我錯了,名古屋!一座我曾以為無聊的城市,卻在8天後用美食,讓我徹底投降

行前,名古屋之於我,是一片模糊的拼圖,只知道它工業、務實。(因為公司時常會安排主管去名古屋見習)

但走過一遭才驚覺,它完全是個被低估的好地方,一處將美食與購物的完美揉合的仙境。

體驗下來,俯拾即是的生活感與驚喜,更讓人沉醉。

影片版

旅程的序曲,總帶著一點荒謬的節拍。

這次從台中出發,我們像兩個要去遠足的小學生,興奮地提早四小時抵達機場,準備用一頓悠閒的午餐為旅行揭幕。

結果…欸不是,

機場像一本十分鐘就能翻完的99元小說,報到出境一氣呵成,二十分鐘不到,我跟老婆已在候機室面面相覷,時間多到足以讓我們對彼此的人生進行一場深度訪談。

不過,旅行不就是這樣嗎?

計畫之外的空白與混亂,往往才是日後回憶裡,最耐人尋味的醍醐味。

準備好了嗎?

抓緊扶手,這趟混雜著炭火香、味噌甜、夢想與荷包悲鳴的列車,要出發了!

Table of Contents

Day 1:機場驚魂夜與羅森宵夜的溫存

故事的開頭,是一場華麗的延誤。

當我們拖著行李,終於踏上名古屋的土地時,夜色已深,月亮像一枚疲憊的銀幣,高掛在天上。

那一刻,我由衷感謝那個訂下機場飯店的自己,四分鐘的距離,是從地獄到天堂的捷徑,是神派來的慈悲。

晚餐,或者該說是宵夜,我們將靈魂託付給了羅森。

但你我都知道,日本的便利商店,根本是被零售業耽誤的深夜食堂,那裡的食物有種奇妙的魔力,能溫柔地接住旅人疲憊的胃。

吃飽喝足,我們信步走在空無一人的機場,白日裡喧囂的航廈,此刻像一座沉睡的未來主義美術館,靜謐、巨大,而我們是唯一的參觀者,在這短暫的寧靜中,為即將到來的旅程舉行了一場小小的開幕式。

Day 2-1:名古屋早餐文化巡禮-喫茶店コンパル,炸蝦三明治的復古衝擊!

在名古屋,喫茶店的早餐是一種儀式,是喚醒這座城市的古老咒語。

沒體驗過,就別說你真正來過。

我們的第一站,便獻給了這家連空氣都充滿昭和氣味的「喫茶店コンパル 栄東店」。

一推開門,時間的洪流瞬間倒轉,周遭的空氣彷彿凝結成泛黃的舊照片,我們一腳踏進了某部日劇的場景裡。

我們點了傳說中的鎮店之寶「炸蝦三明治」與名古屋的甜蜜名片「小倉吐司」。

我與老婆對視一眼,不必言語,已知彼此的靈魂都被這味道徹底征服

身為名古屋的甜點擔當,小倉吐司自然不能缺席。

但對我這中年男子來說,這甜,像一場過於熱情的擁抱;但對螞蟻人老婆而言,這無疑是天堂的滋味。

酒足飯飽,我們一頭栽進榮商圈的PARCO百貨,展開一場理智斷線的購物。

光一個PARCO,就藏著四個吉伊卡哇的櫃位,像四個可愛的黑洞,無情地吞噬著我們的日幣。

只能說,我們家的錢包,為了這趟旅程,真的付出了太多。

Day 2-2:鰻魚飯的極致饗宴-「ひつまぶし う家」,炭火香氣的靈魂爆擊!

來名古屋就是要吃鰻魚飯三吃啊!

不然要幹嘛!

晚餐,我們直搗這家以炭火為靈魂,堅持使用特大尾國產鰻魚的專門店「ひつまぶし う家」。

這裡的鰻魚,厚實得像一塊上等的牛排,經過炭火無情的淬鍊,魚皮被烙上焦香酥脆的印記,底下的魚肉卻奇蹟般地保持著鬆軟多汁。

祖傳的秘製醬汁,像一段古老的愛情故事,甜鹹交織,滲入每一粒晶瑩的米飯中,光是這被醬汁浸潤的白飯,就足以讓人獻上靈魂。

老婆點的「白燒鰻」也同樣不凡,褪去醬汁的華服,更能品嚐出鰻魚本身的優雅與鮮甜,那抹淡淡的炭火香,是屬於大人的,內斂的風味。

還有「烤鰻魚肝」,微苦回甘,是老饕才懂的滋味,像人生,總得嚐過點苦,才知甜的珍貴。

Day 3-1:歷史與科學的交錯-名古屋城與大須商店街

一早,我們前去拜訪名古屋的靈魂地標「名古屋城」。

屋頂上那對金光閃閃的「金鯱」,在陽光下驕傲地閃爍著,彷彿仍在訴說著德川家康的昔日榮光。

可惜天守閣仍在進行漫長的木造復元工程,預計2028年後才能重現風華。

我們只能隔著圍籬,遙望那座宏偉的城郭,像是在閱讀一本無法翻開的史書,雖有遺憾,卻更添想像。

隨後,我們轉戰充滿生命力的大須商店街,這裡像一個巨大的萬花筒,美食、古著、奇特的雜貨交織出一片熱鬧的風景。

下午,則是一場知性的約會,我們來到名古屋市科學館。

當時的特展「古代DNA-日本人のきた道」,用最新的科學解開古老的謎題,內容有趣到讓人忘記時間。

我看著老婆專注研究的神情,

那一刻,我覺得能一起探索未知的世界,就是婚姻裡最浪漫的事了。

Day 3-2:大須商店街的七十年味噌烏龍-「味噌にこみ たから」的溫暖堅持

逛遍大須的繁華,午餐,我們選擇沉澱在一家七十年老店「味噌にこみ たから」的時光裡。

店內的昭和氛圍,濃得化不開,親切的阿姨們,讓人感覺像是回到了外婆家。

烏龍麵以土鍋上桌,直到最後一口,都還冒著滾燙的熱氣,像店家永不熄滅的熱情。

最特別的是,為了對抗滾燙的湯頭,麵條被刻意保留了偏硬的麵芯,像一個固執的老頭,堅持著自己的原則。

雖然鍋底的麵條偶爾會黏在一起,但瑕不掩瑜。

Day 3-3:燒肉界的巔峰對決-「馬喰一代」,最飛び牛的入口即化傳說!

今晚,我決定讓我的薪水,以一種最壯烈的方式犧牲。

我們直攻這家傳說中,品質凌駕於A5之上的神話級燒肉「最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST」。

我閉著眼睛,點了店內最頂級的套餐,一瞬間,我彷彿聽見了荷包君淒厲的哭喊,但,人生嘛,總要有幾次為愛瘋狂,為吃痴狂的時刻!

一盤盤粉嫩的肉,如藝術品般被端上桌,上面鑲嵌著大理石般絕美的純白油花,在燈光下閃爍著罪惡的光澤。

無論是生食、火烤,還是茶泡飯,肉質的纖維細膩到彷彿不存在,你幾乎忘了咀嚼這件事,它已在你口中融化,化為一股極致的甘甜與濃郁的香氣。

特別是菲力,那純粹的肉味與豐腴的油脂,達到了一種神聖的平衡。

這頓飯,是用一個禮拜的薪水,換來一段值得用一生去回味的記憶,值了!

Day 4-1:柳橋中央市場的覺醒,一碗生魚片丼飯,注入滿滿海潮元氣!

如果你厭倦了飯店早餐那千篇一律的溫柔,早點起床,來「柳橋中央市場」走一趟吧!

這裡沒有太多觀光客的脂粉味,只有最真實的生活氣息。充滿活力的海潮味,像一記響亮的耳光,瞬間就能把你的瞌睡蟲全部打跑。

我隨意鑽進一家小店,點了碗生魚片丼飯。

一口吃下,魚肉的鮮甜、Q彈、滑嫩,像海浪般一波波衝擊著味蕾黑。

身邊圍繞著剛結束工作的市場職人,大口扒飯,隨意聊天,豪邁又充滿人情味的氛圍,是這碗丼飯最棒的調味料。

Day 4-2:名古屋港的驚喜-水族館旁的隱藏版印度餐廳,好吃到想哭!

下午,我們來到名古屋港,一張「四合一共通券」,讓我們像擁有特權的孩子,在水族館、展望台、海洋博物館和南極觀測船之間肆意穿梭。

北館的虎鯨與小白鯨,有種能撫平一切焦慮的魔力。

但!我要說的重點是,要去水族館的朋友,請聽我一句勸!

我在水族館旁,挖到一家走路不用五分鐘的印度餐廳,那根本不是挖到寶,是挖到鑽石礦!這家店從烤餅、咖哩到烤雞,好吃到讓我懷疑人生,它徹底顛覆了我過去對印度菜的所有認知!

他們的烤餅,大得誇張,外皮微酥,內裡Q軟,充滿迷人的麵香,就算不沾咖哩,單吃就好吃到不行!

最扯的是,在觀光區旁,這種神級的品質,價格卻親民得像在做慈善,佛心到讓人想雙手合十。

Day 5-1:名古屋樂高樂園-獻給所有大人的童心未泯

我們踏入了一個由夢想和塑膠積木構成的王國「名古屋樂高樂園」。

整個世界,都是由我們童年時,在地上拼了又拆、拆了又拼的樂高「本人」搭建而成,感覺奇妙得難以言喻。

走在園區裡,快樂的氛圍像空氣一樣無所不在,極具感染力。

我心裡明明清楚,這一切都是資本主義精心打造的甜蜜陷阱,目的就是要掏空我們這些,心裡還住著一個小孩的大人的錢包。

但是,當我看到那些精緻到令人髮指的樂高模型時,我還是輸了,心甘情願地,將我的錢包獻祭給了這份童年的感動。

這或許是一種感傷,我們用金錢,試圖買回一小片早已逝去的童年時光。

Day 5-2:親子丼的金賞傳說-鳥開総本家,雞翅永遠不嫌多!

玩累了,需要蛋白質來修補被掏空的荷包和心靈。

晚餐,我們選擇了得獎無數的「鳥開総本家」。

這碗被譽為「金賞丼」的親子丼,名不虛傳。

金黃色的滑蛋,像一床溫柔的羽被,覆蓋著Q彈緊實的交趾雞腿肉,中間那顆色澤飽滿的生蛋黃,如落日般靜臥。

用筷子輕輕戳破,濃郁的蛋液緩緩流下,與鹹甜的醬汁、滾燙的米飯融為一體。

身為名古屋的靈魂美食,這雞翅是必點的詩篇。

外皮酥脆,雞肉鮮嫩,秘傳的醬汁甜鹹交織,像惡魔的耳語,誘人一支接著一支,完全停不下來。

而我這趟旅程最大的悔恨,大概就是雞翅沒有點15隻。

Day 5-3:雲端上的下午茶-Café du Ciel,坐擁名古屋天空的浪漫

旅程中,總需要一些詩意的停頓。

我們來到JR名古屋高島屋51樓的景觀咖啡廳「Café du Ciel」,它的法文意思是「天空」,果然名副其實。

從51樓俯瞰,整個名古屋市,像一座上帝視角的精緻模型,靜靜地在我們腳下展開。

車流如沉默的血液,在高樓的血管中流動。

我們點了一道名為「雅 MIYABI」的甜點,綿密的紅豆泥與冰涼的寒天,像一對冷靜與熱情的情侶,旁邊點綴著冰淇淋和軟糯的白玉糰子,最後淋上香甜的焦糖醬。

味道高雅而細緻,像一首寫給秋天的短詩。

在高空中,俯瞰著這座我們即將離開的城市,品嚐著如此精緻的甜點,那是一種近乎奢侈的療癒,也是一種帶著淡淡感傷的告別。

Day 6-1:鰻魚飯二番戰-「熱田うなぎ 天」,吧台搖滾區的炭火直播秀!

為了驗證「名古屋的鰻魚飯,是否隨便一家都好吃?」這個江湖傳說,我們又來了!

本想挑戰終極大魔王「熱田蓬萊軒」,結果平日開店,就被告知要等到下午兩點半…這排隊的人潮,比人生的煩惱還長。

不願向排隊勢力低頭的我們,像兩個叛逆的少年,立刻在附近找到了這家「熱田うなぎ 天」。

最棒的是,我們被安排在吧台的「搖滾區」,可以親眼看著師傅在面前,專注地,近乎虔誠地烤著鰻魚。

我點了奢華的「肝入り特上ひつまぶし」。這裡的鰻魚油脂較為清爽,肉質卻極度細緻,外皮被烤得像餅乾一樣酥脆!

炭火賦予的焦香與脆度,簡直銷魂!

最讓我驚豔的是第三吃,當溫潤的高湯澆下,酥脆的外皮吸飽湯汁,美味程度瞬間突破天際,好吃到讓人詞窮,只能在心裡默默地起立鼓掌。

Day 6-2:熱田神宮的千年靜謐—在城市的喧囂中尋找片刻安寧

吃完銷魂的鰻魚飯,我們信步來到地位崇高的「熱田神宮」。

這裡供奉著日本三大神器之一的「草薙神劍」,是名古屋真正的信仰中心。

一踏入神宮境內,參天的古木瞬間隔絕了城市的喧囂,空氣變得清冽而莊嚴。我們在碎石子路上緩緩前行,陽光透過茂密的樹葉灑下斑駁的光影,時間彷彿在這裡放慢了腳步。

寧靜與平和,像一股溫柔的力量,洗滌了旅途的疲憊,也安撫了我們被美食與購物撩撥得躁動不安的靈魂。

Day 6-3:最終採買—荷包君的最後悲鳴與理智的最終防線

在神宮獲得心靈的平靜後,我們立刻投身於物質世界最後的瘋狂「最終採買」。

這是一場與時間賽跑,與慾望搏鬥的戰爭。藥妝店、百貨公司、電器行…每一個地方都是甜蜜的陷阱。

我的雙手彷彿有了自己的意志,不斷將商品掃入購物籃中,而荷包君的哭聲,已經從啜泣變成了響徹雲霄的悲鳴。

這是在為旅程畫下句點前的最後掙扎,也是理智斷線前的最後一場狂歡。

Day 6-4:蟹膏的罪惡狂歡-「札幌かに本家」,一場失控的螃蟹派對!

在名古屋車站旁的「札幌かに本家」,我徹底殺紅了眼,把菜單當成許願池在點。

從湯頭甜到不像話的螃蟹火鍋,到香氣直接開外掛的烤帝王蟹腳,還有在嘴裡綻放最原始鮮甜的生螃蟹,每一道,都是對味蕾的極致縱容。

荷包君的哭聲再次響徹雲霄,但我的嘴巴和心靈,都已經抵達了天堂。

這是一場華麗而罪惡的狂歡,為即將結束的旅程,畫下一個濃墨重彩的驚嘆號。

Day 7-1:朝聖童年回憶-「吉卜力公園」,排隊也甘願的魔法世界

終於,我們來到了傳說中的吉卜力公園。當雙腳真正踏入這片土地,感覺像走進了塵封已久的夢境。

每個角落都充滿了魔法與細節,那些在螢幕裡看了無數遍的場景,此刻都化為實體,觸手可及,讓人莫名地感動,眼眶發熱。

不過,夢想的代價是現實的等待。

想在《神隱少女》的電車上與無臉男合照,想坐上《龍貓》的貓巴士,都需要用耐心去換取。

但能親身走進這些構築了我們童年的場景裡,一切等待都變得值得。

畢竟,這裡存放著我們回不去的童年啊!

幸運的是,我們還趕上了隔壁「鈴木敏夫與吉卜力展」的最後一天,從另一個角度窺探了這個魔法世界的誕生,收穫滿滿。

Day 7-2:餐桌上的馬卡龍-m.m.d.,瀨戶燒的可愛變身!

旅程的尾聲,我挖到了一家寶藏小店「m.m.d.」。

它將傳統的「瀨戶燒」工藝,注入了現代的繽紛色彩,像一位懂得時尚的古典美人。

招牌的六角形盤碗,有著溫柔的馬卡龍色系,質感溫潤,美到讓人選擇困難,恨不得把整面牆的色票都打包回家,讓它們成為日後餐桌上,關於這趟旅行的,最溫柔的提醒。

Day 7-3:味噌的無限可能-顛覆想像的味噌居酒屋

離開名古屋前的最後一夜,我們走進了一家以「味噌」為主旋律的居酒屋。

從下酒菜、關東煮到燉牛舌,每一道料理都像一首關於味噌的變奏曲,將它的鹹香甘醇發揮得淋漓盡致。

單純配上還沒煮過蔬菜,就是極致的美味。

但最瘋狂的是,連甜點都是味噌口味!

我們鼓起勇氣點了「味噌布丁」,本以為會是場災難,結果那鹹甜交織的濃郁滋味,竟意外地和諧,好吃到讓人起雞皮疙瘩!

老婆直接盛讚,這是整趟旅程中,最驚喜、最完美的收尾。

Day 8:機場的華麗終章,與世界的山ちゃん最終交手

旅程的最後一天,我們再次回到這一切開始的地方「中部國際機場」。

白天的機場,褪去了夜晚的靜謐,變得熱鬧而充滿活力。

這裡根本只是一個交通樞紐,它本身就是一個巨大的景點,漂亮得不像話,商店街規劃得讓人流連忘返,是旅人荷包的最後一道溫柔陷阱。

在登機前,我們決定用名古屋的另一款靈魂美食,為這趟旅程劃下句點—「世界の山ちゃん」。

如果說前幾天吃的「鳥開総本家」雞翅是位優雅的貴婦,那「世界の山ちゃん」的雞翅,就是個渾身充滿胡椒香氣、嗆辣又迷人的街頭浪子。

外皮更乾爽酥脆,強烈的香料味直衝腦門,非常過癮。

雖然私心覺得,論肉質的鮮嫩多汁,還是貴婦略勝一籌,但山ちゃん的豪邁風味,絕對是啤酒的最佳伴侶。

另外點的鐵板義大利麵,在滾燙的鐵盤上滋滋作響,底下鋪著一層金黃的蛋液,是充滿昭和懷舊感的樸實美味。

雞皮餃子,更是天才般的邪惡發明!

用酥脆的雞皮取代傳統的麵皮,包裹著多汁的內餡,一口咬下,油脂的香氣與肉汁在口中爆發,罪惡又銷魂!

結論

這次的名古屋之旅,像一場意外闖入的盛宴,處處充滿驚喜。

回程在機場,再次體驗到台中的高效率,出境快如閃電,入境等行李卻像等了一個世紀,還遇上塞爆的下班車潮,為這趟旅程畫下一個哭笑不得的句點。

旅行的意義或許就在於此,它從不完美,充滿了各種意外與徒勞。

但,

正是這些不完美,讓回憶變得獨一無二。

名古屋,這座一度被我誤解的城市,用它深厚的底蘊與濃烈的美食,在我心中留下了一道深刻的印記。

主機服務:金城事務所