這家位於竹北的「家本肉屋 丼飯」，絕對是 2026 年你來新竹絕對不能錯過的平價天花板。
這是一間用料紮實到讓連鎖店汗顏、附餐誠意高到像在做功德的職人丼飯店。
因為他們選用了頂級的花東台梗九號米，搭配厚實的肉量，還有那碗喝得到整塊鱸魚的味噌湯，所以無論是挑剔的在地工程師還是美食愛好者，都心甘情願在門口排隊。
平均客單價約在 $180 – $300 之間，這價格在竹北簡直是佛心來著。
總之，想在竹北吃到靈魂與飽足感兼具的丼飯，來家本肉屋就對了！
交通與地理位置：停車方便是基本美德
家本肉屋位於 302 新竹縣竹北市縣政十一街 122 號。
這附近雖然是住宅區，但開車的朋友完全不用擔心，周邊散佈著好幾個收費停車場，走過來都不遠。
對於竹北這種「沒車等於沒腿」的地方，好停車就是給消費者的第一道溫柔。
用餐環境：日式簡約風，可惜不能訂位是唯一的痛
走進店內，暖色調的木質裝潢讓人瞬間放鬆，很有日式食堂的溫馨感。
最棒的是，店內設有 自助區，提供飲料跟霜淇淋吃到飽。
如果你有點定食或單點湯品，那碗味噌湯是可以一直續的！
但阿君要提醒大家，這裡 「不能訂位」。
每次來看到門口那排隊人潮，簡直比搶演唱會門票還誇張。
建議大家提早來，不然等位子的時候，看著裡面的人在大口吃肉，那種感傷真的會讓人想寫詩啊。
菜單介紹：平價建立的信任感
翻開菜單，價格非常透明。
從最平價的 $178 薑汁牛燒肉丼，到最頂級的 $298 秘傳醬燒菲力丼，價格區間抓得很精準。
你不用擔心被當盤子，因為它每一分錢都實實在在地反映在食材上。
餐點深度解析：這不是丼飯，這是對肉的致敬
【家本秘製炸雞肉丼】－ 酥脆與酸甜的華麗圓舞曲
這碗丼飯上桌時，那堆得像小山一樣的雞塊真的會讓人驚呼。
一旁附的手工塔塔醬超級對味。
雞肉炸得極致酥脆，咬下去還有肉汁噴發，完全不乾柴。
最神來之筆是店家附上的 「客家金桔美乃滋」，酸甜清爽的果香完美化解了炸物的油膩感，搭配口感 Q 彈的花東台梗九號米，每一口都像是在舌尖上跳舞。
不是啦，這米飯真的好吃到我想直接買一袋回家煮！
【秘傳醬燒菲力丼】－ 蛋黃戳破的那一刻，世界都亮了
如果你是牛肉控，請直接點這道。
菲力牛處理得軟嫩多汁，醬香味濃厚卻不壓過肉本身的鮮甜。
強烈建議一定要 「加生蛋黃」！
當你用筷子輕輕戳破那顆金黃飽滿的蛋黃，看著它緩緩流下包裹住每一塊牛肉與米飯，那畫面美得讓人想哭。
口感滑順濃郁，這就是所謂的靈魂伴侶吧。
【定食靈魂：鱸魚味噌湯與精緻小菜】
家本的定食誠意滿滿，附餐包含 雲耳、泡菜(會隨機換)、茶碗蒸。
最驚艷的是那碗味噌湯，裡面竟然有整塊帶皮的鱸魚肉！
湯頭鮮甜濃郁，完全不是那種隨便敷衍的附湯。
雲耳爽脆開胃，泡菜則是解膩聖品，茶碗蒸滑嫩如布丁，這整套組合下來，CP 值直接爆表。
【蔥鹽炸雞排】－ 被蔥鹽淹沒的雞排奇觀
這道菜上桌時我以為老闆手滑，蔥鹽量多到誇張！
雞排厚度十足，外皮酥脆，搭配鹹香帶勁的蔥鹽，這組合簡直是白飯殺手。
如果你是重口味愛好者，這道絕對能讓你多扒兩碗飯。
【自慢一品：鹽昆布拌季節食蔬與肉味噌豆腐】
別小看這些配菜。鹽昆布拌季節食蔬（青花菜）清爽帶點海味，非常平衡。
而 肉味噌豆腐 更是驚喜，微辣的肉味噌淋在嫩豆腐上，鹹香入味，配飯吃真的好吃到不行，這道小菜我願意為了它再來一次。
家本肉屋 丼飯好吃嗎？心得評價評價
這次吃下來，最讓我驚艷的不是那些昂貴的肉，而是店家對細節的堅持。
從那一粒粒晶瑩剔透的台梗九號米，到那一碗可以續喝的鱸魚味噌湯，家本肉屋展現了一種職人的傲氣。
最推薦：家本秘製炸雞肉丼 ＋ 鱸魚味噌湯。
這種美味遊走在酥脆與軟嫩之間，就像一段刻骨銘心的初戀，讓人回味無窮。
雖然不能訂位讓人有點感傷，但為了這碗飯，排隊我也認了。
口味這東西很主觀，但如果你跟我一樣是個對米飯和肉質有追求的人，家本肉屋絕對不會讓你失望！
常見問題 (FAQ)
Q1：家本肉屋可以訂位嗎？
A：目前店家不提供訂位服務，皆採現場候位，建議用餐尖峰時間提早前往。
Q2：家本肉屋附近好停車嗎？
A：是的，餐廳位於縣政十一街，周邊有多個收費停車場，停車相當便利。
Q3：內用有什麼免費供應的品項？
A：內用提供飲料、霜淇淋無限供應。若點定食或湯品，味噌湯也可免費續加。
Q4：家本肉屋最推薦的餐點是什麼？
A：首推「家本秘製炸雞肉丼」與「秘傳醬燒菲力丼」，另外定食附的鱸魚味噌湯也是必喝亮點。
Q5：平均消費大約是多少？
A：單點丼飯約 $178 – $298，升級定食或加點小菜，人均消費約在 $250 – $400 之間。
家本肉屋 店家資訊
- 店家名稱：家本肉屋丼飯
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：302台灣新竹縣竹北市縣政十一街122號 地圖
- 店家電話： 03 657 0778
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營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期二: 11:30 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期三: 11:30 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期四: 11:30 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期五: 11:30 – 14:00, 16:30 – 20:30
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