逢甲必吃推薦！鹿港洪爌肉飯分店新開幕，傳承三代的古早味

今天和老婆一起逛逢甲的時候，意外發現了這間新開的店，它是知名的「鹿港洪爌肉飯」，竟然在逢甲開了分店！

這裡可是美食一級戰區啊！附近餐廳林立，不過洪爌肉飯才剛開幕，生意就已經非常好了，肯定是有過人之處吧？身為一位不專業的業餘美食部落客，當然不能錯過，於是就決定進去吃看看囉！

鹿港洪爌肉飯 逢甲店在哪

鹿港洪爌肉飯逢甲店位於台中市西屯區河南路二段302號，位置很好，附近有多條公車路線，而且離逢甲夜市只需要步行幾分鐘。

開車過來的朋友，可以停逢甲“京厚屋”旁的停車場，對面就是鹿港洪爌肉飯逢甲店囉。

鹿港洪爌肉飯 逢甲店最新菜單

菜單豐富多樣，不僅有經典的滷肉飯、爌肉飯、小菜、湯品外，居然還有舒肥雞胸肉便耶！

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鹿港洪爌肉飯 逢甲店用餐環境

一進店內，你會發現有一台非常酷的點餐機，讓你可以快速點餐，雖然只能使用現金結帳，但依舊可以省去排隊的煩惱。

店內的桌位區和點餐區是分開的，既不會互相干擾，又能保持整個用餐區的寬敞，不會太過擁擠。

而且他們用的是木頭桌椅，所以帶有一股溫馨的氛圍。

店內自助區和醬料區，提供了各式各樣的醬料，阿君特別推薦小魚乾辣椒和東泉辣椒醬，絕對是愛吃辣的朋友們的最愛。

鹿港洪爌肉飯 逢甲店餐點介紹

爌肉飯便當

說到鹿港洪爌肉飯，他們的爌肉飯便當說是招牌真的當之無愧。

瞧這塊經過精心燉煮的爌肉！是不是快要流口水啦！

經過慢火細燉，脂肪部分及肉都嫩到入口即化，再加上特製的滷汁，味道鹹香適中，真的是一吃就停不下來！

當然，飯裡還有少不了的筍絲和酸菜。

這些配料讓整個便當看起來更加豐富，重點是！！！酸菜的酸爽和筍絲的清脆，正好中和了爌肉的濃郁香氣。

除了爌肉，便當還附有滷蛋、滷麵輪和高麗菜，整體份量不算少，營養也很均衡。

另外這滷蛋，滷得恰到好處，滷麵輪也非常入味，讓你在大口吃肉之餘，還能享受不一樣的美味。

鮮蝦便當

鮮蝦便當選用的是新鮮的大蝦，每一隻蝦都經過精挑細選，肉質鮮嫩又彈牙。

蝦子只經過簡單的烹調，保留了最原始的鮮甜，再搭配上特製的醬汁，讓蝦肉更加美味多汁。

店內提供了小魚乾辣椒，因為加了豆豉，所以除了辣以外，還鹹香夠味，與白飯簡直絕配。

淋上一點台中人最愛的東泉辣椒醬也是一個不錯選擇～

綜合湯

綜合湯裡面有豬血、油豆腐、大腸、粉腸、貢丸和白蘿蔔，湯底使用大骨經過長時間的熬煮，吸收了食材精華，喝起來格外鮮甜呢！

豆腐湯

豆腐湯用的是板豆腐，適合喜歡吃清淡口味的朋友。

板豆腐的口感細緻滑嫩相當好吃，而且每一口都能感受到豆腐的自然豆香。

豬頭皮

接下來是豬頭皮，經過細心處理，滷得Q彈有勁，帶有淡淡的滷汁香。

豬頭皮切得略帶厚度，軟爛中同時還保留了一絲嚼勁，讓人越吃越過癮，越吃越香。

滷豆腐

豆腐都吸滿了濃郁的滷汁，剛剛好的鹹度，可以單吃，也可以搭配白飯。

小黃瓜

小黃瓜有點像是黃金泡菜的味道，不過有點偏辣就是了。

辣味帶有層次感，不會過於刺激，但卻能讓你的味蕾感受到一股爽快的衝擊。

鹿港洪爌肉飯 逢甲店心得評價

總體來說，雖然是第一次吃「鹿港洪爌肉飯」，但真的讓我驚喜連連。不論是招牌的爌肉飯便當，還是鮮蝦便當，每一道都有高水準的演出，讓人吃的欲罷不能。

尤其爌肉最讓人驚艷，軟嫩多汁，真的非常好吃，以小吃店來說，是一家用餐環境舒適，服務也相當貼心，讓人感覺賓至如歸的一間店。下次如果來逢甲夜市，記得一定要來試試鹿港洪爌肉飯逢甲店的爌肉飯，搭配小魚乾辣椒，保證吃過一次你就會成為忠實顧客！以上～這間逢甲必吃餐廳推薦給大家囉。

鹿港洪爌肉飯 逢甲店店家資訊

• 鹿港洪爌肉飯 (逢甲店)
• 評分： / 3.5
• 地址：407038台灣台中市西屯區河南路二段302號( 地圖 )
• 電話：04 2452 8322
• 營業時間 
  星期一: 11:00 – 22:00,
  星期二: 11:00 – 22:00,
  星期三: 11:00 – 22:00,
  星期四: 11:00 – 22:00,
  星期五: 11:00 – 22:00,
  星期六: 11:00 – 22:00,
  星期日: 11:00 – 22:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

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