Wagyu Teppanyaki SASUKE 的和牛品質真的沒話說，入口即化的銷魂滋味，讓人回味無窮！
但如果你想追求完美的沖繩鐵板燒用餐體驗，建議務必提前預約吧台座位，才能完整感受視覺、嗅覺、味覺的三重奏！
Wagyu Teppanyaki SASUKE（和牛鉄板焼 SASUKE）交通超方便
Wagyu Teppanyaki SASUKE 就位於熱鬧的沖繩美國村，交通非常方便。不論你是自駕遊或是搭乘大眾運輸工具，都能輕鬆抵達。
從那霸機場開車過來大約 40 分鐘，美國村周邊也有許多免費停車場，開車的朋友不用擔心停車問題。如果選擇搭乘巴士，在「桑江」站下車後，步行約 5 分鐘即可抵達位於 Depot Central 大樓 3 樓的餐廳。
Wagyu Teppanyaki SASUKE（和牛鉄板焼 SASUKE）用餐環境：時尚簡約，少了點鐵板燒的靈魂？
SASUKE 的店內裝潢走的是時尚簡約風格，座位主要以吧台區為主，約可容納 12 人，另外還有 6 個桌席座位。
坐在吧台區可以近距離欣賞師傅精湛的廚藝，感受食材在鐵板上滋滋作響的畫面與香氣，可惜這次阿君和老婆一時興起，沒有事先訂位，只能乖乖坐在桌席區，少了點鐵板燒的靈魂。
Wagyu Teppanyaki SASUKE 品牌故事：嚴選 A5 和牛，打造頂級味蕾體驗
SASUKE 對食材的講究可說是到了吹毛求疵的地步。
他們嚴選日本國產 A5 等級和牛，特別是油花分布均勻、肉質鮮嫩的「宮崎牛」。
店家強調以最簡單的烹調方式，呈現出和牛最原始的美味，從產地到餐桌，每個環節都嚴格把關，就是為了讓饕客們品嚐到和牛的極致風味。
除了和牛之外，SASUKE 也盡可能使用日本國產的蔬菜、米、油、調味料，讓顧客吃得安心又美味。
Wagyu Teppanyaki SASUKE 菜單介紹：萬聖節沒訂位，只能單點嚐鮮
這次阿君和老婆因為適逢萬聖節，沒有事先訂位，就直接殺到 SASUKE，結果當然是….吧台座位全！部！滿！了！
沒辦法，誰叫我們是臨時起意呢？而且只能選擇單點的方式來滿足口腹之慾啦！
都來到這裡了，當然要試試看店內最頂級的和牛，究竟是什麼樣的美味，可以讓饕客們趨之若鶩呢？
Wagyu Teppanyaki SASUKE 菜單：頂級食材，精緻呈現
這次阿君和老婆點了以下幾道菜，總共花了 27,300 日圓，說實話價格真的不便宜，但為了體驗頂級和牛，偶爾奢侈一下也是可以的啦！
- A5 和牛沙朗牛排（Chateau Briand）100g：12,000 日圓
- A5 和牛菲力（Fillet）100g：8,000 日圓
- 季節燒烤蔬菜（Grilled Vegetables）：1,500 日圓
- 和牛烤牛肉水果沙拉（Roasted Beef & Salad）：2,000 日圓
- A5 和牛手卷壽司（Handroll Sushi）：1,300 日圓 × 2 份 = 2,600 日圓
- 單品甜點（Dessert）：1,200 日圓
A5 和牛沙朗牛排 & A5 和牛菲力：入口即化，油香四溢
SASUKE 的 A5 和牛選用日本國產頂級品種，油花分布均勻，就像藝術品一樣漂亮。這次我們點了沙朗和菲力兩種部位，兩種口感各有千秋，都讓我印象深刻。
A5 和牛沙朗牛排 的油脂豐富，口感飽滿多汁，帶有嚼勁。
主廚很貼心地搭配了五種配料：海鹽、山葵、柚子胡椒醬、蒜片和特製醬汁，可以自由搭配出不同風味。
我個人最喜歡搭配一點海鹽，更能襯托出和牛的甜味。
A5 和牛菲力 則更加軟嫩，入口即化，幾乎不需要咀嚼。
油脂含量雖然比沙朗少，但肉質更加細膩，搭配蒜片和山葵，更能提升整體的香氣和層次感。
其他餐點：創意搭配，清爽解膩
除了和牛之外，我們也點了幾道配菜和創意料理，表現都可圈可點。
- 季節燒烤蔬菜：選用當季新鮮時蔬，經過鐵板燒烤後，保有蔬菜的清甜和水分，搭配和牛一起享用，清爽解膩。
- 和牛烤牛肉水果沙拉：將薄切的和牛烤牛肉搭配新鮮水果，淋上特製醬汁，酸甜開胃，層次豐富。
- A5 和牛手卷壽司：這道是 SASUKE 的招牌菜之一，將 A5 和牛搭配醋飯、海苔和韓式泡菜，一口咬下，海苔的香氣、醋飯的酸甜、和牛的油香與泡菜的辛辣在口中交織，創意十足，令人驚艷！
- 甜點：印有他們家logo的抹茶紅豆最中餅，雖然這裡是鐵板燒店，但這還真不錯吃。
用完餐，筷子還會送你喔～
剛好這天是萬聖節，所以有星星出沒喔~~XD
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Wagyu Teppanyaki SASUKE 心得評價：美味依舊，但少了點「鐵板味」
整體來說，SASUKE 的和牛品質真的沒話說，每一道料理都能感受到主廚的用心。但這次比較可惜的是，我們被安排在非鐵板燒區，少了點現場烹調的「鐵板味」，也無法親眼欣賞師傅精湛的廚藝。
以這樣的價格來說，如果沒有坐在吧台區，CP 值可能會稍嫌不足。建議大家如果想去 SASUKE 體驗頂級和牛饗宴，一定要提前預約吧台座位，才能完整感受鐵板燒的魅力。以上，跟各位分享囉。
Wagyu Teppanyaki SASUKE 店家資訊
Sasuke
- 營業狀態： 營業中
- 地址：2884-1 Nōdomibun, Kashima, Saga 849-1312日本 地圖
- 評論人數：281
- 電話： 0954-68-0608
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營業時間：
星期一: 11:00 – 15:00
星期二: 休息
星期三: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
星期四: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
星期五: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
星期六: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
星期日: 11:00 – 15:00 - 官網
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