嵩sung 美村食記｜台中西區義大利麵、開心果甜點實吃

嵩sung 美村好吃嗎？先看這次實吃結論

• 這次最喜歡：穿越迷宮的開心果私奔
• 兩道主餐：賣相有辨識度，味道中規中矩
• 份量：三樣都不多，食量大的人建議多點一道
• 空間：珊瑚橘配雕像陳設，適合約會、慶生或朋友聚餐
• 適合誰：重視用餐氣氛、會把甜點排進整餐的人

嵩sung 台中美村店資訊

店名

嵩sung 台中美村

地址

台中市西區美村路一段36號2樓

電話

04-2326-2555

營業時間

11:30－22:30；週五、週六、週日至23:00

餐點類型

義大利麵、歐陸創意料理、甜點與酒款

這次點餐

歐賽爾麻奶醬法式油封鴨腿義大利麵、海霧裡的吻仔魚、穿越迷宮的開心果私奔

以上地址、電話與營業時間依尊鴻餐飲集團品牌官網於2026年8月10日公布的資料整理。菜單、低消、服務費與用餐規則可能調整，出發前可再看官方最新菜單或線上訂位頁。

嵩sung 美村在哪裡？入口在二樓

店址在美村路一段36號2樓，靠近廣三SOGO與勤美商圈。導航時記得把「2樓」一起看進去，不然很容易只在一樓沿街找門牌。

沿街可看到日藥本舖、上越 Hair Style 等招牌，店家就在這排商家所在的建築內。

外側雖然停了汽機車，但我沒有查到店家公布的專屬停車場或合作優惠；開車前往的話，停車方式建議先問店家。

珊瑚橘用餐空間，進門就很有記憶點

走進店裡，牆面、地板、暖簾到圓桌都落在珊瑚橘、橘棕與紅色之間。

吧檯下方多了一圈黃色燈帶，整體色調很一致，拍照不太需要找角度。

這裡不只靠顏色撐場。木架周圍放了人像雕塑、倒掛高腳杯與一整排 BOUNDLESS 瓶身，視覺比較強烈，不是安靜素白的餐廳路線。

往洗手間走，還會經過拱門與「TOILET、Please Move On」指標。

連小小的轉角都延續同一套設計，第一次來會忍不住多看幾眼。

這次怎麼點？兩道義大利麵加一份開心果甜點

我們點了一道油封鴨腿寬扁麵、一道吻仔魚貓耳朵麵，最後用開心果甜點收尾。三個餐名都很長，記成「鴨腿寬扁麵、吻仔魚貓耳朵麵、開心果甜點」會簡單許多。

這次沒有留下菜單與帳單，所以不硬補單價、兩人實付、低消、服務費或用餐限時。這些資訊很容易變動，直接以店家當天菜單和訂位頁為準。

能確定的是，我們吃到的三樣份量都不多；若目標是吃飽，點餐時要多抓一些。

三道餐點實吃心得

歐賽爾麻奶醬法式油封鴨腿義大利麵

白色深盤裡是裹著橘紅醬汁的寬扁麵，上面直接放一整支帶骨鴨腿，再撒起司與香草。端上桌時主題很清楚，視覺上也是兩道主餐裡更搶眼的一盤。

撕開後能看到帶皮鴨肉，底下麵條裹著偏濃稠的醬汁。不難吃，但味道沒有接住我看完節目後那股「很想吃好吃義大利麵」的期待。

盤面雖然有一整支鴨腿，我吃完仍覺得份量偏少。整體就是中規中矩，沒有到會特地回來想念這一盤。

海霧裡的吻仔魚

這道用的是貓耳朵麵，不是常見長麵。凹面短麵裹著奶白色醬汁，上面有吻仔魚、白色刨屑，盤中還能看到櫛瓜、香草與檸檬角。

麵型、白醬和吻仔魚都能跟餐名對上，辨識度夠。

可惜吃到最後沒有留下太明確的味道記憶，感受跟鴨腿麵很接近：不雷，但也沒有驚喜。

穿越迷宮的開心果私奔

最後這份開心果甜點，是整餐最合我胃口的一道。上桌前會先準備薄餅、金黃色細絲、開心果仁與幾碟配料，再完成桌邊組裝；眼前這些都是同一份甜點的過程，不是另外送的小點。

完成後，淺綠色開心果冰淇淋淋上深色與焦糖色醬汁，上面蓋著鳥巢狀的金黃細絲，周圍再放碎堅果與巧克力削片。另一部分則是兩片撒糖粉的薄脆餅，夾著淡黃色餡料，外型像張開的貝殼。

配料不少，但吃完的感受很好整理：甜點好吃，也沒有辜負上桌前那一連串準備。份量一樣不大，不過它是三樣裡唯一讓我明確想再吃一次的品項。

嵩sung 美村適合誰？我的完整評價

嵩 sung 美村的強項很明顯：珊瑚橘空間、雕像陳設與餐點造型都有自己的樣子，適合約會、慶生或想找有氣氛餐廳的人。

若只看這次吃到的三道，我會把期待放在甜點。穿越迷宮的開心果私奔好吃又有桌邊呈現；兩道義大利麵則是賣相有辨識度，味道中規中矩。食量大的人也要留意，我們點的三樣份量都不算多。

所以這餐最真實的結論就是：我們為了麵而來，最後最喜歡開心果甜點。