台中日本料理推薦2026｜13家壽司、割烹、居酒屋懶人包
如果你正在找台中日本料理，我會把這篇當成選店地圖：壽司、割烹、居酒屋、火鍋日料各有方向，但不必每一家都專程跑，先看用餐情境最準。 說到美食之都，怎麼能少了台中呢？ 這裡不只有讓人想一路吃下去的在地小吃，也藏著許多風格很鮮…
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台中西屯日式料理，魚吞壽司，法式擺盤丼飯，大墩路美食推薦，品味幸福的日式饗宴
阿君這次要推薦一家讓我驚豔的台中日式丼飯、西屯壽司、西屯⽇式料理——「Sakana ⿂吞壽司」。這間魚吞壽司在四月上旬才開幕，但我跟老婆試營運第一天就衝了，因為聽說這裡把法式風格的精緻擺盤結合季節性新鮮食材，打造出前所未有的創意…
別再問台中壽司吃哪家！九壽司，新鮮檸檬入飯的美味，捷運沿線好停車聚餐首選
這家店是個「叛逆」的優等生，如果你吃膩了傳統日料的嚴肅感，這裡的「檸檬醋飯」會幫你的味蕾開扇窗。 為什麼敢這樣說？ 因為「九壽司」大膽地用新鮮檸檬汁取代傳統白醋，解決了壽司吃到最後容易膩口的千古難題；它的炙燒火候控制得像…
台中「御閣手作壽司」，滿千折停車、打卡再送手捲，從黃昏市場崛起的傳奇
想在台中北屯區找一間高CP值、食材新鮮、好吃的日式料理？ 別再滑手機了，直接去「御閣手作壽司」就對了！ 這裡不玩花俏的噱頭，只有從黃昏市場一路打拼上來的硬底子功夫。 無論是平日限定的超划算商業套餐，還是可以吃到波士頓龍蝦的無…
【台中】若櫻壽司 老虎城店｜日本唐吉訶德全球首家、七期平價日本料理推薦｜(菜單)
走進台中老虎城唐吉軻德，就會看間由日本知名零售巨頭唐吉訶德所創立的日本料理店「若櫻壽司」，它不同於台灣傳統的壽司店，若櫻壽司以其獨特的日式風格、創新的料理方式，剛開始營業時一位難求，其美味，也讓它在google map上，獲得了4…
【台中】大漁迴轉壽司創始店 春季限定旬彩料理新推出、創意美式壽司捲，顛覆你的味蕾(菜單)
今天拜訪是位於台中文心南路上的「大漁迴轉壽司」，雖然早就聽耳聞大名，但一直沒有機會拜訪。這次終於有機會來吃，這家評價破千則的台中南區超人氣迴轉壽司。 從鮮美的食材到師傅精湛的料理技巧，現點現做的握壽司、日本料理，每一樣都…
【台中】葵知酒居｜隱身西區西屯路巷弄內的創意居酒屋～丼飯、赤身、烤物應有盡有！
台中宵夜美食、居酒屋推薦！今天要跟各位介紹的「葵知酒居」，雖然隱身於巷弄內，但Google Map 多達兩百則評論，五星零負評，其中創意居酒屋料理，像是「皮蛋豬肉捲」、「蝦爆你的蟹」、「謝謝你的愛」、「酥脆玉米唐楊雞」等，來用餐過…
【台中】一貫手作壽司｜使用台灣在地新鮮食材，再用創意詮釋日本料理
今天拜訪的是位於西屯區福林路上的「一貫手作壽司」，前幾天還有被華視新聞採訪，網路評價也相當不錯！所以就決定來拜訪看看囉！店門口這邊算是有點鄉間小路的感覺，門口沒辦法停車，如果開車來的朋友，建議停到國安二路上，這邊有滿多…
【台中】信兵衛 手作丼飯壽司｜浮誇系的IG打卡店｜北區中華路夜市美食
今天拜訪的是位於北區成功路上的信兵衛，因為常常住在這附近的關係，所以就找看看有什麼好吃的，於是就看到這家評價又多又高的店，就來吃了。 中午十一點一退房就過來用餐，結果已經有不少人在門口拍照了。 我們是坐在吧檯區，好像還有…
【台中】壽司郎 黎明市政南店｜APP訂位超方便｜來自大阪的迴轉壽司｜南屯區美食
今天拜訪的是位於市政南路上的是政南店，這幾年迴轉壽司店在台灣展店超快，而且各種品牌都來，壽司郎是來自日本大阪的迴轉壽司品牌，來沒幾年在台灣已經有十三間分店了，超、誇、張。 另外藏壽司在台中也開了好幾間，稍微查了一…