想知道什麼叫作一吃就停不下來，直接把菜單當成許願池在點的瘋狂嗎？
來「札幌かに本家」就對了！
這家店名雖然掛著札幌，但本店穩穩地坐鎮在名古屋，是貨真價實的螃蟹料理專門店。
這次跟老婆來圓夢，本來還想著要勤儉持家，結果一踏進那棟氣派到不行的建築，理智線直接斷裂。
我們點了一桌超過五千台幣的螃蟹大餐，但摸著良心說，這錢花得比在台灣吃海鮮划算太多！
如果你是跟我一樣超愛吃螃蟹，正在尋找一場名古屋必吃美食，這家頂級螃蟹會席料理絕對能讓你體驗到什麼是「鮮甜」的極致，準備好迎接一場讓你永生難忘的螃蟹派對吧！
札幌かに本家交通：名古屋車站旁必吃海鮮螃蟹，誰能錯過？
「欸你看！那隻螃蟹的腳在動欸！」
是的，這就是「札幌かに本家 名古屋駅前店」
最浮誇的招牌。
從名古屋車站走過來大概10分鐘，遠遠就能看到這棟掛著巨大螃蟹模型的建築，整棟都是他們家，氣派到像在宣示主權，根本不可能迷路。
對於我們這種路痴觀光客來說，簡直是黑夜中的燈塔，溫暖又貼心。
札幌かに本家用餐環境：一秒穿越到日本古裝劇，連吃飯都自帶BGM
走進店裡，差點以為自己跑錯棚，來到什麼將軍的宅邸。
古色古香的木造裝潢，搭配榻榻米包廂，隱私感直接拉滿。
店員穿著傳統和服，輕聲細語地引導入座，服務好到讓你覺得自己是不是什麼達官顯貴。
從適合小倆口的兩人個室，到可以容納整個公司的百人宴會廳，這裡通通有。
聽說這叫「豪華民藝造」，我雖然不懂建築，但我懂那種「今天這頓飯，穩了！」的安心感。
而且全館禁菸，對我這種鼻子過敏的人來說，簡直德政。
札幌かに本家菜單介紹：從午間套餐到豪華會席，價格透明，童叟無欺
這裡的菜單根本是螃蟹的百科全書，主打最頂級的松葉蟹 (ズワイガニ) 與帝王蟹 (タラバガニ)。
最棒的是價格寫得清清楚楚，讓你可以看著荷包的臉色點餐。
- 午間會席 (お昼の会席): 想淺嚐一下？午間套餐是你最好的朋友。價格從日幣¥4,800的「紋別會席」到¥9,000的「日高會席」都有，CP值超高。
- 晚餐會席 (かに会席): 準備好解放自我了嗎？晚餐的會席料理從¥7,000起跳，一路到¥25,000的頂級「高砂會席」，豐儉由人。 我們這次就是主攻這個戰場。
- 招牌單點: 他們最知名的「ズワイかにすき」(松葉蟹風味鍋) 一人份是¥6,500，另外還有各式各樣的單點可以讓你自由發揮。
每一口都是極致銷魂！這才是螃蟹該有的樣子！
好了，前面鋪陳那麼多，終於來到重點。
當菜一道道上來，我跟老婆對看一眼，就知道這是一場硬仗。
我根本是殺紅了眼，直接把菜單當畫本在點，結果就是一場超失控的螃蟹派對！
味くらべかにすき (螃蟹風味鍋套餐)：甜到不像話的精華湯頭
這鍋絕對是本日MVP！
滿滿的蟹腳直接下鍋，用店家引以為傲的「秘傳高湯」熬煮。
湯頭，我的天，已經不能只用鮮甜來形容，那是把整片北海道海洋的精華濃縮在一起，甜到不像話，每一口都是幸福的嘆息！
蟹肉煮過後，肉質變得絲絲分明，輕輕一咬就在嘴裡化開，那種純粹的甜味，直接衝擊腦門。
タラバステーキ (烤帝王蟹腳)：香氣直接開外掛的Q彈肉質
如果說火鍋是溫柔的海洋之母，那烤帝王蟹腳就是熱情如火的海上霸主。
一上桌，那股炙燒過的奶油香氣混合著蟹殼的焦香，香氣直接開外掛！
蟹腳肉厚實飽滿，烤過之後水份被完美鎖住，肉質超Q彈，咬下去還會微微噴汁。
彈牙的口感，彷彿帝王蟹還在你的嘴裡活蹦亂跳，真的是太超過了！
ズワイガニとろとろ造り (松葉蟹滑嫩生魚片)：在嘴裡爆開的原始鮮甜
敢做成生魚片的螃蟹，新鮮度絕對是頂級中的頂級。
這道菜完美詮釋了什麼叫「入口即化」。
晶瑩剔透的蟹肉，口感滑嫩到不可思議，帶著一絲絲的黏稠感，生螃蟹的鮮甜原味直接在你嘴裡爆開！
沾一點點醬油，清甜非但沒被蓋過，反而被襯托得更有層次。
怎麼可以這麼好吃！
失心瘋單點系列：每一道都沒在開玩笑的好吃！
除了主角們，我們還失心瘋點了一堆：
- 甲ら揚げ (炸蟹殼): 將蟹肉跟馬鈴薯泥填回蟹殼裡油炸，外皮酥脆，內餡燙口多汁，口感豐富到不行。
- グラタン (螃蟹焗烤): 濃郁的白醬配上滿滿的蟹肉，奶香與海味交織，是小朋友跟女生的最愛。
- 茶碗蒸し (蟹肉茶碗蒸): 滑嫩的蒸蛋裡藏著一絲絲鮮甜的蟹肉，每一口都是驚喜！！！
- タラバ酢 (醋鱈場蟹): 在各種熱食的猛烈攻擊之間，來一份這個當中場休息。錯！稍微燙過的鱈場蟹，沾上醋酸，像個溫柔的浪花，不但沒有搶走帝王蟹的風采，反而完美地提出了蟹肉本身的鮮甜。冰冰涼涼、清爽開胃，瞬間把味蕾洗滌乾淨，準備好迎接下一波更猛烈的螃蟹攻擊！
- しゅうまい (螃蟹燒賣): 扎實的口感，每一口都吃得到貨真價實的蟹肉，完全不是外面那些魚漿混充的燒賣可以比的。
- マリモ:是個炸得金黃酥脆的圓球！一口咬下，外皮酥脆卡滋作響，裡面居然是包著蟹肉跟蟹膏的軟糯米糰，鹹香軟Q，吃起來有點像台灣大腸圈的口感，非常有趣（？
這一頓下來，荷包君是有點哭泣啦，畢竟帳單上的數字有點驚人。
但看著老婆滿足的笑容，感受著嘴巴跟心靈都上了天堂的飄然感，我只能說：「真的太值得了！」
札幌かに本家心得評價：為了這頓螃蟹大餐，我願意再來名古屋一百次！
總結一下，「札幌かに本家」就是一間從環境、服務到餐點都無可挑剔的頂級餐廳。
它不只是在賣螃蟹，更是在提供一場完整的日式感官饗宴。
雖然價格不菲，但你得到的絕對是物超所值的體驗，螃蟹的極致鮮甜，是會在記憶裡停留很久很久的味道。
口味這件事很主觀，但如果你問我，這家店「就算要排隊、就算有點貴，也絕對要來吃一次」的存在。
它像是一首用螃蟹譜寫的詩，時而溫柔，時而激昂，最終在你的味蕾上留下一個完美的驚嘆號。
下次再來，我可能還是會不小心又把菜單當畫本，誰叫它這麼好吃呢！
常見問題 (FAQ)
Q1: 札幌かに本家需要預約嗎？
強烈建議一定要預約！特別是晚餐時段或假日，直接去現場等到天荒地老的機率很高。可以透過Klook、KKday等旅遊平台預訂，或是上官網、打電話預約。
Q2: 第一次去，推薦點什麼才不會踩雷？
如果預算有限或想多方嘗試，午間會席套餐是你的最佳選擇。如果預算充足，直上包含招牌「かにすき」(螃蟹火鍋) 的晚餐會席，再單點一份「タラバステーキ」(烤帝王蟹腳)，保證讓你體驗到冰火五重天的螃蟹極樂世界。
Q3: 午餐跟晚餐的差別在哪？哪個比較划算？
午餐的會席套餐價格更親民，份量也恰到好處，CP值極高。晚餐的會席則用料更豪華，菜色也更精緻，適合特殊節日或想好好犒賞自己的時候。想省錢又要吃得好，請瞄準午餐時段。
Q4: 店名叫札幌，但為什麼在名古屋？螃蟹是哪裡來的？
這是一個歷史悠久的品牌，雖然以北海道的螃蟹聞名，但總部和創始店其實都在名古屋。 店家堅持使用從產地直送的頂級螃蟹，確保你在任何分店都能吃到最新鮮的美味。
Q5: 有不吃螃蟹或對螃蟹過敏的同行者怎麼辦？
雖然是螃蟹專門店，但菜單上也有提供一些非螃蟹的料理，例如和牛涮涮鍋、天婦羅、生魚片等選項的「和會席」套餐，可以滿足不同需求。 但老實說，來這裡不吃螃蟹，就像去羅浮宮不看蒙娜麗莎一樣，太可惜啦！
札幌かに本家 店家資訊
- 店家名稱：蟹本家（名古屋站前店）
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：1-chōme-17-20 Meiekiminami, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0003日本 地圖
- 店家電話： 052-583-0012
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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