來台中後,早餐基本上就是炒麵、乾麵、米糕、爌肉飯,當然又一定要來碗熱騰騰的豬血湯或魚翅肉羹了~而今天拜訪的「王爺王魚翅肉羹」,就是台中當地的傳統古早味早餐,加上價格又不貴的關係,所以除了慕名而來的遊客外,也是在地人吃早餐的口袋名單之一。
王爺王肉羹在哪裡
王爺王肉羹位於台中市北屯區中平路570號,鄰近水湳市場,附近就是中央公園及中國醫藥大學水湳校區,所以用餐時段一位難求啊!店門口可停一整排機車,也有汽車停車場,不論是騎機車來或是開車前來,都是非常方便的。
王爺王肉羹一分鐘饗餐廳介紹
王爺王肉羹用餐環境
兩年前來用餐過一次,現在店面裝潢整修的可真漂亮,雖然是老字號的小吃店,但一直都有在進步。
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用餐空間蠻大的,桌與桌之間的距離相當寬敞,讓用餐品質大大提升。
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自助區餐具需自取,另外有提供辣椒醬、烏醋等調味料,對了,千萬別忘記它們自家炒製的小魚乾辣椒醬,絕對過癮好吃。
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進門拿菜單,找座位,選好喜歡的餐點後,到櫃檯結帳等自取。
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店內的環境衛生保持的很不錯,很乾淨喲!出餐速度也很快。
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王爺王肉羹菜單
王爺王肉羹主要以魚翅肉羹為主,可搭配飯、麵、冬粉等,另外還有炒麵、魯肉飯、乾麵、米糕、爌肉飯、湯品以及各式小菜。
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目前也有搭配熊貓或是UberEats,如果懶的出門,直接找外送平台也是吃的到唷!
王爺王肉羹餐點介紹
炒麵
炒麵上淋上了,我最愛的偏肥肉躁,並搭配了一小匙蒜泥,是很道地的台中口味。
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肉燥的油脂,讓炒麵吃起來更滑順,而麵條是用扁麵,跟一般油麵相比,更有咬勁一些,麵體本身Q彈帶勁,咀嚼時滿嘴油香,真過癮啊!
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米糕
米糕也是王爺王肉羹的招牌之一,是中南部的傳統口味,使用了長糯米來蒸煮,吃起來不僅粒粒分明,軟Q濕潤還不黏牙。
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加點特製辣椒醬後,這迷人的辣與香,實在讓人欲罷不能。
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當季食蔬
大陸妹淋上鹹香十足的肉燥,瞬間讓青菜好吃了起來。
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綜合湯
充滿誠意的綜合湯,滿滿的料有夠誇張。
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不死鹹的酸菜,不僅能去腥味,同時又能帶出湯的鮮。
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魚翅肉羹
料也是非常實在,有筍絲、白菜、魚翅、肉羹等,滿滿的食材,讓每一口下去,不論是口感還是味道都豐富有層次。
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瞧這恰到好處的勾芡,不會太鹹、也沒有厚重的柴魚味或沙茶味,取而代之的是淡雅清香,加點烏醋提味,便是頂級美味。
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每天新鮮現做的肉羹,口感特別扎實。
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王爺王肉羹評價
距離上次拜訪王爺王肉羹也差不多兩年了,口味依舊沒變,是很傳統的台中古早味,撇開口味不說,親民的價格以及充滿人情味的大姊,是讓我很想推薦給大家的原因,若是有機會來到中央公園、水湳這一代,可以來吃吃看這當地人也愛吃早餐、午餐唷!
王爺王肉羹店資訊
- 名稱:王爺王肉羹
- 地址:406台中市北屯區中平路570號
- 電話:04-2295-5305
- 營業時間:06:00–14:00
- 價位:20~100
- 網站:請點我