清水阿財米糕｜半世紀老店，一碗 45 元的鹹甜香米糕

那天中午十二點半，我跟老婆從清水鰲峰山公園晃下來，肚子餓到開始互相挑剔，最後她說：不然吃阿財好了，網路上很多人罵很鹹，我倒要看看你會不會投降。

於是我們就轉進西寧路，在這條兩線道的小街上，被一塊不顯眼但人潮從沒斷過的招牌攔下來。

阿財米糕店位在台中清水西寧路 105 號，從清水火車站走過來大約 15 分鐘、開車 5 分鐘，是這條海線小鎮街上做了快五十年的老店，招牌財伯米糕一碗 45 元，配一碗 45 元的肉羹湯，兩個人吃飽不破 200 元，是朋友來海線一日遊必停一站的台中清水米糕代表。

如果你在找清水這條老街上、不會踩到「為了觀光客把味道調淡」的米糕老店，這家大概是目前最沒爭議的答案。

但想知道那塊肥得發亮的五花到底是神品還是地雷，看完餐點介紹那段你就有答案了。

清水阿財米糕快速總覽

阿財米糕交通怎麼去｜停車就靠牛罵頭與紫雲巖

吃台中海線排隊小吃最怕的不是排隊，是吃個飯回來車上多一張紅單。

阿財米糕本身沒有專屬停車場，西寧路又窄、單側畫紅線，第一次來的人很容易硬切進路邊空格結果被開單。

在地人最常用的兩個解法：第一是把車停進「牛罵頭收費停車場」（一小時 20 元，步行到店約 7 分鐘）；第二是停「紫雲巖前停車場」（步行約 5 分鐘）。

兩個都比硬切路邊省心。

搭公車的鄉民坐 93 或 304 號到「清水站」，下車跟著醬油香走四分鐘就到，比看 Google 地圖還準。

從台鐵清水火車站步行也行，大約 15 到 20 分鐘，沿著中正街、光華路一路走到底。

用餐環境與氛圍｜一口讓你毛孔打開的巨型蒸籠

推開玻璃門，撲面而來的是熱氣混著豬油醬香的氣味，鼻子比眼睛先到。

店內最搶眼的不是裝潢，是進門左手邊那一鍋蒸氣狂冒的滷汁桶，桶緣已經被滷得發黑發亮，像是被歲月本人蓋過章。

後台幾位阿姨手沒停過，鋼碗碰撞聲規律得像工廠生產線，其中一位看我老婆探頭看價目表，直接開口：「米糕配肉羹湯，第一次來吃這個就對了。」

語氣熟練到我懷疑她一天要講一百次。

沒有冷氣、只有幾台落地電風扇對著吹，夏天來會熱到流汗，冬天則剛剛好。

這種粗獷感不是缺點，反而是襯托等一下那碗重口味米糕的最佳背景音。

阿財米糕菜單 2026｜45 元一碗、湯品多達九種、配料極簡

菜單貼在牆上，極簡到不像會生意這麼好。

主食只有米糕跟乾麵兩條路線，湯品反而展開九種陣型，從肉羹、扁食餛飩、枸杞腦髓、香菇雞、金針排骨到苦瓜排骨都有。

2026 年最新定價招牌財伯米糕 45 元、肉羹湯 45 元、乾麵 40 元，比起這幾年觀光區動輒 70、80 起跳的同類店家，這價位在清水算是良心。

品項	價格（NT$）	阿君筆記
財伯米糕	45	必點，靈魂所在
乾麵	40	低調隱藏王者
肉羹湯	45	解膩神隊友
滷肉香腸	30	配米糕剛剛好
金針排骨湯	45	湯系另一選擇

＊湯品實際品項與價格現場為準，2026.01 親訪資訊。

阿財米糕餐點介紹｜那塊發亮的肥肉到底該不該怕

財伯米糕

清水阿財米糕的招牌「財伯米糕」一碗 45 元，重點是頂上那塊琥珀色的肥五花，跟王塔米糕走蝦米鹹甜路線完全是兩條平行線。

筷子尖端劃開米糕的瞬間，醬汁跟糯米摩擦發出微小的「唧唧」黏糯聲，那塊肥五花在舌尖差不多 35 度時開始融化，油脂像瀑布一樣把每一粒糯米包進去。

糯米偏軟糯但米心仍有彈性、外層吸飽醬汁，重點是它的醬鹹中帶著一股焦糖甜尾韻，不是死鹹，那是醬油加長時間燉煮逼出來的甘鹹。

網路上罵這碗最多的就是「太油太肥」，但這正是它的靈魂。脂肪是傳遞風味的王者，廚師刻意保留高比例肥肉，是為了填滿糯米澱粉的孔隙，讓油脂跟米的分子緊密結合。

乾麵

講真的，吃完這趟我跟老婆互看一眼，心裡想的都是：原來真正被低估的是這碗 40 元的乾麵。

這道我用結論倒敘：先講感受，再回頭看為什麼。

細黃麵條表面死死吸附著深褐色的醬料，大口吸進嘴裡，豬油香跟紅蔥頭的焦香在口腔深處炸開，喉頭甚至會殘留一點點辣韻。

所有人目光都在米糕上的時候，這碗用高溫豬油激出來的梅納反應，把最廉價的細麵變成醬香炸彈。

如果你是兩個人來，極度建議「一碗米糕＋一碗乾麵」拆著吃，這樣才能把這家店真正的實力吃完。

肉羹湯（NT$45）

清水阿財米糕的肉羹湯 45 元，跟一般觀光夜市那種勾芡到像漿糊的版本完全反過來。

湯頭清澈見底，幾乎沒有勾芡的厚度。

赤肉塊外面只裹一層極薄粉衣，咬開是肉汁、不是粉漿。

大量蘿蔔絲泡在湯裡，那股清甜在舌頭兩側化開，把剛剛被米糕油脂佔領的味蕾重新洗一遍。

這碗的存在意義不是它本身多神，而是它知道自己要當配角。在重口味米糕後面，刻意捨棄濃稠勾芡、改靠蘿蔔絲清甜，這是老店懂得「整套出餐邏輯」的證據。

滷蛋、抄手

沒什麼特別驚豔的記憶點，但用來配米糕剛剛好。預算夠的話加點，不加也不可惜。

阿財米糕 vs 王塔米糕｜清水雙雄差在哪

兩家步行距離不到 5 分鐘，外地人最愛問差在哪，畢竟在清水這個小鎮出現兩家米糕巨頭，本來就是奇景。

阿財走的是「焦糖甜尾韻＋肥五花軟糯」路線，米粒偏軟糯、醬汁辣椒醬偏鮮紅；王塔則是「米粒粒粒分明＋海鮮鹹甜層次」路線，配料有蝦米與乾蚵，辣椒醬偏深棕色，整體鹹甜更平衡。

身為部落格寫了二十年、台中海線跑了不下十趟的人，我自己的偏好是阿財，因為它沒有為了討好觀光客調味，這在 2026 年的台中已經不容易。

但如果你帶長輩或小孩來，王塔那種米粒分明、配料豐富的版本接受度會高一點。

喜歡醬香選阿財，喜歡海味層次選王塔，這題沒標準答案。

阿財米糕評價心得｜固執老兵守住半世紀的味道

這次最讓我意外的不是米糕，是「乾麵配肉羹湯」這套組合。

在如今這個把傳統小吃改得不油不鹹、面目全非的年代，阿財就像一個固執的老兵，死守著半世紀前的味道，拒絕向時代的清淡妥協。

它不是讓你覺得「好吃就結束」的店，而是會留下深刻記憶點的那種——你離開清水半年後想到它，喉頭還會反射性吞口水。

當然，怕油怕重口味的人請繞道，這碗對你不會友善。

順帶一提，吃完這頓狂野的脂肪炸彈，胃裡如果還想來點甜的收尾，上次寫過的延伸閱讀 👉 大吉烤茶｜清水在地傳統手搖飲推薦 就在清水區範圍內，可以接著去把這場熱量狂歡延長下去。

阿財米糕店家資訊

常見問題 FAQ

Q1：阿財米糕值得特地從台中市區開過去吃嗎？

看你怎麼定義「特地」。

如果只是為了一碗米糕從北屯開 40 分鐘過來，老實說 CP 不算高；但如果你本來就要去高美濕地、鰲峰山或清水休息站順遊，那這家絕對該排進路線。

把它當成「海線一日遊的固定一站」，比當成「目的地」更合理。

Q2：阿財米糕兩個人吃大約要多少錢？

兩個人標準配法是「兩碗財伯米糕＋一碗肉羹湯＋一碗乾麵」，總價落在 NT$175 上下，吃到飽。

如果想再多加一份滷肉香腸 30 元也只要 200 元出頭，這也是阿君最推薦的初次嘗試組合。

Q3：網路上很多人說阿財米糕太肥太油，是真的嗎？

是真的，而且這就是它能做半世紀的原因。

如果你期待的是減脂版米糕，這家絕對會讓你失望；但網路上那些一星評論很多是「期待值錯位」造成的——拿養生標準去評價一碗以脂肪為核心的傳統米糕，本來就會吵。

實際吃過再來決定要不要罵，比較公平。

Q4：阿財米糕假日週末好停車嗎？週一有開嗎？

阿財每週一公休，這是最容易踩雷的點，不少人專程跑來才發現吃不到。

假日中午店家本身沒有專屬停車場，建議直接導航到「牛罵頭收費停車場」（一小時 20 元、步行 7 分鐘）或「紫雲巖前停車場」（步行 5 分鐘），都比硬切西寧路紅線安全得多。

Q5：去台中清水一日遊，阿財米糕值得安排進行程嗎？

值得，但建議排在中午第一站。

它營業到 19:00 但下午常常賣完就提早收，如果你打算先去高美濕地看夕陽再回來吃，極大機率撲空。

最佳路線是：阿財米糕（中午）→ 鰲峰山運動公園（消化散步）→ 高美濕地（傍晚看夕陽）→ 清水休息站買伴手禮（離開前）。

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