停車嗎？
A：地址在台中市西屯區福科路438號。 搭公車可以到，但開車的話路邊停車位比較少，需要花點時間找一下或碰碰運氣。 - Q：感恩現炒素食的價位大概多少？
A：非常平價！簡餐類（附湯飯）大約130元，炒飯炒麵約100元上下，單點熱炒菜色則介於110元至200元之間。 - Q：有什麼推薦的必點菜色嗎？
A：這次點的三杯豆腐、炒飯和炒杏鮑菇都非常推薦！另外，很多網友也推薦他們的「三杯猴菇」，據說猴頭菇的口感跟雞肉很像，是店裡的人氣王。 - Q：我平常吃肉的，會吃不習慣嗎？
A：完全不會！這家店的調味和快炒功夫非常出色，鑊氣十足，口感豐富，很多菜色都會讓你忘記這是一間素食餐廳，非常適合當作「葷食者入門」的第一站。
感恩現炒素食 店家資訊
- 店家名稱：感恩現炒素食
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：411台灣台中市太平區中平路24之8號 地圖
- 店家電話： 04 2395 1353
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營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 - 官網
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