台中北屯特色餐廳「綠萼159地中海南法料理」，主打南法料理，每一道都可以說是主廚精心烹調的藝術品，從食材選擇到最後擺盤，都展現出店家對於餐點的熱愛。
餐廳前身為婚紗工作室，將對美的追求轉化為餐廳的各處細節。無論是庭院設計，還是室內白色系的歐式鄉村裝潢，都會讓人拍照拍到手軟啊。
這裡不僅適合情侶約會，也非常歡迎家庭聚餐、慶生派對，甚至是小型婚宴到各式活動，如小朋友抓周的包場。
更加分的是，這裡是一間親子寵物友善餐廳，除了美食外，還有一大亮點，就是可以與超可愛的兔兔近距離接觸！讓大、小朋友在用餐時，能夠與療癒又可愛的兔寶寶，一同享受悠閒時光。
綠萼159地中海南法料理在哪裡
「綠萼159地中海南法料理」位於台中市北屯區山西路三段159號1樓。
它以漂亮的外觀和浪漫氛圍，在高樓林立中顯得格外引人注目。
遠遠的，你就會被它森林系、綠意盎然的外牆所吸引，仿佛是一座隱藏在都市叢林中的秘密花園。
雖然餐廳本身沒有特約停車場，但餐廳附近的路邊停車格，以及對面和後方的付費停車場，如「幸福車房停車場（崇九站）」與「幸福車房山西站」，都距離餐廳都不遠，走路不用幾分鐘，就可輕鬆抵達。
綠萼159地中海南法料理用餐環境
一樓用餐環境
走進「綠萼159地中海南法料理」，就像是踏入歐洲鄉村裡的餐廳。
從深綠色門框的玻璃門開始。
輕鬆愉快的音樂，搭配上挑高的空間、白色系的基調搭配上柚木色的地板，再加上各種關於兔子的裝飾，營造出一種豪華卻又溫馨的氛圍。
用餐空間非常寬敞，如果你有在找一個適合聚餐的場地，還是計劃一場小型的婚宴或生日派對，這裡無疑是台中人包場、抓周、小型婚禮的絕佳選擇。
純白挑高的用餐空間，以及水晶吊燈、簡潔的白色桌巾以及點綴其中的鮮花與植物，每個角落都流露出浪漫的悠閒氣息。
這裡還有免費自拍道具區與兔兔互動區。
在自拍道具區，有各式各樣的造型髮箍和派對配件琳瑯滿目，從可愛的動物耳朵到節日的特色裝扮，應有盡有。而這些配件不僅僅是裝飾，同時也是美好回憶中不可或缺的一部份。
兔兔互動區更是這家餐廳大家爭相拜訪的原因之一。
老闆娘對兔子的熱愛，不僅裝飾了整個區域，還養了幾隻可愛的兔子，讓客人可以近距離接觸互動。
建議盡可能與兔兔相同的視線高度，這樣可以減少兔兔的恐懼感。
如果是第一次與兔子近距離接觸的朋友們也不用擔心，餐廳的服務人員會熱心協助。
二樓用餐空間/畫展/兔奴俱樂部區
二樓餐廳內還設有一個名為「兔奴俱樂部」的專區，為帶著兔子、天竺鼠、龍貓等小型寵物的客人，提供了一個完善的遊戲空間。
在這裡不僅能讓寵物們盡情玩耍，主人也能在這拍攝一些，難得一見、充滿歡樂的瞬間，甚至舉辦寵物的生日派對等活動。
餐廳的二樓用餐空間，是特別為帶寵物的客人所設計的，不但考慮了小動物，也兼顧了用餐的舒適度。
餐廳主人將他對兔子的愛融入了餐廳的每一個細節之中，從擺設到照片，處處都能感受到這份情感。
此外，二樓的用餐空間，目前不定時會舉辦畫展，讓人在品嚐美食的同時，也能享受藝術文化的薰陶
綠萼159地中海南法料理最新菜單
「綠萼159地中海南法料理」用自然新鮮的食材，搭配多元的涼拌、煎炒等烹飪手法，少了重口味的調味，多了一份健康與細膩。
每位客人都需要至少點一份主餐，若是多人來用餐的話，他們也貼心提供了雙人或四人等多人套餐，每份分享餐都包含了前菜、主食、飲品及甜點。
文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。
綠萼159地中海南法料理餐點介紹
這次點的主要是蔚藍海岸四人分享餐。
黑松露野菇+法國麵包+南法脆餅
前菜開啟了一頓豐盛大餐，切片法國長棍麵包烤的金黃酥脆，南法香草脆餅散發了淡淡的香草香，旁邊的黑松露野菇濃郁而雅緻的香氣，讓人感受到滿滿南法料理的魅力。
番茄莎莎醬與芥末塔塔醬是店家精心製作的獨家口味。
番茄莎莎醬酸甜開胃，芥末塔塔則帶有細膩的辛辣，無論是沾麵包還是脆餅，都能讓人品嚐到不同風格的美味。
主廚濃湯
套餐中有「黃金南瓜濃湯」、「新鮮野菇清湯」與「奶油蘑菇濃湯」三種選擇。
「黃金南瓜濃湯」南瓜的自然甜味和濃郁堪稱完美，品嚐時，還能喝到細緻的南瓜泥顆粒。
「新鮮野菇清湯」，選用了各式野生菇，保留了菇類的原始鮮美，湯頭清澈且醇厚。
最後「奶油蘑菇濃湯」選用新鮮蘑菇及奶油為主，經過慢火熬煮，讓湯品呈現出濃厚、順滑的口感，奶香味與蘑菇的鮮味相輔相成，非常好喝。
經典地中海尼斯沙拉
盛裝了各式食材，包含生菜、黑橄欖、酸豆、番茄、小黃瓜、水煮蛋、鮪魚等，非常豐富，並加入橄欖油與巴薩米克醋。
可能因為調味料相對較少而感到清爽。
然而，細細品嚐時，鮪魚帶來的微鹹、油醋醬悠長的香氣，以及酸豆清新酸味會漸漸在口中散開。
蜜汁燒烤豬肋排
豬肋排的醬料醃製的相當入味，完全吸收了蜜汁跟香料的精華，讓整個肋排在燒烤過程中形成了一層酥脆同時充滿香氣的外皮。
而當你咬下一口時，肉汁立刻在口中噴發。
沒有乾柴的口感，嘴裡都是鹹甜交織的美妙滋味，讓人忍不住一口接著一口，吮指回味。
旁邊的馬鈴薯泥跟烤時蔬，還可以中和豬肋排的油膩感。
蔚藍海鮮拼盤+紙包魚
海鮮拼盤裝滿了炸草蝦、透抽切片、鮮嫩魚塊以及櫛瓜。
不得不提他們家的炸功。無論是透抽的嫩彈、魚塊的鮮嫩還是蔬菜的清脆，樣樣都保留了食材本身的風味，同時帶出炸物的酥脆口感。
這道紙包魚選用了鱸魚，鱸魚肉質細嫩，幾乎無刺，經過紙包烤後，肉質如同奶油般滑順，是大朋友、小朋友都會愛吃的一道菜
白醬德腸義大利麵
這道義大利麵用的是白醬，不同於一般的番茄醬基底，白醬我覺得口感上更細膩、豐富。
白醬奶香滑順，與德式香腸的鹹香、番茄、野菇、蔬菜的清甜交織而成，整體吃起來味道非常立體。
南非國寶茶
帶有淡淡的天然甜味，還有著讓人放鬆的香氣，使我品嚐它的每一刻都充滿了寧靜。
摩洛哥日出微泡
這是一款結合了柳橙與莓果的氣泡飲品，它不僅色澤吸眼睛，更多了綠茶的清新、柳橙的酸香以及莓果的香醇，炎炎夏日中，一杯「摩洛哥日出微泡綠茶」無疑是解渴又消暑的最佳選擇。
粉紅佳人微泡
將氣泡可爾必思與莓果果醬結合，創造出了一款酸酸甜甜、令人難以抗拒的飲品。
漂亮的粉紅色，悠悠散發著莓果香氣與迷人的氣泡感。
蔓越莓果醋
深邃的紅寶石色，和獨特的芳香吸引了我。
它不僅散發著濃郁醋香，還有蔓越莓明顯的果香味，讓人一飲之下便深深著迷。
經典巧克力
餐後的甜點時光。
經典巧克力蛋糕，外觀雖然簡單，但吃起來卻不簡單。
巧克力的濃郁與綿密，單純卻不失高雅的苦甜，讓人無法抗拒。
搭配上的輕盈鮮奶油，更是絕妙的中和了巧克力的苦味。
乳酪
除了經典巧克力蛋糕外，「綠萼159」還有特製的手工奶酪。
莓果醬奶酪，酸甜適中，吃起來相當滑順，好好吃啊！！！
綠萼159地中海南法料理心得評價
沒想到，在台中北屯這，居然隱藏著一間讓我驚喜連連的親子餐廳，從開胃前菜到甜蜜的結尾，每一道都無可挑剔。
這裡不僅僅是一家餐廳，更像是一個充滿溫馨與浪漫的小天地。無論是內部裝潢還是戶外庭院，都經過老闆娘的精心布置，創造出一個適合浪漫約會，也適合家庭聚會的場所。
最讓我喜歡的是，他們非常注重親子與寵物友善的理念。這裡不僅有可以讓孩子們開心玩耍的空間，還飼養了超療癒的兔寶寶，讓大小朋友都能在用餐之餘，與這些小動物們互動。
以上，「綠萼159地中海南法料理」是一間值得一去再去的北屯餐廳、親子餐廳推薦給大家囉。
綠萼159地中海南法料理店家資訊
- 店家名稱：綠萼159｜台中地中海餐廳｜親子寵物友善｜家庭團體公司聚餐推薦｜婚禮派對活動場地包場｜兒童互動體驗｜異國料理美食必吃｜浪漫約會慶生氣氛餐廳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：406台灣台中市北屯區山西路三段159號1樓 地圖
- 店家電話： 04 2422 6250
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營業時間：
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 20:30
星期二: 休息
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 20:30
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 20:30
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 20:30
星期六: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00
星期日: 11:00 – 15:00, 17:00 – 21:00 - 官網
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