宵夜不知道要吃啥？阿君我跟你說，這家「蒸極軒 台中南屯店」絕對是你不能錯過的台中南屯宵夜好選擇！
他們家的蒸餃、臭豆腐、還有酸辣湯，真的是一吃就愛上，保證讓你肚子爆炸也甘願！
這間台中平價美食不僅撫慰了我無數個飢餓的夜晚，更是許多在地人心中的台中小吃推薦首選。
他們家的餐點，特別是臭豆腐和蒸餃，傳統道地的滋味，絕對能勾起你對台灣小吃最美好的記憶。
如果你問我推不推薦？
我會說：「還用問嗎？趕快去吃啊！」
蒸極軒 台中南屯店交通：夜貓子覓食，方便好找！
「蒸極軒 台中南屯店」位在台中南屯區五權西路三段105號，紅色的招牌在夜晚特別顯眼，基本上就是路過很難錯過的那種。
對於開車或騎車的朋友來說，附近停車還算方便，但上班日很難找路邊車格。
不過～為了美食，這點小事算什麼，對吧？（Google地圖打開，導航給它按下去就對了！）
蒸極軒 台中南屯店 用餐環境：麻雀雖小五臟俱全，醬料區有亮點！
別看它外觀就是個樸實無華的簡單小吃攤，帶點傳統台式攤位的親切感，座位不算多，但翻桌率挺快的。
魔鬼藏在細節裡！最讓我眼睛一亮的是醬料區，竟然有個小冰箱！裡面放著店家手作的辣椒醬、蒜泥、薑絲，新鮮度看得到，這點先給讚！
老闆對醬料的用心，從小地方就能窺見一二，讓人對接下來的餐點更加期待。
蒸極軒 台中南屯店 菜單介紹：蒸、炸、滷、湯，樣樣精彩！
菜單攤開來，琳瑯滿目，從招牌蒸餃、臭豆腐，到滷肉飯、湯品、炸物，應有盡有，價格也相當親民，是台中平價美食的代表之一。
蒸極軒的品牌特色就是堅持傳統風味，手工製作的麵皮Q彈有勁，內餡飽滿實在。他們家的臭豆腐更是遠近馳名，外酥內嫩的口感搭配獨門醬汁，是許多饕客的必點名單。營業時間更是拉長到深夜，完全是夜貓族的福音，堪稱台中宵夜好夥伴。
蒸極軒 台中南屯店 餐點介紹：道道是功夫，口口是驚喜！
臭豆腐絕對是必吃！
說到蒸極軒，臭豆腐絕對是必吃！
經典中的經典！炸到金黃酥脆的外皮，內裡卻依然保持著豆腐的軟嫩多汁。
淋上店家特調的蒜蓉醬油膏，再夾上一大口爽脆的台式泡菜，啊嘶～就是這個味！臭豆腐的特殊香氣與醬汁的鹹香、泡菜的酸甜完美融合，每一口都是大大的滿足。
旁邊搭配的小黃瓜絲和店家自製的泡菜更是靈魂配角，一口臭豆腐一口泡菜，解膩又開胃，簡直是黃金組合！
這泡菜的酸度跟脆度都恰到好處，單吃也很涮嘴。
滷肉飯：手切滷肉七分肥，白飯小偷就是它！
再來這碗滷肉飯，手切滷肉，七分肥三分瘦，根本是白飯殺手！
滷汁的香氣，光聞就讓人凍未條。滷肉燉煮到幾乎入口即化，肥肉的部分化為香濃的膠質，瘦肉則吸飽了滷汁的精華，鹹甜適中，超級下飯！
每一口都是滿滿的膠質與肉香，扒完整碗飯還意猶未盡，老闆，再來一碗！
這真的是超級肥嫩啊～～幾乎都已經入口即化，相當入味。
滷肉乾麵：Q彈麵條遇上銷魂滷肉，台中炒麵風情！
不愛吃飯的，試試滷肉乾麵！麵條Q彈有勁，拌上香噴噴的滷肉燥，吃起來有點像台中人熟悉的炒麵口感，但多了滷肉的銷魂，每一根麵條都均勻裹上滷汁，香氣撲鼻，涮嘴到停不下來！
再加點店家特製辣椒醬，完美！
蒸餃系列：手工現包，皮Q餡鮮，顆顆飽滿！
蒸餃是店家的另一大招牌，手工麵皮就是不一樣，Q彈帶勁，內餡飽滿多汁，一上桌熱氣蒸騰，光看就讓人食指大動。
韭菜蒸餃：韭菜獨特的香氣非常濃郁，搭配鮮甜的豬肉餡，愛吃重口味的朋友肯定會愛死。
高麗菜蒸餃：高麗菜的清甜爽脆中和了肉餡的油膩感，吃起來比較清爽無負擔。
蔥花肉蒸餃：滿滿的蔥花提供了鮮明的香氣，與豬肉餡的肉汁交織在一起，層次豐富。
鮮蝦蒸餃：這個我超愛！每一顆蒸餃裡都包著一尾彈牙的鮮蝦，用料實在，鮮甜滋味讓人一吃上癮～
湯品大亂鬥：綜合湯有料、酸辣湯必點！
吃小吃怎能沒有湯？
- 綜合湯：料多實在，有滑嫩的蛋花、板豆腐、還有Q彈的貢丸，一碗下肚暖心暖胃，營養也兼顧。
- 貢丸湯：表現中規中矩，安全牌啦！如果你只是想喝點清淡的湯，可以點。
- 酸辣湯：吼～這個台中酸辣湯我要給它五顆星！料多實在，筍絲、木耳、紅蘿蔔絲、豆腐絲、蛋花…，勾芡恰到好處，不會太濃稠也不會太稀。重點是酸度跟辣度都非常夠味，酸得開胃，辣得過癮，喝起來超過癮，冬天來一碗，全身都暖呼呼！這絕對是台中美食推薦的湯品之一。
酥炸肥腸：包蔥更添香，下酒菜首選（誤）！
愛吃內臟的，酥炸肥腸點下去！
處理得很乾淨，沒有腥味。炸到外酥內Q，中間還巧妙地包著提香的青蔥段，一口咬下，蔥香與肥腸的油脂香在口中爆發，那種罪惡的美味，沾點胡椒鹽，啊～人生啊！（老闆沒賣酒啦，不然這道菜配啤酒一定超讚！）
天婦羅炸蝦：日式小點綴，表現不俗！
想來點日式風情？天婦羅炸蝦也有喔！
麵衣炸得金黃酥脆，裡面的蝦肉依然保持彈牙鮮甜，雖然不是店裡的主角，但作為一道炸物小點，表現也不俗。
魯豬皮、魯貢丸、滷蛋：經典滷味，入味好吃！
滷味小菜也是不能少的配角，魯豬皮Q彈入味，富含膠質，滷到呈現誘人的琥珀色；魯貢丸和滷蛋也都滷得夠味，鹹香適中，很適合當作開胃小點或嘴饞時的小零嘴。
古早味紅茶冰：解膩神器，辣味絕配！
吃了這麼多重口味，當然要來杯古早味紅茶冰解膩！
甜度適中，茶香濃郁，還帶有一點點決明子的香氣，非常道地的台灣味。
冰涼暢快，尤其在你點了辣味的餐點後，來上一口，瞬間解辣，愛吃辣的朋友，配這杯就對了！
蒸極軒 台中南屯店 的心得評價：宵夜首選，驚豔連連！
這次來「蒸極軒 台中南屯店」，除了臭豆腐那銷魂的滋味以外，絕對是那碗誠意滿滿的酸辣湯！用料實在，酸辣夠勁，喝完真的會想再來一碗。
滷肉飯的肥嫩也是一絕，完全是減肥路上的絆腳石，但…不是啦，出來吃就不要怕胖！蒸餃的表現也在水準之上，手工的就是不一樣，皮Q餡滿，每一口都是滿足。
總而言之，「蒸極軒 台中南屯店」就是一家會讓人想一訪再訪的店。無論你是台中蒸餃控、台中臭豆腐控，還是單純想在深夜找個地方填飽肚子，這裡都能滿足你。
下次經過南屯，別忘了來試試看阿君推薦的這幾道，保證不會讓你失望！對了，蒸極軒在嘉義民雄也有分店喔，如果台中的朋友去嘉義玩，也可以去民雄店回味一下！
蒸極軒店家資訊
- 店名：蒸極軒 （南屯店）
- 地址：台中市南屯區五權西路三段105號
- 電話：0989-727-293
- 營業時間：每日11:30 至 00:00 （週日固定公休，週六不定期公休請致電詢問）
- Facebook：https://www.facebook.com/zhengjixuan
- 店名：蒸極軒 （民雄店）
- 地址：嘉義縣民雄鄉建國路一段219號
- 電話：0989-725-933
- 營業時間：每日15:30 至 00:00 （週一公休）
- Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=61558144597381
- (嘉義的朋友或去嘉義玩的朋友，也可以參考民雄店的資訊！)
