這次跟老婆大人難得到台中北屯，想說來點不一樣的晚餐。滑手機滑了老半天，看到這間「吉酒屋」評價好像不錯，而且藏在住宅區巷弄裡，感覺就很神秘，完全激起我的慾望！
結果！！！這家居酒屋，不管是餐點美味度、用餐氣氛，還是超酷的「扭蛋交友」，都讓我跟老婆讚不絕口，絕對是值得專程跑一趟的台中北屯居酒屋推薦首選！
如果你正在找北屯美食，或是想來個不一樣的台中深夜食堂，吉酒屋，記起來，下次就衝這間！
吉酒屋交通：蛙蛙Logo指引的美味秘境
吉酒屋位於台中市北屯區旱溪西路三段258巷69號。出來吃飯最怕找不到停車位，吉酒屋附近就有停車場，這點先給個大大的讚！完全解決了開車朋友的煩惱。
跟著導航走，就會看到那個霸氣的青蛙Logo跟黑底金字的招牌。
門口的活動廣告，老闆該不會是福音戰士粉絲吧～～
吉酒屋用餐環境：日式潮酷與微醺放鬆的完美結合
推開吉酒屋的門，哇塞！ 挑高的空間感，還有牆上那幅超巨型的和風塗鴉牆，色彩鮮明又有個性，聽說是老闆的刺青師朋友特別創作的，整個潮到出水！
店裡的日式風情佈置得很精緻，但又不會讓人覺得拘謹。
一樓有開放式座位，桌距也蠻寬的，跟隔壁桌不會尷尬對望，很適合我們這種想要好好聊天的小倆口，當然三五好友聚餐也沒問題。
吧檯區可以直接看到料理的英姿，感覺很有臨場感。
最讓我印象深刻的是那個會發光的紫色樓梯！
根本像是要走進動漫的異世界場景，超夢幻！
二樓還有兩間獨立包廂，大的可以容納十幾個人，小的也差不多八個人，不管是家庭聚餐、部門包場，還是朋友慶生都很速配。
店內還會直播球賽，有個大螢幕，想像一下，一口串燒、一口啤酒，看著支持的隊伍得分，氣氛一定嗨到爆！
整體來說，吉酒屋的環境就是輕鬆有趣，帶點微熱血，非常 chill，讓人一進來就想賴著不走。
吉酒屋菜單：老闆十年日料經驗
重頭戲來了！吉酒屋菜單品項有夠多，熱炒、炸物、串燒、丼飯、烏龍麵，還有清酒、沙瓦，餐點都是現點現做，這點很加分，就是要熱騰騰的才好吃嘛！
(需+10%服務費)
除了這些，他們家還有自家品牌的冠名清酒，是老闆特地遠赴日本福岡酒廠打造的，聽起來就很威。
不喝酒的朋友也別擔心，傳說中的「哈利波特奶油啤酒」（無酒精）這裡也有，大人小孩都喜歡！
黑板上還會不定期更新限定菜色，每次來可能都有不同驚喜，很會吊人胃口喔～老闆！
吉酒屋品牌特色：不只填飽肚子，還能「扭」出新朋友？
吉酒屋不只是一家讓你吃飽喝足的居酒屋，它更像一個可以放鬆、聚餐、認識新朋友的神秘基地。
說到吉酒屋最大的特色，絕對是超級有創意的「扭蛋交友」！
不是啦，老闆你生意做這麼大，還要兼職當月老喔？
這個活動是這樣的：用餐的客人可以寫下自己的資訊，放進扭蛋機裡。
扭蛋機還很貼心地分了男女跟年齡。 如果有有緣人扭到你的扭蛋，並且成功聯繫相約再次來到吉酒屋，店家還會提供特別優惠！
哇～這招真的太有梗了！簡直是現實版的交友軟體，只是多了點面對面的溫度和老闆的助攻。
下次帶單身的朋友來，說不定吃頓飯還能「扭」到一段好姻緣，這CP值也太高了吧！
吉酒屋菜單開箱 – 舌尖上的華麗冒險
好啦，廢話不多說，直接進入今天的重點中的重點～
小菜先發部隊，開胃就讓你喊救命！
紅油胡麻小黃瓜：傳說中的「桌上秒殺王」，名不虛傳！
這道「紅油胡麻小黃瓜」，聽說是桌上秒殺王，我本來還半信半疑，想說小黃瓜能有多厲害？
結果一上桌，那冰鎮過的小黃瓜，青翠欲滴，淋上濃郁的胡麻醬，底下還藏著微微發辣的紅油，一口下去，清脆爽口，胡麻的香氣跟紅油的微辣在嘴裡跳恰恰，瞬間喚醒沉睡的味蕾，尾韻還有芝麻香，夭壽喔，真的會一口接一口停不下來，完全不油膩，難怪叫秒殺王！
酸筍炒食蔬（空心菜）：鑊氣十足的家常美味升級版！
今天炒的是空心菜，這道「酸筍炒食蔬」一上桌，那陣陣撲鼻的香氣就讓人食指大動。
新鮮爽脆的空心菜，配上那畫龍點睛的酸筍，喔～那酸筍的香氣，不是死鹹死酸的那種，而是帶著自然發酵的明亮韻味，非常開胃。
大火快炒的鑊氣，把蔬菜的甜跟酸筍的香完美融合，簡單卻不簡單，這就是師傅的功力啦！
串燒炸物火力全開，老闆，再來一手啤酒！
醬烤豬小腸：Q彈入味，越嚼越香的邪惡存在！
豬小腸這種東西，處理不好很容易有怪味，但吉酒屋的「醬烤豬小腸」完全沒這個問題！
烤到外表帶著微微焦糖色，醬汁的香氣完全滲透到豬小腸的每一個皺褶裡。
一口咬下，Q彈有勁，咀嚼之間，豬小腸特有的油脂香氣和鹹甜交織的醬汁在口中爆發，吼～這個拿來下酒，簡直是絕配！
鹽烤粉腸：看似低調，實則驚艷的內臟控最愛！
「鹽烤粉腸」一上桌，看起來確實樸實無華，就是簡單鹽烤。
但我跟你說，越是簡單的料理，越能看出食材的本質跟師傅的功力。
這粉腸處理得乾乾淨淨，烤到外皮帶著一點點焦脆，裡面卻依然保持著Q嫩的口感。 灑上簡單的七味粉提味，純粹的肉香和內臟特有的甘甜味，在嘴裡慢慢散開，香氣四溢，真的會讓人受不了！
炸吉醬雞腿肉串：獨門醬汁加持，外酥內嫩的經典不敗！
店家自製的日式風味醬料刷在雞腿肉上，炸到外酥內嫩。
醬香，一上桌就撲鼻而來，咬下去雞腿肉還保有肉汁，鹹甜鹹甜的醬汁跟酥脆外皮，根本是啤酒小偷，一口接一口，差點連竹籤都想啃下去！
青花椒雞翅：麻香帶勁，吮指回味的下酒神隊友！
「青花椒雞翅」這名字一聽就覺得很夠味！果然，香麻不辣的青花椒香氣直接炸裂開來，
太誘人了！ 雞翅炸得外皮酥脆，裡面的肉質卻依然鮮嫩。青花椒的麻香完美地滲透到雞肉裡，吃起來超級涮嘴，每一口都帶著迷人的麻勁，但又不會辣到讓人受不了，真的是下酒神隊友無誤！
柏淵新社炸優等大香菇：居酒屋炸物天花板，一口咬下會爆漿！
「柏淵新社炸優等大香菇」名字有夠長，用的是新社產地直送的優等大香菇。
香菇炸得金黃飽滿，看起來很厲害。
一口咬下，我的媽呀！外皮酥脆不油膩，裡面的香菇竟然是會爆汁的！
香菇的厚實口感和濃郁的香氣，配上鮮甜的汁液，真的不誇張，這絕對是我在居酒屋吃過最好吃的炸香菇，堪稱「居酒屋炸物天花板」！
明太子雞腿肉串：經典不敗，鹹香與鮮嫩的完美協奏曲！
到金黃微焦的雞腿肉，上面毫不客氣地鋪滿了橘紅色的明太子醬，光看就讓人食指大動！ 我跟你說，那個明太子醬給得有夠阿莎力，不是薄薄一層意思意思而已。
明太子的鹹香與微微的辛辣，完美地襯托出雞腿肉的甜味，那逼逼啵啵的口感在嘴裡爆開，層次豐富到不行！雞肉的嫩、明太子的鮮、醬汁的濃，三者合一，吼～這根本是白飯小偷、啤酒殺手！
自家熟成午仔魚一夜干：時間淬鍊的鮮美，外酥內嫩的極致享受！
烤到金黃酥脆的外皮，散發出誘人的油脂香氣，光聞就讓人受不了。
用筷子輕輕一撥，魚肉細緻又帶點紮實的Q彈，完全不是那種乾巴巴的口感。入口後，魚皮的酥脆與魚肉的鮮嫩形成強烈對比，鹹香回甘，每一口都能吃到魚肉本身的鮮甜與經過熟成後更添層次的風味。
沾一點點胡椒鹽，或是擠上幾滴檸檬汁，更能提出魚肉的清甜。這就是新鮮漁獲加上師傅用心處理的證明，簡單調味就能讓人回味無窮！
炸起司玉子燒磚：溫柔玉子燒的華麗變身，起司控集體暴動！
名字聽起來就很促咪（有趣）！
外層炸得像小金磚一樣，金黃酥脆，咬下去「喀滋」一聲，聽覺先被滿足。
緊接著，裡面是層層堆疊、口感濕潤又香甜的玉子燒，蛋香濃郁。最最最過分的是，熱騰騰的起司融化在玉子燒中，鹹香的起司與甜潤的玉子燒在口中交織出絕妙的滋味。
甜甜的玉子燒、鹹香的起司，還有酥脆的外皮，三種口感、三種風味一次滿足。
主菜壓軸登場！
奶油炙燒鮭魚烏龍麵：濃郁奶香與鮮美鮭魚的完美二重奏！
回來對它念念不忘，炙燒過的鮭魚片，表面油脂微微冒泡，色澤誘人到不行。
Q彈的烏龍麵吸飽了濃郁滑順的奶油醬汁，每一口都吃得到奶香、炙燒鮭魚的焦香、鮮味十足的蛤蜊，還有明太子在口中逼逼啵啵的鹹香點綴。
海味、奶味、炙燒香氣層層堆疊，每一口都超有存在感，份量十足又滿足，這道絕對是來吉酒屋的必點主食！
爆炒豬心：Q彈爽脆，醬香入魂的功夫菜！
「爆炒」兩個字，就點出了這道菜的靈魂～大火快炒，考驗的是師傅的火侯跟速度。
豬心要片得厚薄適中，才能在短時間內炒熟，並且保持Q彈的口感。這道菜就像是武俠小說裡的高手過招，快狠準，才能成就一道美味。
一上桌，那醬色油亮，香氣撲鼻，還帶著一股迷人的鑊氣。
哇塞！那個Q彈又帶點爽脆的口感，完全沒有內臟的腥味，反而是一種獨特的甘甜。醬汁緊緊巴附在每一片豬心上，鹹香夠味，帶著鑊氣，尾韻還有一絲絲酸筍的酸香，超級下飯，也超級下酒！
飲品畫龍點睛，乾杯啦，人生！
麒麟一番搾（一公升）：霸氣十足，暢飲痛快！
吃串燒炸物，怎麼能少了啤酒？
看到菜單上有「麒麟一番搾一公升」，二話不說直接來一杯！送上來的時候真的有夠霸氣，超大一杯！
冰涼順口的啤酒，泡沫細緻，搭配這些重口味的串燒炸物最對味，一口美食一口啤酒，人生一大享受啊！
（阿君貼心提醒：未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。飲酒過量有害身心健康啦！）
無酒精奶油啤酒：哈利波特魔法再現，大人小孩都愛的甜蜜滋味！
不太能喝酒的朋友，絕對要來這杯傳說中的「哈利波特奶油啤酒」。
上面是店家自製的綿密奶蓋，底下是帶有焦糖奶油香氣的無酒精飲品。
視覺上就已經很吸睛了，喝起來更是香濃細緻，甜而不膩，順口好喝。
這杯讓不喝酒的人也能一起參與Cheers的儀式感，大人小孩都會喜歡！ 我老婆說她超級好喝，差點想再續杯！
梅酒Highball：酸甜微醺，女孩兒也會一喝就愛上！
想來點不一樣的，可以點杯「梅酒Highball」。
酸酸甜甜的梅酒，加入了氣泡水和威士忌，喝起來清爽不膩，尾韻還帶著一絲絲威士忌的後勁。
酸甜的平衡感抓得很好，非常順口，是很適合女生的味道，但男生喝起來也完全沒問題。
不過，別看它順口，後勁還是有的，可別貪杯喔！
（阿君再次提醒：未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。飲酒過量有害身心健康，愛注意喔！）
吉酒屋體驗總結：驚豔不斷，值得N訪的北屯居酒屋！
我必須說，它完全沒有讓我失望！ 這次，最讓我驚豔到想站起來鼓掌的，絕對是「柏淵新社榨優點香菇」和「青花椒雞翅」！
炸香菇，外酥內嫩又爆汁的口感，香氣濃郁到不行，完全顛覆我對炸香菇的想像，說是「居酒屋炸物天花板」真的一點都不為過！
而青花椒雞翅的香麻滋味，更是讓人吮指回味，麻而不辣，越吃越涮嘴，完全是下酒菜的極品！當然，其他像是「紅油胡麻小黃瓜」的開胃爽口、「鹽烤粉腸」的純粹鹹香，也都表現得可圈可點。
所以啦，各位看官，如果你正在尋找台中北屯居酒屋推薦，或是想找個地方跟朋友同事好好放鬆吃頓好料，吉酒屋絕對是你的首選之一！這裡不只有老闆十年功力淬鍊出的美味料理，還有輕鬆有趣的用餐氛圍，以及那個超有梗的扭蛋交友。
台中深夜食堂又多了一個好去處，下次想吃日式料理 北屯區的朋友，不用懷疑，吉酒屋給它訂下去就對了！保證讓你吃得開心，喝得盡興，說不定還能「扭」到意想不到的驚喜喔！
吉酒屋店家資訊
吉酒屋
- 營業狀態： 營業中
- 地址：406台灣台中市北屯區旱溪西路三段258巷69號 地圖
- 評論人數：351
- 電話： 04 2436 8967
-
營業時間：
星期一: 18:00 – 01:00
星期二: 18:00 – 01:00
星期三: 18:00 – 01:00
星期四: 18:00 – 01:00
星期五: 18:00 – 01:00
星期六: 18:00 – 01:00
星期日: 18:00 – 01:00 - 官網
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