各位熱愛美食的老饕們，你們是否已經厭倦了千篇一律的餐廳呢？今天就跟著我，一起走進隱身在台中火車站附近的「隱玥森」，探索這間裝潢美、氣氛佳、東西又好吃的印度料理餐廳吧！
隱玥森在哪裡？交通方式大公開！
「隱玥森」位於台中市東區振興路34號 (401)，距離台中火車站步行約莫十分鐘，離熱鬧的 LALAPORT 商圈也很近，地理位置超級方便！
不過我個人私心建議，不如等到傍晚時分，逛完LALAPORT再走過來吃飯，更能享受「隱玥森」獨特的用餐氛圍。
隱玥森環境介紹：宛如高級餐酒館的時尚空間
隱玥森的裝潢風格簡約時尚，一踏入店內，彷彿瞬間進入了一個與世隔絕的都市叢林。
柔和的燈光搭配著綠意盎然的植栽，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。老闆透露，店內的裝潢可是斥資了500萬打造，從許多細節就能看出用心，尤其是吧檯區更是一絕，不說還以為自己置身於餐酒館呢！
可惜的是，隱玥森的外觀設計偏向餐酒館風格，導致許多客人誤以為這裡只在晚上才營業，而錯過了中午時段。
其實，無論白天還是夜晚，隱玥森都準備好了最精緻的料理，等待著你的光臨。
「隱玥森」的座位區也相當多元，無論是想一個人享受美食，或是與三五好友相聚聊天，都能找到最舒適的角落。
順便提一下，老闆還有經營「森林娃娃-建盞專賣」，對泡茶有興趣的朋友，也可以來找老闆喝個茶，吃個飯唷～
隱玥森菜單大公開：印度咖哩與台灣牛肉麵的驚喜組合
隱玥森的菜單以印度咖哩、印度小點和各式飲品為主，其中最令人驚喜的是，這裡居然還有販售「牛肉麵」！
原來這是主廚的拿手絕活，於是老闆決定將其納入菜單，讓客人們一飽口福。
隱玥森餐點推薦：每一道都是味蕾的極致享受
喀拉拉邦椰奶黃咖哩（牛）：濃郁椰香與香料交織的美味協奏曲
這道咖哩一上桌，濃郁的香氣撲鼻而來，瞬間勾起了我的食慾。
主廚選用鮮嫩的牛排肉，搭配13種印度香料、椰奶和堅果慢火熬煮，每一口都充滿層次感。
咖哩醬汁濃稠卻不膩口，香料的運用恰到好處，不會過於刺激，完美呈現出印度咖哩的精髓。
據說這是老闆根據自身喜好，與主廚共同研發出的獨特配方，希望能更符合台灣人的口味。
雖然稱不上完全道地，但美味程度絕對無可挑剔！
雲水悠然牛肉麵：顛覆想像的美味邂逅
你沒看錯！在印度料理餐廳裡，居然可以吃到台灣道地牛肉麵！
這碗「雲水悠然牛肉麵」一端上桌，濃郁的香氣撲鼻而來，黑麻麻的湯頭看起來有點嚇人，但喝起來卻意外清爽，紅燒湯底溫潤順口，帶點微辣的後勁，讓人忍不住一口接一口。
牛肉的部分選用的是口感軟嫩的部位，燉煮到入口即化，卻不會過於軟爛，搭配Q彈有嚼勁的手工拉麵，吸附了滿滿的湯汁，每一口都是幸福的滋味。
馬薩拉風味烤雞：外酥內嫩的香料烤雞
除了咖哩之外，「隱玥森」的烤雞也非常值得推薦！
這道「馬薩拉風味烤雞」使用多種香料醃製，外皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。
香料的運用恰到好處，不會過於搶戲，反而襯托出雞肉的鮮甜，讓人吮指回味。
脆皮酥烤香料豬：讓人吮指回味的香酥美味
這道「脆皮酥烤香料豬」也是一道非常適合當作下酒菜的料理，豬肉炸得金黃酥脆，外皮香酥脆口，肉質卻依然保持鮮嫩，搭配特製香料，非常涮嘴！
聽說之後「隱玥森」會開始販售酒類飲品，搭配這道香酥美味的脆皮酥烤香料豬，絕對是一大享受！
烤餅：搭配咖哩的最佳良伴
來到印度料理餐廳，當然不能錯過經典的烤餅！
「隱玥森」的烤餅有原味和起司等多種口味，餅皮偏厚實，吃起來帶有嚼勁，麵粉香氣十足。
我個人比較喜歡起司口味，濃郁的起司香氣搭配咖哩一起享用，超級滿足！
印度香料奶茶：溫暖身心的異國飲品
「隱玥森」的「印度香料奶茶」香氣濃郁，香料的香氣，為奶茶增添了一股獨特的風味，喝起來溫暖又順口，很適合在冷冷的天氣裡來上一杯。
印度香料檸檬特調：清爽解膩的最佳選擇
如果你喜歡清爽一點的飲品，那麼這杯「印度香料檸檬特調」絕對是你的最佳選擇！檸檬的酸甜搭配香料的獨特氣味，喝起來酸酸甜甜，非常解膩，很適合搭配重口味的印度料理。
隱玥森心得評價：台中火車站美食推薦
整體而言，「隱玥森」是一間非常值得推薦的台中火車站美食，無論是交通便利性、用餐環境、餐點口味都讓人印象深刻。
「隱玥森」的裝潢時尚有質感，跳脫一般人對印度料理餐廳的印象，讓人可以很放鬆地享用餐點。餐點的部分，除了道地的印度咖哩之外，還有台灣經典牛肉麵，以及各式各樣印度小點和飲品，選擇非常豐富。重點是每一道餐點都很有水準，可以感受到店家對食材的用心，以及對料理的熱情。
如果你正在尋找一間交通方便、環境舒適、東西又好吃的台中火車站美食，「隱玥森」絕對是一個很棒的選擇！以上，推薦給大家囉～
隱玥森 店家資訊
- 店家名稱：隱玥森 YINYUSEN
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：401台灣台中市東區振興路34號 地圖
- 店家電話： 04 3611 1339
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:00 – 21:00
星期三: 11:00 – 21:00
星期四: 11:00 – 21:00
星期五: 11:00 – 21:00
星期六: 11:00 – 21:00
星期日: 11:00 – 21:00 - 官網
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